Rôtir une Turquie pour Thanksgiving

Turquie est l'un des repas de vacances les plus courantes.Il est un mythe commun parmi les cuisiniers qui commence à rôtir une dinde est difficile.En fait, rien ne pouvait être plus éloigné de la vérité.

Torréfaction une dinde est l'un des repas plus facile que vous ferez jamais et même un cuisinier débutant peut accomplir ce qu'ils doivent faire en un temps relativement court laps de temps.

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   Une dinde, décongelé si gelé auparavant

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2. 2
   4-6 brins de romarin environ cinq pouces de long

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   4-6 brins de thym

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   basilic frais brins

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   feuilles de sauge fraîche

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   persil frais feuilles

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   frais gousse d'ail, pelées

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   Rez-de-sel de mer et poivre au goût

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   2 branches de céleri, coupées en morceaux d'un pouce

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    3 carottes moyennes, pelées et hachées

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    1 gros oignon, en quartiers

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   Déballer et retirer la dinde de l'emballage.

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   Placez la dinde à l'intérieur de l'évier dans un grand bol ou rôtissoire

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   Retirez les organes internes emballés de la dinde, et d'atteindre l'intérieur de la cavité du cou, enlever les paquets de papier trouvés il

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4. 4
   Laver l'intérieur et l'extérieur de la dinde à fond

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   Égoutter la dinde et sécher avec des serviettes en papier, et assurez-vous que toutes les zones intérieures sont drainées complètement libre de l'eau.

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   Set la dinde de côté sur une grande plaque qui a été recouvert de serviettes en papier pour absorber le liquide restant

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   Utilisation de l'huile de maïs essuyez avec parcimonie l'intérieur de la rôtissoire avec de l'huile

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   Sur le fond de la rôtissoire, déposer 5 brins de romarin côté à côte.

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   Traversée eux dans la direction opposée, poser des brins de thym et de basilic frais et de feuilles de sauge pour construire une sorte de grille de rôtissage d'herbes à base de dinde.

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    Pat votre dinde légèrement sèche à l'intérieur et frotter la zone interne avec du sel.

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    Divisez la gousse d'ail en deux et frottez la partie intérieure de la dinde à l'ail.

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    Utilisation de l'autre moitié de l'ail, frotter la partie extérieure de la dinde.

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    broyer légèrement poivre et sel au goût sur le dessus de la dinde.

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    Stripping quelques restants de romarin et de thym, saupoudrer légèrement sur la dinde.

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    Ajouter environ 3 tasses d'eau au fond de la rôtissoire pour garder la dinde humide de la vapeur d'eau et d'empêcher les herbes de se dessécher et brûlant.

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    Goutte dans les carottes et le céleri et l'oignon.

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    Couvrez votre dinde avec une feuille tenting la feuille de sorte qu'il ne touche pas la partie supérieure de la dinde .

    Placez la dinde dans un four préchauffé à 350 degrés Fahrenheit four.

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• Turquie nécessite environ 15 minutes par livre qu'il pèse à 350 degrés de torréfaction.Par exemple - une dinde pesant environ 10 livres, il faudrait environ 2,5 heures à faire pour la température interne recommandée.
• Pour trancher la dinde, retirer du four et laisser refroidir environ 10 minutes.L'utilisation d'un couteau à découper très pointu, faire une seule coupe juste au-dessus de la jambe vers l'intérieur vers l'os de la poitrine.Puis inverser, couper vers le bas depuis la partie supérieure de la poitrine vers le bas pour répondre à l'incision que vous avez fait juste au-dessus de la jambe.Vos tranches de dinde seront image parfaite.Avertissements

• Turquie est jamais mangé rare et doit être porté à la température interne correcte avant d'être servi.La température correcte pour la dinde et autres volailles est une température interne minimale de 165 degrés sur un thermomètre à viande.
• Si vous avez des problèmes avec l'une de ces étapes, poser une question pour plus d'aide, ou les poster dans la section des commentaires ci-dessous.