Κάντε Προβηγκίας σούπα λαχανικών

Σας αρέσει η σούπα;Υπάρχει κανείς που δεν αισθανθείτε παρηγοριά όταν περπατάτε μέσα στο σπίτι για να μυρίσει το ζεστό και φιλόξενο μυρωδιά σούπα λαχανικών και το σπίτι ψημένο ψωμί εκεί.Αυτή η συνταγή ενός πολύ νόστιμα και υγιεινά σούπα λαχανικών είναι αυτή που θα κάνει ξανά και ξανά.Σούπα είναι πολύ δημοφιλής ειδικά όταν είναι κρύο και αν είστε άρρωστος, αλλά αυτή η σούπα που θα παρουσιάσω σε σας δεν είναι μόνο για τη χειμερινή περίοδο ή όταν είστε άρρωστοι, αλλά κάτι νόστιμο και ευχάριστη, σε κάθε εποχή.

• 450g( 1 LB) κολοκυθάκια.
instagram viewer
• 350g( 1 2 oz) πράσα.
• 659g( 1 1/2 lb) μεγάλες ντομάτες.
• 175g( 6 oz) καρότα.
• 350g( 12 oz) κρεμμύδια.
• 450g( 1 lb) νέοι φασόλια δρομέας.
• 450g( 1 lb) νεαρή κουκιά.
• 225g( 8 0z) φασολάκια.
• 225g( 8 0z) κασσιτέρου της πλαγίαυλος.
• 2 λίτρα( 3 1/2 ποτήρια) κρύο νερό.
• αλάτι.
• 100g( 4 oz) Broken μακαρόνια.

Pommade

• 25g( 1 ουγκιά) φρέσκο ​​βασιλικό.
• 4 σκελίδες σκόρδο.
• 125g( 5 oz) φρέσκα.
• 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.

1. 1
   Τώρα ας ξεκινήσουμε !

   Wash, κορυφή και ουρά τα κολοκυθάκια, δεν ξεφλουδίζει.Καθαρίστε και φλούδες ή κόψτε τα πράσα, τις ντομάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια και τα κόβουμε όλα σε μικρά κοντόχοντρα κομμάτια.

   Διαφήμιση

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
2. 2
   Αρχή και την ουρά τα φασόλια και τα κόβουμε σε 1-m( 1/2-in) μήκη .

   Στραγγίστε τα φασόλια πλαγίαυλος.Βάλτε όλα μαζί σε ένα μεγάλο σούπα κατσαρόλα, προσθέτουμε κρύο νερό, 2 παροχές για τσάι κουτάλια αλάτι και θέση σε μέτρια φωτιά..

   Διαφήμιση

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
3. 3
   σιγά-σιγά μέχρι βρασμού και άπαχο μακριά εμπρός που προκύπτουν στην επιφάνεια είναι σαφής.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
4. 4
   Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε αργά, ακάλυπτο, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
5. 5
   Mean ενώ μαγειρεύετε τα μακαρόνια στο πλακόστρωτο νερό μέχρι μισή μαγειρεμένα, στραγγίστε και προσθέτουν στην βασιλικός 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια

1. 1
   Πλύνετε το βασιλικό, το κούνημα στεγνό και να πάρει τα φύλλα από τα κοτσάνια.

   Διαφήμιση

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
2. 2
   Ξεφλουδίστε το σκόρδο και λίβρα στο γουδί, προσθέτοντας το βασιλικό αφήνει λίγα σε έναν χρόνο.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
3. 3
   Όταν πολτοποιούνται add 125g( 5 oz) τυρί βαθμιαία και θα συνεχίσει να χτυπάει μέχρι το μείγμα να είναι παχύ και μαλακό.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
4. 4
   Τώρα νικήσει στο σταγόνα πετρελαίου από πτώση και για μαγιονέζα, μέχρι την πομάδα μοιάζει με μια παχιά κρέμα.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια

1. 1
   Φέρτε τη σούπα σε σημείο βρασμού και αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά .

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
2. 2
   Πάρτε μια ladleful σούπα και προσθέστε σταδιακά να το Pommade ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα σύρμα, προσθέτουμε λίγο ακόμα και όταν ενσωματώνονται επιστροφή αυτό το μίγμα σταδιακά στο τηγάνι.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
3. 3
   Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά ή θα πήζει .

   Ανακατέψτε καλά και κουτάλα αμέσως σε πλάκες πολύ ζεστή σούπα.Ψεκάστε κάθε ένα με την τριμμένη γραβιέρα και σερβίρετε με γαλλικό ψωμί crisped για 5 λεπτά σε πολύ ζεστό φούρνο.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
   Διαφήμιση

Τι μπορώ να προσθέσω σε σούπα λαχανικών για να την κάνουμε ακόμα καλύτερη;

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο βούτυρο για να κάνουν σούπα μυρωδιά σας καλύτερα και θα γευτείτε κρεμώδη και πιο γευστικές.Ένας άλλος τρόπος είναι να προσθέσετε περισσότερα celeries όπως ότι θα κάνει το άρωμα της σούπας σας πιο φιλόξενο.

παχύτερα σούπα είναι επίσης το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου καλύτερα από εκείνα λεπτότερη αυτά.Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα καλαμποκάλευρο για να κάνουν πιο χοντρές.

• Εάν έχετε προβλήματα με οποιοδήποτε από αυτά τα βήματα, να θέσω ένα ερώτημα για περισσότερη βοήθεια, ή να δημοσιεύσετε στο τμήμα σχόλιο παρακάτω.