Cook Roast Beef με Yorkshire πουτίγκες

Ψητό μοσχάρι με παραδοσιακή πουτίγκα αγγλικά Yorkshire είναι ένα από τα ειδικά παρασκευάσματα για κάθε γεύμα της Κυριακής κατά τη διάρκεια του χειμώνα, ειδικά αν θέλετε να εντυπωσιάσετε όλους σαςπελάτες, τώρα που οι γιορτές του χειμώνα είναι και πάλι εδώ!Αυτό είναι ένα δημοφιλές πιάτο χάρη στο γεγονός ότι είναι η εθνική και την παραδοσιακή συνταγή της Μεγάλης Βρετανίας και το οποίο αγαπήθηκε από σχεδόν κάθε άτομο.Αν θέλετε να μάθετε πώς να μαγειρεύουν το βόειο κρέας ψητό τέλεια, έχουμε τον οδηγό βήμα-βήμα και μερικές συμβουλές που σίγουρα θα βρείτε χρήσιμες.Αυτή η συνταγή είναι δυνατόν να προετοιμαστούν τόσο εύκολα και γρήγορα.

Ας ρίξουμε μια ματιά στα συστατικά που θα χρειαστείτε για να ετοιμάσετε το τέλειο ψητό βοδινό με Yorkshire πουτίγκα.

Συστατικά

• Μια Fore πλευρό του βοείου κρέατος το οποίο είναι περίπου 4 κιλά.
• πατάτας.πετρελαίου
• Ελιάς.
• Αλάτι και πιπέρι έλλειψη η οποία πρόσφατα γειωμένο.

Για την πουτίγκα Yorkshire, θα χρειαστείτε τα εξής:

• 3 αυγά
• 115 g αλεύρι
• 275 ml γάλα
• Βόειο στάζει
• Αλάτι

1. 1
   Αφού είστε σίγουροι ότι έχετε όλα τα συστατικά, μπορείτε να προθερμάνετε το φούρνοστην υψηλότερη ρύθμιση που έχει.

   Διαφήμιση

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
2. 2
   Προκειμένου να προετοιμάσει την πουτίγκα Yorkshire, το πρώτο πράγμα που χρειάζεται να κάνετε είναι να τοποθετήσετε το αλάτι και το αλεύρι σε ένα μπολ .

   Στη συνέχεια, μπορείτε ανακατεύουμε το γάλα και τα αυγά ξεχωριστά σε μια κανάτα.Αφού τελειώσετε με αυτό, προσθέστε το μίγμα στο μπολ( στο οποίο έχετε το μίγμα αλευριού και το αλάτι) και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.Καλύψτε ολόκληρο το μείγμα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.

   Διαφήμιση

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
3. 3
   Πάρτε το βόειο κρέας και την εποχή με το αλάτι και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι ραγισμένα .

   Εν τω μεταξύ, θα πρέπει να έχετε το ήμισυ του ελαιολάδου υψηλής θερμαίνεται σε ένα ταψί.Τοποθετήστε το βόειο κρέας σε προθερμασμένο ταψί με το λάδι και ψήστε τις δύο πλευρές του κρέατος για περίπου 2-3 ​​λεπτά ή μέχρι να ροδίσει παίρνει πάνω από όλα.Στη συνέχεια, αφαιρέστε το κρέας από τη φωτιά.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
4. 4
   Τοποθετήστε την πατάτα σε ένα ξεχωριστό μπολ στο οποίο θα το υπόλοιπο της ελιάς πετρελαίου.

   σεζόν η πατάτα με αλάτι και πιπέρι.Μετά γίνεται, τοποθετήστε την πατάτα δίπλα από το βόειο κρέας στο ταψί.Το βόειο κρέας και πατάτες μαζί θα πρέπει να μαγειρεύονται περίπου 40 λεπτά.Στη συνέχεια, αφαιρέστε το φούρνο.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
5. 5
   Μόλις τελειώσετε με το μαγείρεμα, μπορείτε να αφαιρέσετε το βόειο κρέας σε ένα ξεχωριστό συμβούλιο σκάλισμα και καλύψτε το με αλουμινόχαρτο .

   Πρέπει να αφεθεί να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
6. 6
   Η Yorkshire πουτίγκα που λαμβάνεται από την πατάτα και το γάλα, το αλάτι και το μείγμα από ομοτίμους θα πρέπει να μείνει στο ψυγείο να ξεκουραστεί για 12 ώρες.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
   Διαφήμιση

Υπάρχουν πολλές συμβουλές για να εξετάσει για αυτή την ειδική βρετανική συνταγή.Θα δούμε μερικές συμβουλές ξεχωριστά για την πουτίγκα Yorkshire, το βόειο κρέας, τη θερμοκρασία μαγειρέματος, τον τρόπο μαγειρέματος και ανάπαυσης.

• Πράγματα που πρέπει να ξέρετε για το Yorkshire πουτίγκα
  • Yorkshire πουτίγκα συγκρίνεται με popover, δεδομένου ότι είναι παρόμοια.Πολλοί άνθρωποι που χρησιμοποιούνται για να ψήνουν την πουτίγκα Yorkshire σε ξεχωριστά κύπελλα, αλλά αυτό είναι μάλλον ενδείκνυται να ψήνουν σε ένα τηγάνι.Πρέπει να ψηθούν μέχρι να πάρει χρυσό και διογκωμένο και στη συνέχεια να κοπεί σε τετράγωνα και σερβίρεται μαζί με το βόειο κρέας ψητό.
• Συμβουλές για την βόειο κρέας
  • Για να αποκτήσετε το μαγείρεμα το τέλειο βόειο κρέας, θα πρέπει να γνωρίζετε πώς θα πρέπει πραγματικά να είναι.Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι το βόειο κρέας θα πρέπει να είναι σκούρο στο χρώμα, πράγμα που σημαίνει ότι είναι ώριμη.
  • Αν θέλετε να εμποδίσετε την ξήρανση του βοείου κρέατος, θα ξέρετε επίσης ότι είναι σημαντικό να προστεθεί ένα παχύ κάλυψη του λίπους στο βόειο κρέας.Αυτό το παχύ κάλυψη δίνει επίσης μια ιδιαίτερη γεύση του κρέατος.Δεν υπάρχει καμία ανάγκη να ανησυχούν για το λίπος σε περίσσεια, επειδή η κάλυψη μπορεί να αφαιρεθεί από το βόειο κρέας λίγο πριν το σερβίρισμα!
  • Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μικρές λωρίδες του λίπους κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος του κρέατος.Αυτό έχει το ίδιο ρόλο: να αποτρέψει την ξήρανση κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
  • Με τον καιρό, αν θα αποφασίσει να προετοιμάσει αυτό το πιάτο περισσότερες φορές, θα το συνηθίσετε το ποσό του βοείου κρέατος για να αγοράσει, καθώς και.Αν έχετε αγοράσει πάρα πολύ το βόειο κρέας, για πρώτη φορά, δεν υπάρχει καμία ανάγκη να ανησυχούν, επειδή το κρύο ροσμπίφ μπορούν να προστεθούν στο σάντουιτς και τα γούστα καταπληκτικό!
• Σχετικά με τη θερμοκρασία μαγειρέματος
  • Η κατάλληλη θερμοκρασία για την οποία θα πρέπει να μαγειρεύεται το κρέας ποικίλλει.Ωστόσο, αναφέρεται να ξεκινήσει το μαγείρεμα σε ένα πολύ καυτό φούρνο για τα πρώτα 30 λεπτά και στη συνέχεια να μειωθεί η θερμοκρασία για τον υπόλοιπο χρόνο μαγειρέματος.
  • Ο χρόνος μαγειρέματος του κρέατος εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας( πώς `pink` σας αρέσει να τρώνε το βόειο κρέας).
• πώς να μαγειρεύουν το βόειο κρέας σωστά;
  • Πριν από το μαγείρεμα, το βόειο κρέας θα πρέπει να παρασκευάζεται σε θερμοκρασία δωματίου.Ο φούρνος διακανονισμός θερμοκρασία περιγράφεται παραπάνω.
• αυτό αφήστε το υπόλοιπο
  • Προκειμένου να αποφευχθεί το στέγνωμα το βόειο κρέας, θα πρέπει επίσης να γνωρίζουν πώς να το αφήσετε για ξεκούραση.Μετά μαγειρεμένα, το κρέας πρέπει να καλύπτεται με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στη μία πλευρά.
• Εξυπηρετούν το βόειο κρέας ψητό και την πουτίγκα Yorkshire *
  • Συνήθως, Yorkshire πουτίγκα σερβίρεται χωριστά με σάλτσα και αντιπροσωπεύει το πιάτο της μίζας.Μόνο τότε θα εξυπηρετούν το βόειο κρέας με λαχανικά.Αλλά η συνταγή μας δεν περιέχει λαχανικά?Εδώ, θα χρησιμεύσει Yorkshire πουτίγκα μαζί με το βόειο κρέας ψητό.
  • Δεν είναι σημαντικό ότι αυτή η συνταγή μπορεί να εξυπηρετείται μόνο τις Κυριακές.Μπορείτε να το εξυπηρετήσει όποτε θέλετε.

• Ψητό βοδινό κρέας προειδοποιήσεις
  • Υπάρχουν αρκετές προειδοποιήσεις που σχετίζονται με τη διαδικασία μαγειρέματος του ροσμπίφ.Παρά το γεγονός ότι είναι ένα νόστιμο και παραδοσιακό βρετανικό πιάτο, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν ξέρουν πώς να το μαγειρέψετε χωρίς να ξηραίνει έξω.Το κρέας είναι λαστιχωτό και δύσκολο να χαράξει, αν η κοινή βόειο κρέας είναι υπερβολικό.
  • να μειώσει τους κινδύνους ασθενειών που σχετίζονται με τρόφιμα σας, η εσωτερική θερμοκρασία για το μαγείρεμα πρέπει να είναι τουλάχιστον 145 μοίρες.
• Yorkshire προειδοποιήσεις πουτίγκα
  • Να είστε προσεκτικοί με την πουτίγκα Yorkshire για διαβητικούς ανθρώπους.Είναι περιορίζεται σε ένα ορισμένο ποσό αυτού του πιάτου να καταναλώνουν!
  • Εάν δεν θέλετε να καταστρέψει τη γεύση της πουτίγκας, δεν χρησιμοποιούν αλεύρι καλαμποκιού.Αντί γι 'αυτό, η χρήση αλεύρι σίτου.
  • Εάν είστε πρόθυμοι να μαγειρεύουν την πουτίγκα σε μορφή muffins, δεν θα πρέπει να ανοίξετε το φούρνο τα πρώτα 25 λεπτά του μαγειρέματος.Ο συνολικός χρόνος ψησίματος είναι περίπου 30-35 λεπτά, αλλά αν επιλέξετε να ανοίξετε το φούρνο πολύ νωρίς, μπορεί να διακινδυνεύσει τις πουτίγκες να πέσει.Πρέπει να μαγειρευτεί μέχρι να έχει ένα χρυσό καφέ χρώμα.
  • Αυτή είναι μόνο μια μεγάλη βόειο κρέας ψητό και τη συνταγή πουτίγκα Yorkshire!Σεβαστείτε όλες αυτές τις συμβουλές βήματα διαφημίσεων και δεν θα απογοητεύσει τους καλεσμένους σας?το φαγητό απλά θα λιώνουν στο στόμα τους!
• Εάν έχετε προβλήματα με οποιοδήποτε από αυτά τα βήματα, να θέσω ένα ερώτημα για περισσότερη βοήθεια, ή μετά στα σχόλια παρακάτω.