Cook Αυθεντικό Menudo

Σχεδιασμός για μια ημερομηνία δείπνο με κάποιον ειδικό και θα ήθελα ναεντυπωσιάσει αυτόν ή αυτήν;Τότε, μια πρόταση που μπορεί να παρέχει ως ένα πιάτο για να προετοιμάσουν και να μαγειρέψουν είναι Menudo.Αυτό είναι ένα ακόμη Φιλιππίνων έξυπνη κεραία που έχει περάσει από γενιά σε γενιά.Έχει εξελιχθεί από δεκαετίες κατά τις δεκαετίες που περνά κάτω από τη συνταγή που γεύση και τα συστατικά του έχουν κωνικό σε αυτό που είναι άφθονα στην περιοχή και την απαίτηση γεύση των Φιλιππινέζοι.Ουσιαστικά Menudo είναι ένας συνδυασμός χοιρινό φιλέτο, χοιρινό συκώτι και τα λαχανικά που έχουν παχύ κόκκινο στιφάδο.Δεν είναι ένα κανονικό πιάτο που σερβίρεται για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.Διατηρούν αυτήν την συνταγή για τις ειδικές περιπτώσεις που μπορεί να είναι τα γενέθλια, βαφτίσια και γιορτές( αλλά δεν περιορίζονται σε αυτές).Αυτή η συνταγή είναι κάπως κουραστικό να μαγειρέψουν και να προετοιμαστούν, αλλά από τη στιγμή που βγαίνει από την κατσαρόλα και σερβίρεται, όταν το δοκιμάσετε σίγουρα θα συνειδητοποιήσει ότι είναι όλα αξίζει τον κόπο.Ο χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος για αυτό το πολύ ιδιαίτερο πιάτο θα είναι περίπου 60 έως 90 λεπτά και θα σας ζητήσει να μαριναριστεί το κρέας για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα.Αλλά μην ανησυχείτε, επειδή τη στιγμή που θα έχουμε μαγειρέψει αυτό το εξαιρετικό γεύμα γεύση σας θα εκραγεί με τη μοναδική γεύση του.

1. 1
   Συστατικά για το μαγείρεμα :

   Διαφήμιση

   1. 500 γραμμάρια χοιρινό κομμένο φιλέτο σε λωρίδες
   2. 250 γραμμάρια συκώτι κομμένο χοιρινό σε κύβους
   3. 5 σκελίδες σκόρδο, κιμά
   4. 1 μέτριο κρεμμύδι,σε λεπτές φέτες
   5. ντομάτες 2 μέτρια, σε λεπτές φέτες
   6. 1 μικρή κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
   7. 2 μικρές πατάτες, κομμένες σε κύβους( 4-6 τεμάχια)
   8. 1 μέτριο καρότο, κομμένο σε μικρούς κύβους
   9. 1 κουταλιές της σούπας γεμάτη σταφίδες
   10. 1/2 φλιτζάνι γλυκό αρακά
   11. 1/2φλιτζάνι ρεβίθια( garbanzos)
       * προαιρετικό
   12. 1/4 φλιτζάνι πάστα ντομάτας
   13. κόλπο 2 τεμάχια φύλλα
   14. 1 φλιτζάνι λάδι μαγειρέματος( μερικοί για το τηγάνισμα πατάτες και τα καρότα και μερικά για σοτάρισμα το σκόρδο και τα κρεμμύδια)
   15. σάλτσα σόγιας, το αλάτι και το πιπέρι
   16. 1 φλιτζάνι ζωμό κρέατος( αν μη διαθέσιμο) νερό

   ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
2. 2
   συστατικό για την μαρινάδα:

   Διαφήμιση

   1. 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού ή Calamansi
   2. 1/ 4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας

   ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
3. 3
   Προετοιμασία :

   1. Μαρινάρετε χοιρινό μπούτι σε μείγμα μαρινάδα για περίπου 15-30 λεπτά ή περισσότερο για την προστιθέμενη γεύση στο κρέας.Αφήνω στην άκρη.
   2. Σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το λάδι μαγειρέματος.Τηγανίζουμε τις πατάτες μέχρι να ροδίσουν τότε στέλεχος και να αναιρέσει.Μετά τις πατάτες, τηγανίζουμε τα καρότα μέχρι να είναι σκούρο πορτοκαλί, στέλεχος και να αναιρέσει, καθώς και.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
4. 4
   μέθοδος μαγειρέματος:

   Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια

1. 1
   Pre-τηγάνισμα πατάτας και καρότου είναι προαιρετική

   Διαφήμιση

   ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
2. 2
   Chili μπορεί να προστεθεί για μια πικάντικη Menudo.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
3. 3
   Εάν δεν είστε ένας ανεμιστήρας του ήπατος που μπορεί να το εξαλείψει, ή χρησιμοποιήστε το συκώτι εξαπλωθεί αντ 'αυτού.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
   Διαφήμιση

• Εάν έχετε προβλήματα με οποιοδήποτε από αυτά τα βήματα, να θέσω ένα ερώτημα για περισσότερη βοήθεια, ή μετά στα σχόλια παρακάτω.