Cook Autentična Pinakbet

Pinakbet je rodom hranaod Filipino ljudi i to je porijeklom iz sjeverne provincije Ilocos.Ako pitate filipinski što Ilocos je sve o, oni obično će vam odgovoriti s "BAGNET", "empanada" i sve tako poznati "PINAKBET".

Što je Pinakbet?To je svinjetina i izvorni varivo od povrća koje ima škampi paste( Bagoong) u njemu.Ovaj recept je još jedan dokaz genijalnosti Filipino ljudi kada je u pitanju kuhanje.

Postoje mnoge verzije o tome kako kuhati ovo variva i to varira od regije do regije, ali je stvar u vezi ovog jela je u tome, Filipinci koristiti sve sastojci su dostupni, ili pri ruci.Ipak, postoje Mainstay likovi koji čine ovo jelo kao što ampalaya( gorka tikva), malunggay mahune( Moringa mahune) i bamija koje čine ovaj vrlo zanimljiv i egzotičan jelo.

Pa kako bi trebalo Pinakbet okus?To je zapravo mješavina različitih okusa, zajedno sa začinima.Povrće se koriste za ovo jelo ima određenih različitih okusa koji će stopiti zajedno za proizvodnju ukusni ishod.Jednostavno rečeno, Pinakbet a okus je slan( zbog škampi paste), slatko( prirodna slatkoća od povrća koristi) i mogućnost ljutine, ako ste stavili chili na njega.

savjet kada želite kuhati autentična Pinakbet jelo je meso morate koristiti treba biti "bagnet" iz Ilocos.Ako je to slana svinjsko meso nije dostupna, možete koristiti "lechon kawali" umjesto.Međutim, ako je svinjetina trbuh je sve što je na raspolaganju, da provjerite da li pržiti svinjetinu dok ne postane smeđ prije dodajte povrće.Ozbiljno, kuhana svinjetina će učiniti nikakvu pravdu na ovo jelo.

1. 1
   2 do 3 žlice jestivog ulja

   reklama

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   1/2 kilograma bilo bagnet, lechon kawali ili potamnje- svinjski trbuh, narezane na trake

   reklama

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
3. 3
   5 režnja češnjaka, oguljena i mljeveno

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   1 srednja bijeli luk, narezane tanko

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
5. 5
   2 srednja rajčica, narezano tanko

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
6. 6
   za palac veličine komad đumbira, nasjeckati sitno

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
7. 7
   2 žlice pune Bagoong ili škampi pastom

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
8. 8
   Patis ili riblji umak na okus

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
9. 9
   svježe napuknut crni papar

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
10. 10
    prstohvat kristalni šećer za malo slatkoće

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
11. 11
    6 do 7 komada bamija izrezati na pola

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
12. 12
    1 srednje veličine Ampalaya( gorka tikva) narežite na 8 komada

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
13. 13
    1 šalica duge graha ili sitaw, kriška u napasti veličina

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
14. 14
    2 srednje patlidžane izrezati na 6 komada

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
15. 15
    2 šalice kockice tikvice ili Kalabasa

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
16. 16
    1 čašu vode

    Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć

1. 1
   Heat tavi.

   reklama

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   pirjajte češnjak dok ne bude zlatno smeđa.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
3. 3
   Dodajte luk i miješajte dok se luk proziran.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   Sada dodajte đumbir i rajčice i promiješati, pričekajte dok se meso rajčice su odvojeni s kožom.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
5. 5
   kraju, sipati u Bagoong takozvani škampi paste, dodati Patis ili riblji umak na okus i ne zaboravi slomiti crne paprike .

   bacanje ih okolo dok se kroz grijane.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
6. 6
   Sada je vrijeme za povrće .

   Napomena: Nije sve u isto vrijeme.Odaberite koji od povrća bit će dulje kuhati.U ovom receptu koji će biti squash, neka ga kuhati oko 5 minuta.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
7. 7
   Dodaj duge grah, zatim bamija, a ampalaya( gorka tikva) .

   Svaki će trajati najmanje 3 minute prije nego što možete dodati sljedeći povrće u redu.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
8. 8
   Dodati vodu i pustiti to sve kuhati oko 3 minute.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
9. 9
   Posoliti i popapriti prema ukusu.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć

jednostavan jelo koje je vrlo lako pripremiti za vas i vašu obitelj uživati ​​autentičan Filipino povrća i svinjski gulaš ili jednostavno Pinakbet.

Sastojci

1. 1
   1-2 kilograma cijeli rez svinjetina trbuh

   reklama

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   6 komada češnjaka cloves, slomiti

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
3. 3
   2 žličice paprenu

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   1 žarulja luk, izrezati na četvrtine

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
5. 5
   2 žlice morske soli

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
6. 6
   1 sušeni lovorov list

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
7. 7
   jestivog ulja za duboko prženje

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć

Postupak

1. 1
   Operite svinjskog trbuha čistu .

   Mjesto na dublju posudu i dodajte dovoljno vode da pokrije gornji dio svinjskog mesa.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
2. 2
   Dodajte sljedeće sastojke :

   češnja češnjaka, papra i lovorov list.Donesi na čir za oko 30 do 45 minuta, ili dok ne omekša.Često ukloniti sve bagra koja se uzdiže.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
3. 3
   Kada je kuhano, izvadite iz tave mjesto na žice stalak za izbaciti svu višak tekućine .

   Pat osušite čistom krpom ili papirnatim ručnikom.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
4. 4
   u frižideru nekoliko sati.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
5. 5
   Heat velikodušan količine ulja u tavi za duboko prženje.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
6. 6
   duboko pržiti ohlađeni svinjetina trbuh na laganoj vatri oko 30-45 minuta.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
7. 7
   Postavite kuhana svinjetina trbuh na cjedilo ili žice stalak jednostavno ukloniti sve višak ulja .

   Neka se potpuno ohladi.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
8. 8
   podgrijati svinjetina trbuh na istom ulju oko 10-15 minuta, ili dok zlatno smeđe .

   mjehuri će biti primjećen.Ocijedite na tanjur obložen papirnatim ručnikom.

   Je li ovaj korak bila korisna?Da |Ne |Trebam pomoć
   reklama

Napomena: Fotografije gore su samo uzorak marke sastojaka.To ne znači da su iste marke potreban u pripremi ovaj recept.Uvijek možete promijeniti stvari prema onome što želite.

Slike su samo primjeri fotografija o tome kako izvršiti određeni postupak.

• Ako imate problema sa bilo kojim od ovih koraka, postavite pitanje za dodatnu pomoć, ili post u komentare ispod odjeljka.