צור Blend קפה משלך

למה אתה רוצה ליצור תערובת הקפה שלך? תחשוב על זה כעל נתקל באותה מוטיבציה כאשר יצרת את המנה ארבעה כוכבים לשמחתם של המשפחה והחברים.הפעם אתה יוצר תערובת חתימה אישית לפי טעמך האישי.תאר לעצמכם נהנו כוס קפה שניתן היה בלעדי במקום שלך, ממלא את הבית עם הניחוח העשיר של שעועית קלויים המשובחת.אל תתנו את הרעיון להפחיד אותך כי, כהרף עין, אתה יכול להיות מלצרית בבית שלכם.

Blending קפה חד ממוצא יחד עם מגוון משלים יכול לתת לך כוס קפה עם טעם משופר.זוהי אחת הסיבות מדוע מפיק קליית קפה יוצרות תערובות קפה.מלבד שיש היתוך חתימה, יצירת תערובת קפה משלך מאפשר לך פרופיל כוס עקבי בכל מחיר מופחת.

כלכלית, זה הגיוני אם אתה צולה מסחרית.שילוב קפה זול עם שעועית מיוחדת עשויה להפיל את העלות של מוצרי הקפה שלך.עם זאת, האיכות של פולי קפה יכולה להיות שונה בין חוות ואזורים.הדרך היחידה לענות על הציפיות של הלקוחות כדי לקבל את אותו טעם עקבי מספל אחד למשנו היא למזער את ההבדלים בין זני הקפה המעורבבים.למרות התוצאה היא לעתים קרובות תפלה, או כפי שהם קוראים לזה מסוגנן קפה "מאוזן", הוא מצליח ליצור פרופיל טעם ייחודי.כאן טמון האמנות האמיתית של מיזוג קפה "הטריק המבריק של שילוב התכונות הייחודיות של כמה כוסות קפה כדי לבוא עם קפה חדש לגמרי כי הוא אפילו טוב יותר מאשר מקורותיה

לא roasters אומן בלבד,זה הופך נפוץ עבור אנשים רבים להיות ניסיוניים יותר מתבשל קפוצ'ינו בבית וקוקטיילי קפה מפוארים. עם זאת, גם אם אתה כבר השקעת בציוד המדינה- of-the-art, אתה עדיין צריך להיות מצויד את היסודות של טעמי קפהואיכויות כוס כי יהיה לספק את ההעדפות קפה האישי שלך

עבורלך ליצור תערובת ראויה קפה בבית דורשת קצת ידע בסיסי בגאוגרפית קפה, בוטניקה, וכימיה "המקור, איכויות, וכיצד הם יגיבו בשילוב יחד. הבנת מאפיינים אלה תקבע לך את לתשוקת המיזוג שלך בבית.

• ערביקה שעועית:? הבוש הוא גדל כמעט בכל חלקי העולם ושעועית שלה מה להלחין למעלה מ -70 אחוזים מכללמשקאות קפה.זה מאוד טעים, אך הוא מכיל פחות קפאין.האדמה, האקלים, ואפילו העלווה יכולים להשפיע על הטעם של שעועית ערביקה.זה מסביר מדוע יש המוני טעם הקשורים שעועית ערביקה.לדוגמא, את פולי הערביקה אתיופיה החלקים, הפרחוניים שונים מאוד מפולי ערביקה הקנייתי הטעים המר כי הם ממוצאים שונים.

• רובוסטה שעועית: ידוע גם בתור Canephor, שעועית רובוסטה נמצא ברחבי העולם, אבל הוא טיפח בעיקר באסיה.לעומת שעועית ערביקה, פולי רובוסטה יש פחות שמן אבל עם קפאין יותר הנוטה לתת טעם חומצי ומריר.למרות התכונות האלה, את השעועית משמשת קפה מעורבב כמו צלי יקר עבור קפה גורמה, כמו Kona ו- Java.

המפתח למציאת הנוסחה המתאימה תערובת החתימה שלך הוא סבלנות.תן לעצמך מרחב פעולה להתחייב כמה טעויות ולחגוג הצלחה כפי שאתה להתנסות עם עשרות מתכונים למיזוג קפה.אתה תמצא כי האתגר הגדול ביותר הוא איך להשיג עקביות.אף על פי כן, אתה יכול לשקול מנסה לרקוח תערובות אלה כדי לקבל את התחושה לפני גיבוש תערובת משלך ברצינות.

1. 1
   Blend מוקה-ג'אווה :

   זה שילוב קלאסי עשוי 1/3 תימן מוקה ו- 2/3 Mandheling סומטרה, הן קלויים בעיר מלא.שילוב תוצאה הוא קפה גוף חלק, עשיר, מלא עם טעם קקאו עמוק.

   פרסומת

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
2. 2
   Blend Kona-קולומביאנית:

   זה תערובת קפה גורמה הוא שילוב של טעם עדין של קפה Kona והגוף עשיר של Supremo קולומביאני.כוס אחת נותנת לך טעם משני חלקים שונים של העולם.

   פרסומת

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
3. 3
   שחור וחום :

   שלב בשיעורים שווים של כהה קלוי ואור-קלויים קולומביאנית קפה כדי להביא את האיכויות של שעועית קלויים ברמות שונות.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה

יצירת תערובת משלך הוא לא משהו שונה מהדרך שבה אתה להשתנות למדידת מרכיבים בעת לבשל או להכין קפה שלך.אל תהיה מאוים על ידי השיחות הטכניות כיצד למזג מגוון עם איזה צד.הדבר הטוב ביותר לעשות הוא להשתעשע ולהתנסות עד שתגיע לגרסה טובה פרופיל כוס אתה יכול באמת לקרוא משלך.

1. 1
   Brew קפה הבסיס שלך באופן שאתה בדרך כלל לחלוט קפה היומיום שלך.

   חשבונות קפה הבסיס למרבית הטעם.נקודת התחלה טובה היא למדוד את הבסיס ב 50 אחוזים להיות מוגברת על ידי הזנים המשלימים תוכל לבחור הבא.

   פרסומת

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
2. 2
   תחשוב על איך אתה רוצה לשפר את הטעם של הקפה הבסיס שלך.

   בוחר מגוון משלימים שני מבוסס על חומציות או טאנג .

   זניים המשלימים חייבים דין וחשבון על כ -25 אחוזים של התערובת.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
3. 3
   אם תבחר להיות נועזים יותר, אתה יכול לבחור לפי סוגים בטעם להוסיף עוד פרופיל הקפה שלך.

   שומר את זניים בטעם מתחת לגיל 25 אחוזים כי מעבר לכך, את הטעם יאפיל בסיס ואת זניים משלימים.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
4. 4
   Brew כוס כל קפה מגוון.

   העבר אותם במיכל מכוסה כדי לשמור אותם חמים.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
5. 5
   לאחר מתבשל כל דגימות קפה, להתחיל ערבוב תערובות אחד או שניים בתחילה .הפוך

   תיעוד של מדידות ויחסי השתמשת עבור כל כוס.אל תהססו לשנות את הפרופורציות ואת לצבוט את האחוזים בהתאם לאופן הצבעים שלך מעדיפים אותו.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
6. 6
   מקפיד לטעום את תערובת בכל פעם שיעור מותאם .

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
7. 7
   כאשר אתה הופך מרוצים עם יחס תערובת מסוימת, להתחיל את ההליך כולו לחלוט אותו באמצעות נוסחה שהקלטת כדי לראות אם אותן תכונות נשמרות .

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
8. 8
   Blending שניים או יותר זנים קפה היא אמנות להינשא פולי קפה עם שעועית ממוצא שונה כדי להביא את האיכויות הטובות ביותר של כל אחד.roasters המסחרי

   מבלה כל כך הרבה זמן על ללמוד כיצד קפה ניתן להתאים אחד עם השני כדי לשפר טעם הפרט שלהם, כך שהם מייצרים טעמים ייחודיים כי הם דרשו ביותר בעולם שותה קפה.עם זאת, אתה לא צריך להיות בעל מלאכת קפה מומחה ליצור תערובת משלך.זה מספיק כדי לקבל את התשוקה לקפה רוח הרפתקנית להתנסות עם מיזוג הביתה, ולקחת שתיית קפה ברמה אחרת.

   היה צעד זה היה מועיל?כן |אין |אני זקוק לעזרה
   פרסומת

• קחו למשל את השעה ביום שבה תוכלו לשתות את הקפה שלך.אם אתה מתכנן לעשות את זה עם או אחרי הארוחה, להשתמש Java כבד על הבסיס שלך.מצד השני, אם אתה רוצה להשתמש בו כדי הטבה עד בתחילתו של היום, לבחור ברזילאית החלקה, שמנת עבור תערובת הקפה שלך.

• יותר חומציות יש בקפה שלך, כך תיטיבו להפוך נמרצת ומלאת חיים.אם אתה רוצה להישאר פעיל במהלך היום, נסו לשתות כוס Tarrazu מקוסטה ריקה.לקבלת היה מתוחכם יותר, להישאר ערני על ידי שתיית קפה סולאווסי.

• אל תחשפו את פולי קפה לאוויר.אחסן אותן במכל אטום לאוויר במקום קריר ויבש, ולהביא אותם רק כאשר זה מתבשל זמן על מנת לשמור על טריותם ולמזער קלקול.

• אל תתנו קפה מעורבב שלך לשבת במשך יותר משעה.אחרי זה, זה כבר אבד איכויות טריות, שלה.במקום זאת, להשתמש בו כדי לעשות שייק קפה או קפה קר.

• תמיד לנקות ציוד הקפה שלך לאחר השימוש.מתן שאריות קפה או כתם קיטור וציוד רב תקדם צמיחה חיידקים יהיה גם להכין קפה שלך מריר.

• אל תעשה שימוש חוזר קפה הטחון כמה פעמים.רק את הטעמים הבוציים ומרה נותרים פעם אחת הם כבר מבושלים.

• כדי להפוך תערובת הקפה הביתי שלך יותר מעורר תיאבון, ללמוד איך לעשות אמנות קפה.צור תמונות או דפוסים גיאומטריים על פני שטח הקפה עם קצף או קרם קפה, באמצעות stirrer קפה או מכשיר דומה לחרוט את העיצוב שלך.

אני יכול לנסות להכין קפה מתוך תפוחים?

יכול פירות אחרים להתבצע לתוך הקפה, מדי?

לא, אתה לא יכול להכין קפה מתוך תפוחים או פירות אחרים.קפה מגיע מפרי סוג צמח Coffea, אשר יש כמה סוגים.מפעל הקפה מייצר פירות המכונה דובדבנים קפה או פירות יער אשר מכילים הזרעים.פירות אלה מעובדים להפריד את בשר הפרי מהזרעים.הזרעים לאחר מכן, קולים לייצר את פולי הקפה שבו אנו משתמשים כדי להכין קפה.

כיצד להכין קפה החתימה שלי לשתות?

אני נתקל הבחינה הסופית שלי לשבוע הבא 101 מלצרית שלי, ואת הבחינה הסופית שלנו היא להפוך את משקה החתימה שלנו באמצעות האספרסו כבסיס.אני לא יודע מה עוד אני צריך להוסיף על מנת שאוכל להעביר הנושא שלי.

אורנג ויריות וניל צמד גדול עם אספרסו.נסה חתימה לעונה או תבלין מקומי כגון אספרסו תות שוקולד אם אתה נמצא באזור מפורסם תותים.

כיצד להכין קפה משלי בצנצנות?

הייתי רוצה להיות מסוגל לעשות הקפה שלי אתה יכול להגיד לי את התהליך.ניסיתי: אני רק מתחיל אז אני לא החלתי את המסע עדיין האם התכוון ל השיטה הקרה Brew לקפה?כדי להכין קפה לחלוט קר היית לערבב מים שני חלקי קפה טחונים חלק אחד.סגור את המכסה על הצנצנת ולתקוע אותו במקרר ותלך.12 שעות לאחר מכן, להסיר את הצנצנת מהמקרר מסנן את הנוזלים כדי להסיר את טוחן קפה.באפשרותך לסנן את הקפה באמצעות מסננת מעל קערה או גזה לשים או אפילו גרב מעבר לשפת הצנצנת להתאמץ.

מה הם הסוגים הנפוצים פחות של פולי קפה שאני יכול להשתמש בו כדי להפוך את תערובת הקפה שלי?

אני רוצה לעשות תערובת קפה חתימה שזה שונה באמת. . ניסיתי: ניסיתי לקנות תערובות קפה מסחריות.אני לא רוצה תערובת הקפה האישית שלי לטעום כמו שאתה יכול לקנות אותו בחנות.

תערובות מאתיופיה, טנזניה ואוגנדה אינם כפי מסחרית בשימוש עדיין יש טעם מופלא.Go קפה הגו הוא אתר המציע למעלה שעועית נדירה וממצאים עונתיים.בדוק אותם החוצה אתה יכול לבוא עם שילוב ייחודי משלך בקרוב.

ברכות , שמי פרנק ואני מייסד החברה הצי ג'ו קפה?

, שמי פרנק ואני מייסד החברה הצי ג'ו קפה.

VisiHow QnA.סעיף זה לא כתוב עדיין.רוצה להצטרף?לחץ על עריכה כדי לכתוב את התשובה הזאת.

• אם יש לך בעיות עם כל אחד משלבים אלה, לשאול שאלה לקבלת עזרה נוספת, או לפרסם בסעיף ההערות למטה.