25Jul
3 Módszerek:
Orvvadászat egy tojás
használata Vash folpack
Edények, amelyek tartalmazzák a buggyantott tojást
Ad
1. módszer: Orvvadászat egy tojás
lehet, hogy csoda, hogy egy tojást lehet vízben főzött nélkül is a héj.Azt gondolhatnánk, hogy a tojásfehérje kiterjednek, és nem alkotnak egy alakzatot, vagy azt, hogy a tojássárgája fogják törni.Orvvadászat a helyes utat a megoldás.Orvvadászat egy tojás egy nagyszerű alternatíva, ha meg akarja főzni egy tojást használata nélkül zsírt.Ez egy alacsony kalóriatartalmú módja a főzés tojást.És ez a leggyorsabb és legegyszerűbb módja annak, hogy főzni tojást.Ez a módszer a főzés egy tojás előnyös, mert a pontos időpont, amikor a tojás lesz főzve.
Tartalom
- 1 Steps
- 2 Vash "folpack" Stampede
- 2,1 Felszereltség:
- 2,2 Elkészítés:
- 2,1 Felszereltség:
- 3 csicseriborsó escarole ragu
- 3,1 Hozzávalók:
- 3,2 Elkészítés:
- 3,1 Hozzávalók:
- 4 Göndör Endívia saláta buggyantott tojással
- 4,1 Hozzávalók:
- 4,2 Elkészítés:
- 4,1 Hozzávalók:
- 5 tippek
- 6 hozzászólás
Steps
- 1Van egy serpenyőben vagy mély serpenyőben.Töltsd meg 4-5 centi vizet, vagy két centi húslevest.Reklám
- 2Pároljuk a vizet, amíg a buborékok a felszínre törni .Meg kell bizonyosodni arról, hogy a víz a megfelelő hőmérsékletet.Túl hideg vagy túl meleg víz nem jó.Ha a víz túl forró, ez teszi a tojássárgája vált át főzött, és a tojásfehérje kemény lesz.Reklám
- 3Pour két evőkanál fehér ecet vagy citromlé vízzel .Az ecet teszi a tojás szűk.Vannak, akik anti- és pro-ecet orvvadászat vízben, de bármilyen savas folyadékot fog tenni.Lehet használni rizs ecet.Vagy lehet, hogy nem használhatja ecet egyáltalán.A sav citrommal vagy ecettel teszi a véralvadási tojásfehérje formában gyorsan, és ez lehetővé teszi majd a tojás formában az alakját.
- 4Nem szabad, hogy a víz felforr, vagy pároljuk, ha az ecet kerül .Ha ez megtörténik, meg kell lejjebb a lángot.Hogy a víz formájában buborékok az oldalán, vagy a serpenyő alján.Főzzük közepes lángon.Ha van egy hőmérő, mérni a hőmérsékletet 180 fok.
- 5Break a héj a tojást és öntsük a tojást egy kis tálban, ramekin vagy csésze .A tojássárgája és tojásfehérje nem kombinálja össze.A tojás csúszik könnyedén nélkül szóváltás vagy aggodalom hozzákeverjük a tojássárgája és tojásfehérje együtt.Repedés egy tojást, mielőtt azt forgalomba egy serpenyőben lehetővé teszi, hogy ellenőrizze, ha van olyan chipek shell, hogy jött a repedés.Egy törött tojássárgája nem elfogadható, így ha ez megtörténik, akkor kell használni egy másik.
- 6A serpenyőbe, keverjük az ecetet és vizet egy spatula segítségével, kanál, stb, és hogy pezsgő belőle .
- 7Öntsük a tojást a közepén az örvény .A tojásfehérje kell menni először.Tedd az ajak a ramekin közelében a víz terjedésének megakadályozása a tojás.A cél az örvény az, hogy a tojássárgája és tojásfehérje válik kompakt.A spatula is segíthet, hogy együtt marad, nyomja a tojás össze, és nem szórás azt.Ha a tojás vált ragadt az alján a serpenyőbe, segít a lazítás a tojás a spatula után a tojás már főtt 30 másodpercig.
- 8Ha orvvadászat gyűrű, akkor használja őket .Place őket egy serpenyőben.Ha Ön is szeretne egy rögtönzött orvvadászat gyűrű, akkor használhatja a tetején vagy alján a tonhal kanna.Ezután öntsük a tojást a gyűrűt.Lehet fel négy tojást minden tételt.Használhatja a kőműves gyűrűt, mint egy orvvadászat gyűrű.De a legjobb és legegyszerűbb módja elszívná egy tojást használni tojás orvvadász.Ha a tojás orvvadász, a tojást, a tojástartó és helyezze a tojástartó a tojás orvvadász.Úgy is vajat a tojástartó hogy a tojás csúszik ki könnyen főzés után.De van még egy teflon tojás orvvadász.
- 9öntsön vizet a tojás a orvvadászat gyűrű .tojások, amelyek szobahőmérsékleten főzés előtt meg kell főzni két percig.Mert tojássárgája, hogy be van állítva, főzzük két percig.És hűtött tojás, főzzük három percig.
- 10Legyen a tojásfehérje laikus körül tojássárgája .A tojás is lebegnek, mint a tojásfehérje kabátok a tojássárgája.
- 11Körülbelül 3-4 perc, emelje fel a tojást a mély serpenyőben egy réselt kanál .Itt van egy tojás fehér szinte megszilárdul, és a sárgája lágy.A kiváló késztermék egy buggyantott tojás az, hogy van egy keményített kéreg, a nyúlós tojássárgája, és a tojás fehér nem nyers.
- 12tegye egy szalvétával vagy konyhai törölköző, hogy hagyja lefolyni .Ha szeretné használni a tojás későbbi felhasználásra, akkor felmelegít azt főzni a víz alatt, de ne melegítsük addig a pontig, ahol forr.Főzzük néhány percig.
- 13ízt, felszeleteljük, a tojást, és megszórjuk borssal és sóval .
- 14Lehet a tojást kenyérre .Ez gyakran szolgált sima vagy vajjal a kenyeret.Egyéb kísérői lehetnek a forró mártással, chutney, salsa, stb Egy másik módja a bandázs olvad vajat egy serpenyőben, tedd a friss fűszernövények, és majd össze a tojásokat.Buggyantott tojást is hozzá kell adni a pörköltek és levesek vagy pörköltek, mint a csicseriborsó és escarole pörkölt.
2. módszer: Vash folpack
Vash "folpack" Stampede
- 1megtartja azt az alakjáta buggyantott tojás, azáltal, hogy örvény középpontjában a víz .Vagy meg tudod csinálni a Vash "folpack" Stampede.Reklám
- 2Ha nem szeretné, hogy tisztítsa meg a serpenyőben, ez működni fog az Ön számára.
Felszereltség:
- Cup
- mikrózható folpack
Elkészítés:
- 1nyomja meg a folpack bea csésze .Környező belső része a pohár folpack.Törd a tojást a fóliával.
- 2Tie a folpack felett a tojás.
- 3Tedd a tojást a forró vizet .
- 4Főzési idő 2 perc és 30 másodperc, ha készítünk előtt szobahőmérsékleten orvvadászat .Időbe fog telni, három perc múlva, ha főtt után azonnal kivesszük a hűtőből.egyéb tényezőket, amelyek befolyásolják a befejező időpont a tengerszint feletti magasság, a design az orvvadászat berendezések, és a mérete tojás.Hogy elkerüljék a túlzott főzés, akkor áztassa egy tojást hideg vízzel azonnal, miután felemelte a forró vizet.Dip a tojás néhány másodpercig.
3. módszer: Edények, amelyek tartalmazzák a buggyantott tojást
Edények, amely magában foglalja buggyantott tojást
- 1ételeket szolgálnak fel tojássaltojások Sardou, ételek Louisiana kreol konyha, tojás hussarde, tojás portugál, és a tojás St .Charles.Buggyantott tojást egy kreol általában szolgált brunch.Sok konyhák hogy adjunk buggyantott tojást a húsleves vagy leves.Közép-Kolumbia, szolgálják changua( tojás leves), más néven caldo de huevo.A tojás párosul koriander / scallion húslevest és a tejet.Reklám
- 2A SHAKSHUKA tál Líbia tartalmaz buggyantott tojás paradicsomszósszal.
- 3buggyantott tojás Olaszországban párosul vaj vagy olívaolaj és Parmigiano Reggiano.
- 4Cilbir Törökország kombájn buggyantott tojás, fokhagymás joghurtos öntettel, piros paprika és a vajat.
- 5buggyantott tojást Indiában nevükön sült tojás .Ezért is nevezik bullseyes vagy félig forraljuk.Tehát ez azt jelenti, határozza meg, mint részben főtt.Az buggyantott tojást tálalva kísérői mint dosa, roti, és paratha.És azt is szolgált egyedül.
csicseriborsó escarole ragu
- Ez az étel általában együtt kenyeret és buggyantott tojással.Főzni ezt a segítségével egy húsleves vagy állomány.
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 10 perc
Teljes idő: 25 perc
Hozzávalók:
- 1 lehet( 15 oz.) Csicseriborsó, leöblítvemajd leöntjük
- 2 evőkanál.desztillált vagy fehér borecet
- 4 csésze csirke vagy zöldség leves
- 1 fej escarole megtisztított és szelet harapás méretű
- 4 tojás
- ¼ csésze apróra vágott kapribogyót( nem kötelező)
- 1-4 tk.harissa vagy más forró chili szósz( opcionális)
- 1 tk.frissen őrölt kömény( opcionális)
Elkészítés:
- 1Forraljuk a húslevest .Tedd a escarole és a csicseriborsó.Minimalizálják a lángot közepes lángon.Keverjük össze rendszeresen, amíg escarole válik puha és fonnyadt.Tedd a láng alacsony hőmérsékleten.
- 2Tedd a 1-2 centi vizet lassú tűzön egy serpenyőben .ecetet és a tojást a vízbe.Ne érintse meg;hagyja, hogy a nyúlós sárgája állni három percig.A szett tojássárgája öt percig.Ezután a tojást egy papírszalvéta segítségével réselt kanál.Összefoglalva, ez a módszer orvvadászat egy tojás.
- 3tálaljuk kenyér minden tészta és leves .Öntetek a kenyér lesz a escarole és a csicseriborsó.Adjunk hozzá néhány kömény, kapribogyó és harissa.Ezután adjuk hozzá a buggyantott tojás.
Göndör Endívia saláta buggyantott tojással
- A tojás ízletes, ha együtt a zöldségekre.Ez egy francia étel.Ez általában szolgált vacsorára.Ez egy könnyű ételt.Ez szolgált a kenyeret, endívia, cikória, zöld, frisee és escarole.
Elkészítési idő: 10 perc alatt
Főzési idő: 20 perc alatt
Teljes idő: 30 perc alatt
Hozzávalók:
- 1 evőkanál.Enyhe olívaolaj fejenként
- 1/3 - ½ fej göndör endívia vagy más zöld fejenként
- 1 tk.Minőségi sherry ecet vagy vörösbor ecet fejenként
- ¼ - ½ tk.Dijoni mustár fejenként
- ½ darált mogyoróhagyma fejenként
- bors és só
- 1-2 tojás fejenként
- ¼ csésze lardons vagy 1-2 szelet vastag vágott szalonnát fejenként
Elkészítés:
- 1Tear vagy aprítani endívia a kívánt méretet .Öblítés és hagyjuk megszáradni.Félretesz, mellőz.
- 2Mérjük az ecet, olaj, mustár, és a mogyoróhagyma .Egy tálban keverjük össze őket, és adjunk hozzá borsot és a sót.Állítsa ezt öntettel félre.
- 3Heat serpenyőben közepes láng .Fry a lardons vagy bacons öt percig, és amíg el nem válik ropogós és barna.Pihentetést alá vigyék csatorna rá egy szalvétával.
- 4Pároljuk vizet, hogy a tojást az orvvadászat .főzzük három percig.Egy tálban keverjük össze a endívia és az öltözködés.Szakadás a lardons vagy szalonnát, majd tegye bele a salátát.Tálaláskor a salátát lemezeken, majd a tetejét egy vagy két buggyantott tojást.Reklám
tippek
- Nem szabad forralni a vizet, de ez legyen a fenti párolás.A cél az, hogy a mozgás a víz látható.
- Cook legfrissebb tojásaikat lehetséges.Egy friss tojást tartalmaz több tápanyagot és íze sokkal jobb.Ez a kisebb probléma a friss tojást, de kifejezetten a főzéshez, a legfrissebb tojást a legkönnyebb tojás átcsábítani.A tojás hajlamos tartsa az alakját, akkor is, ha siklik a tojáshéj vagy étel a mély serpenyőben.
- elhelyezése egy tojás szobahőmérsékleten főzés előtt teszi őket főzött egyenletesen.Tehát távolítsa el a tojást a hűtőből 30 perccel, mielőtt főzzük.
- Ha szeretné átcsábítani a sok tojást, mielőtt felgyújtani, helyezze őket a meleg vízben, mielőtt mártja őket a mély serpenyőben.
- ne sózzuk a vizet.A cél az, hogy egy buggyantott tojás, amely felhő-szerű és sima.Elhelyezés sós vízbe megtöri a tojásfehérjét.
- Ha azt szeretnénk, hogy készítsen egy buggyantott tojás időben kiszolgálni holnap, akkor mit fog csinálni undercook meg.Majd öntsük egy tálba hideg vízzel.Csavarja a műanyag csomagolást, majd helyezze belül a hűtőben egy éjszakán át.Ha lesz azokat kiszolgáló, főzzük őket szinte fortyogó víz.Ez az út étterem elkészíti buggyantott tojás.
- Elhelyezés ecet készítésére orvvadászat tojás teszi a tojás íze kissé ecetet, így ha nem tetszik, hogy íze, hogy akkor átcsábítani a tojást tiszta vízzel.
- Használhatja tojás orvvadászat gyűrű, tojás orvvadászat gépek, vagy tojás orvvadászat tasak, vagy dönthetnek úgy, hogy nem használ semmilyen őket.
- Ha problémája van ezekkel lépést, egy kérdést több segítséget, vagy írjon a hozzászólások szakaszt alább.