Επιλέξτε το σωστό σάλτσα για τα ζυμαρικά σας

Όλοι γνωρίζουμε ότι τα ζυμαρικά μπορεί να βρεθεί σε μια σειρά από σχήματα και μεγέθη.Αλλά ξέρετε τι είδους σάλτσα είναι ιδανικά για τις περικοπές των ζυμαρικών εσείς επιλέγετε;Ο παρακάτω οδηγός διερευνά τις πιο δημοφιλείς μορφές των ζυμαρικών και θα σας βοηθήσει να επιλέξετε μια σάλτσα που θα είναι μια τέλεια αντιστοιχία.

1. 1 Ραβδώσεις σωλήνες ζυμαρικά
   είναι εύκολο να εντοπιστούν .

   Αυτά είναι τα ζυμαρικά που διαμορφώνονται για να κρατήσει μια μεγάλη σάλτσα.Είναι συχνά σε μορφές διασκέδασης και είναι ιδανικά για σαλάτες ζυμαρικών, ή σάλτσες που είναι ογκώδες με ντομάτα και κρέας.Οι πιο κοινές ραβδώσεις σωλήνες θα βρείτε είναι Ζήτη rigati, πέννες και φυσικά ριγκατόνι.

   Διαφήμιση

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
2. 2
   Ανοιχτήρι ζυμαρικά είναι τέλεια σε συνδυασμό με σάλτσες πέστο και ελαφριές σάλτσες ντομάτας .

   instagram viewer

   Ιδανικά, θα επιλέξετε σάλτσες που μπορεί να γεμίσει το ανοιχτήρι σχήμα, χωρίς να ζυγίζουν τα κάτω.Αυτό είναι επειδή έχουν σχεδιαστεί για να κρατήσει τη σάλτσα σε αυτά.Οι πιο κοινές μορφές είναι rotini, cavatappi και fusilli.

   Διαφήμιση

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
3. 3
   Ίσως ο πιο βασικός τύπος των ζυμαρικών είναι το κοίλο μακαρόνια.

   Αυτό είναι μακρύς άχυρο σας, όπως τα κομμάτια που έρχονται σε όλα τα σχήματα και μεγέθη.Αλλά καθένα από αυτά έχει πράγματι μια ειδική σάλτσα για αυτούς.Για παράδειγμα, το κλασικό κόψιμο σπαγγέτι θα κάνουμε το καλύτερο δυνατό με προϊόντα ντομάτας, όπως σάλτσα μπολονέζ ή ακόμα και μια μαρινάρα.Κολακεύει επιλογές όπως λιγκουίνι, φετουτσίνι και pappardele λειτουργούν καλύτερα με ελαφρύτερα σάλτσες με βάση ντομάτα ή κρέμα βάση.Όταν έχετε κοκαλιάρικο στυλ κούφια μακαρόνια, όπως άγγελος μαλλιά ή Capellini, θα θέλετε μια πολύ λεπτή σάλτσα.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια για τα
4. 4
   Πεταλούδα ζυμαρικά θεωρείται ένα φανταχτερό στυλ των ζυμαρικών και συχνά οπτικά τόνωση και περιλαμβάνουν τα ζυμαρικά παπιγιόν και farfalle .

   Συνήθως, θα πρέπει είτε να τους συνδυάσετε με ένα αρκετά πηχτή σάλτσα, ή μπορείτε να τους πετάξει σε μια σούπα, όπου προσθέτουν στο οπτικό αποτέλεσμα του πιάτου.Ενώ μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες ζυμαρικών, δεν τείνουν να κρατήσει ψηλά, καθώς και ορισμένα άλλα είδη ζυμαρικών, ώστε να το έχουμε κατά νου όταν επιλέγετε την καλύτερη αντιστοιχία για σας.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
5. 5
   Ζυμαρικά εν γένει παραγεμισμένα είναι συνήθως γεμάτο με υλικά που τους επιτρέπουν να σκάσει με γεύση .

   Από πλήρωσης έχει σχεδιαστεί για να είναι το σημείο εστίασης του πιάτου, θα θέλετε είτε να τους εξυπηρετήσει σε ένα ελαφρύ ζωμό, ή να τους ζευγαρώσετε με μια λεπτή κρέμα γάλακτος.Με αυτόν τον τρόπο, είναι σε θέση να παραδώσει την γροθιά γεύση που είχαν δημιουργημένο για.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
6. 6
   Μακαρόνια είναι λίγο πολύ η πιο απέφευγε ζυμαρικά.

   Πολλοί επαγγελματίες σεφ να κοιτάξει κάτω σε αυτό, επειδή έχει συνδεθεί με Mac και το τυρί.Ωστόσο, μπορεί να κάνει πολύ περισσότερα.Μπορείτε να το μείγμα σε μια σαλάτα ζυμαρικών, χρησιμοποιήστε το σε μια κατσαρόλα για να χύμα επάνω, ανακατεύουμε με ένα βαρύ σάλτσα για ένα γεύμα ή ακόμη και να λιώσει λίγο βούτυρο και το ανακατεύουμε με λίγο τυρί παρμεζάνα.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
7. 7
   Tiny ζυμαρικά είναι γεμάτη γεύση και μια μαλακή υφή τσίχλας που μια τέλεια αντιστοίχιση στη φυσική του μορφή με λαχανικά, ψάρια ή άλλα ελαφρά κρέατα κάνει.

   Θα το βρείτε κάτω από το όνομα κουσκούς ή ακόμα και κριθαράκι και οι δύο να παραδώσει ένα μεγάλο ποσό της γεύσης.Μπορούν να μαγειρευτούν με βότανα ή τα εσπεριδοειδή και να μετατραπεί σε ένα πιάτο που θα ικανοποιήσει την πείνα σας, χωρίς τη συσκευασία για την λίρες.Μπορούν ακόμη να προστεθεί στο στιφάδο για να βοηθήσει για να προσθέσετε το εγκαρδιότητα.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
   Διαφήμιση

• Μην πνίξουν τα ζυμαρικά με τη σάλτσα.Αντ 'αυτού, ανακατέψτε λίγη σάλτσα με τα ζυμαρικά έτσι ώστε να έχει μια ελαφριά επίστρωση.Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να απολαύσετε τη σάλτσα και τη γεύση των ζυμαρικών.
• Εάν έχετε προβλήματα με οποιοδήποτε από αυτά τα βήματα, να θέσω ένα ερώτημα για περισσότερη βοήθεια, ή να δημοσιεύσετε στο τμήμα σχόλιο παρακάτω.