24Jul
Šī recepte aicina veikt19. diena sagatavošana.Tātad, ja jūs vēlaties, lai kalpotu šo uz Ziemassvētkiem vai Jaungada pārliecinieties, lai sagatavotu šo recepti pirms laika.Ir labi iegādāties gatavi šķiņķis pārtikas preču vai citur, lai ietaupītu laiku un pūles, bet dažos gadījumos, tas ir jauki, lai kalpotu mājas vārītu ēdienu, kas jums tiešām ir sagatavojusi visu pats vietā.Tas ir atjaunojāt būt vecās skolas dažreiz.Sakarā ar straujām pārmaiņām starp paaudzēm, pat vienkāršākā pārtikas sagatavošanu, tā dažreiz šķiet, pamazām kļūst par vēsturi.
- 1 marinēt
- 1.1 Sastāvdaļas
- 1.2 kārtība
- 1.1 Sastāvdaļas
- 2 Pavārmāksla
- 2.1 Sastāvdaļas
- 2.2 kārtība
- 2.1 Sastāvdaļas
- 3 Tips
- 4 Komentāri
marinēt
Sastāvdaļas
- 11 kilograms cūkgaļas filejuReklāma
- 23/4 glāze baltais cukursReklāma
- 33/4 glāze sāls
- 41 tējkarote Salitre( konservēšanas sāls)
- 52 glāzes ūdens
- 61/2 tase sarkanvīns
- 73 tabletes askorbīnskābi - 500 gramus
Piezīme: Fotogrāfijas Iepriekš ir tikai izlases zīmoli sastāvdaļām.Tas nenozīmē, ka tie paši zīmoli ir nepieciešami šo ēdienu sagatavošanā.Jūs vienmēr varat mainīt lietas saskaņā ar to, ko jūs vēlaties.
kārtība
- 1Rūpīgi nomazgājiet gaļu zem tekoša auksta ūdens .Pat nosusiniet ar tīru lupatiņu.
- 2Lielā bļodā vai traukā, kas nāk ar vāku, apvienot cukurs, sāls, konservēšanas sāls, ūdens, sarkanvīns un askorbīnskābi.
- 3Maisa, līdz askorbīnskābe, sāls un cukurs ir izšķīdis.
- 4Pievieno žāvētu gaļu.
- 5kule gaļa, izmantojot ledus pick vai dakšiņu, lai gaļa uzsūks visas garšas no maisījuma.
- 6Cover trauku ar vāku un ledusskapī.
- 7Atkārtojiet 5. un 6. trīs dienas pēc kārtas .Pārliecinieties, ka katru reizi, kad jūs kule gaļu, jūs arī uzsist un atpūsties to uz savas otras puses, lai pilnībā uzsūktu gaļu.
- 8Ceturtajā dienā pa 18 dienu, jums nav nepieciešams, lai kule gaļu vairs .Jums vienkārši nepieciešams, lai uzsist un mainīt puses reizi dienā.
- 9No 19. datuma, mazgā gaļai trīs reizes.
- 10Wrap ar auklu tādā krusteniskā veidā( tāpat, kā jūs redzēt tipisks šķiņķi ar krustām šķērsām līnijām).
Pavārmāksla
Sastāvdaļas
- 11 maza var ananāsu sulaReklāma
- 22/3 tase ūdens
- 33/4 tase brūnā cukura
- 41 tējkarote sāls
- 51 tējkarote melno piparu
- 61/2 tējkarote oregano( vai žāvētu lapu oregano)
- 71/2 tējkarote karija pulvera( vai nelielu gabaliņu kanēļa)
- 81 maza lauru lapa
Piezīme: Fotogrāfijas Iepriekš ir tikai izlases zīmoli sastāvdaļām.Tas nenozīmē, ka tie paši zīmoli ir nepieciešami šo ēdienu sagatavošanā.Jūs vienmēr varat mainīt lietas, atbilstoši jūsu vēlmēm.
kārtība
- 1dziļā katlā apvienot visus gatavošanas sastāvdaļas, tad pievieno mazgā gaļu, un lai to līdz vārīšanās temperatūrai.
- 2Pagaidiet, līdz gaļa ir tenderized.
- 3Izņem gaļu no pot, un novietojiet to uz sieta vai dzesēšanas plaukts .Ļaujiet liekais šķidrums notecēt off uz brīdi.
- 4Noņemiet stīgas.
- 5Vieta cepamajā veidnē( neatkarīgi no formas vai lieluma, tikai pārliecinieties, ka gaļa ir pietiekami daudz vietas, lai apmesties)
- 6smidzināt brūno cukuru uz augšu un cep pie 350 grādiem, līdz tas kļūst brūns .
- 7ļaujiet tai atdzist pirms sagriešanas .Tad kalpot.Reklāma
Tips
- Jūs varat arī injicēt gaļu aizpildīt to ar marinēšana sastāvdaļām.
- Ja jums nav bļoda vai konteiners ar vāku, jūs vienmēr varat aptvert to, izmantojot foliju.
- Ja jums nav krāsnī, jūs vienmēr varat izmantot virtuves lāpu vai palaist nazis caur uguni, līdz labi silda, tad iet caur to pārkaisa cukuru tas kust.
- Ja Jums ir problēmas ar kādu no šiem soļiem, uzdot jautājumu plašāku palīdzību, vai ievietot komentāru sadaļā zemāk.