Κάντε Ψωμί Monika και Βούτυρο Τουρσιά

Σχεδόν ο καθένας έχει τη δική τους προσέγγιση για την κονσερβοποίηση και τη διατήρηση και τις συνταγές αφθονούν για ορισμένες απόοι πιο συνηθισμένες, όπως τουρσιά.

Αυτό είναι κάτι που μου αρέσει ιδιαίτερα και το ίδιο κάνουν και όσοι το έχουν δοκιμάσει.

Δεν είναι δύσκολο να κάνει και κάνουν αξιόλογη σπιτικά Χριστούγεννα, γενέθλια ή απλά ειδικά δώρα.Περιεχόμενα

1. 1
   8-10 αγγούρια, κομμένο σε ¼ ιντσών χοντρές φέτες

   Διαφήμιση

   ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
2. 2
   8-10 κρεμμύδια, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια

   instagram viewer

   Διαφήμιση

   Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
3. 3
   4-6 πράσινο, κίτρινο ή / και κόκκινες πιπεριές, ξεσποριασμένες & amp?κομμένο σε μεγάλα κομμάτια

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
4. 4
   1 φλιτζάνι( 250 ml) αλάτι

   Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια

Μετά την κοπή, το στρώμα τα λαχανικά σε ένα πολύ μεγάλο μπολ, πασπαλίζουμε κάθε στρώση με μερικά από τα άλατα.Βάλτε τουλάχιστον ένα δίσκο από παγάκια πάνω από τα λαχανικά.Βάλτε στο ψυγείο για όλη τη νύχτα.Το πρωί, στραγγίξτε το υγρό και ετοιμάζουμε το σιρόπι.

1. 1
   2 λίτρα ξύδι μηλίτη

   Διαφήμιση

   ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
2. 2
   6 φλιτζάνια( 1,5 kg) σε κόκκους ζάχαρη

   Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
3. 3
   2 κουτ .

   ( 10 ml) σπόρους σέλινου

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
4. 4
   2 κουτ .

   ( 10 ml) κουρκούμη

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
5. 5
   2 κουταλιές της σούπας .

   ( 30 ml) σπόρους μουστάρδας λευκό

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
6. 6
   2 κουταλιές της σούπας .

   ( 30 ml) μπαχαρικά αποξείδωση( βλέπε το μείγμα μπαχαρικών κάτω - θα έχετε περίπου 60 ml που απομένουν για να χρησιμοποιήσετε την επόμενη φορά)

   Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια

1. 1
   Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε πολύ μεγάλη κατσαρόλα, και να φέρει μίγμα σε σημείο βρασμού?ανακατεύετε μέχρι η ζάχαρη να διαλυθεί πλήρως .

   Διαφήμιση

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
2. 2
   Προσθέστε τα λαχανικά και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν( περίπου 20 λεπτά) .

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
3. 3
   Pack σε ζεστό αποστειρωμένα βάζα .

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
4. 4
   Run ένα μεγάλο σουβλάκι κάτω από το εσωτερικό των βάζων για να απαλλαγούμε από παγιδευμένο αέρα.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
5. 5
   Βάλτε σε καπάκια .

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
6. 6
   Εάν χρησιμοποιείτε τις βίδες στο καπάκι, βάλτε συμπληρώθηκε βάζα ανάποδα σε μια καθαρή πετσέτα, όχι σε ένα σχέδιο, και αφήστε το να κρυώσει μια μέρα στην άλλη .

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
7. 7
   Στη συνέχεια φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια

Συνδυάστε 1 κουταλιά της σούπας( 15 ml) κάθε:

1. 1
   ολόκληρη μπαχάρι

   ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
2. 2
   σπόρους κίτρινο μουστάρδα

   Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
3. 3
   μούρα ολόκληρο το αρκεύθου

   Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
4. 4
   κομμάτια τσίλι

   Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
5. 5
   λευκό πιπέρι

   Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
6. 6
   μαύρο πιπέρι

   Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
   Διαφήμιση

• πρέπει να επιτραπεί Τα τουρσιά να ωριμάσει για μία έως τέσσερις εβδομάδες πριν από τη χρήση, αλλά είναι υπέροχοακόμη και αν χρησιμοποιείται αμέσως!
• Εάν έχετε προβλήματα με οποιοδήποτε από αυτά τα βήματα, να θέσω ένα ερώτημα για περισσότερη βοήθεια, ή να δημοσιεύσετε στο τμήμα σχόλιο παρακάτω.