Cook Perfect cieti vārītas olas Tradicionālā vārīšanās vs bez viršanas vienmērīgi gatavot dzeltenumu un olu baltumus Perfekti

Hi everyone, laipni aicināti VisiHow.Mans vārds ir Džesika, un šodien es esmu gatavojas parādīs, kā grūti vārīties olu.

1. 1
   pirmā lieta, ka mēs spēsim jādara, ir aizpildīt mūsu pods pilns ar ūdeni .

   Reklāma

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
2. 2
   Kad pot ir pilna, ielieciet vajadzīgajā apmērā olu .

   Pārliecinieties olas ir pilnībā klāta ar ūdeni.

   Reklāma

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
3. 3
   Lieciet katlā uz plīts, pēc tam ieslēdziet krāsni uz max siltuma .

   instagram viewer

   Mēs ejam, lai ļautu viņiem vāra apmēram 12 minūtes.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
4. 4
   Kad laiks ir beidzies, mēs ejam, lai ieliet visu ūdeni no pot izlietnē .

   Mēs vēlamies iztukšot olas visu karstā ūdens, lai viņi neturpina vārīšanas.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
5. 5
   Tālāk, mēs aizpildīt pot turot olas ar aukstu ūdeni, lai atdzesētu insides .

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
6. 6
   Tad mēs gatavojamies nodot pot uz leju par drošu virsmu, ļaujot olas atdzist apmēram 5 minūtes .

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
7. 7
   Kad piecas minūtes ir uz augšu, mēs varēsim veikt mūsu olas ārā un baudīt pilnīgi cieti vārītas olas .

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
8. 8
   Paldies skatoties VisiHow, ja jums ir kādi jautājumi vai komentāri, lūdzu, atstāt tos komentāru ailē zemāk.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība

vārītu olu ir vārītu olu.Viņi visi vienādi, vai ne?Vismaz, tas ir iespējams, ko jūs domājat, ja jūs esat nekad nav ideāls cieti vārītas olas.

cieti vārītas olas ir:

• nav melns uz dzeltenumu.
• viegli atdalīt no korpusa.
• ir spilgti dzeltens dzeltenumu.
• ir tiesības tekstūra gan balts un dzeltenumu.
• garša garšīgi!

Tas ir super vienkārši izdarīt, too.Zemāk ir instrukcijas, lai padarītu perfektu cieti vārītas olas, un vēl zemāk ir zinātne aiz kāpēc tā darbojas.

soļi, lai padarītu perfektu cieti vārītas olas

1. 1
   Labākās olas cieto vārīties ir tie, kas ir jāatdzesē ledusskapī uz pāris dienām.

   Reklāma

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
2. 2
   Novietojiet olu tukšā( mazā) pot.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
3. 3
   Aizpildiet pot ar aukstu ūdeni, līdz olas ir pilnībā klāj ūdens.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
4. 4
   Pievienot tējkarote cepamā soda.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
5. 5
   Vieta pot uz plīts un celt ūdens cietā vāra .

   Tas ir, pagrieziet siltuma augstas un dot ūdeni strauju vārīties.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
6. 6
   Kad ūdens sāk burbuļot, izslēdziet siltuma.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
7. 7
   segtu pot un izņemt to no plīts.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
8. 8
   Ļaujiet slēgta podu stāvēt apmēram 10 minūtes - vai dažas minūtes ilgāk, ja jūs izmantojat lielu olas.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
9. 9
   Atklāj pot un nu ļauj nostāvēties, vai novietojiet olu zem plūsmā aukstā ūdenī uz dažām minūtēm.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
10. 10
    Crack atvērt savu ideālu cieti vārītas olas un baudīt!

    bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība

Kāpēc tas notiek

Jums var būt ievērojuši, ka jūs faktiski nav vārot savu grūti vārītu olu.Tas ir tāpēc, ka mythconception - tā saukto "cieti vārītas olas" ir faktiski grūti vārīti, ne vārīts.Olu baltums un dzeltenumu nav pavārs ar tādu pašu ātrumu, un aģitēt ola ir molekulas ar verdošu ūdeni tikai rada Sveķiem olu baltumus un ne-pilnībā vārītu olu dzeltenumi.Šī metode gatavošanas ļauj rūpīgāku vārīšanai olu.

Daži citi iemesli trikiem šajā vienkāršajā receptē ir:

1. 1
   Olu dzeltenumu nav satumst, jo tas nav pārcepts .

   Melnā / zaļš krāsas, kas jums var būt redzējis uz jūsu cieto vārītas olas ir reakcija starp sēra olu baltā un dzelzs olu dzeltenumu, kas rodas, ja olas ir pārcepts vai pakļauti augstu temperatūru.Tā kā jūs neesat vārot olas tieši, vienkārši ļaujot tai pavārs karstā ūdenī, Jūsu olas dzeltenums nāk ārā spilgti un dzeltenas.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
2. 2
   Olu pīlingi viegli, jo cepamais sodas un ātru dzesēšanas .

   ātra dzesēšana padara olu sarukt mazliet, atdalot to no korpusa.Cepšanas soda arī palīdz atdalīt olas baltumu no korpusa.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
3. 3
   Jūsu olas jautājumiem vecumu, bet ne tā, kā jūs domājat .

   Olas, kas ir ļoti svaigs ir grūti mizu.Tas ir ieteicams ledusskapī olas apmēram nedēļu pirms to lietošanas.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
   Reklāma

Papildus informācija

• Nemēģiniet apkrāptu ar mikroviļņu krāsnī olu.Microwaving olas joprojām savā čaulā būs iespējams tos eksplodēt.Tas tikai izklausās awesome.
• Ja jūs dzīvojat lielā augstumā, jums var būt no luck.Ir grūti grūti vārīties olu virs 10000 pēdām.Sakarā ar augstu spiedienu, ūdens nav vārīties pietiekamā temperatūrā gatavot olu pamatīgi.
• lobīties grūti vārīta ola, kreka to uz letes top tad roll to ap jūsu rokās.Jums vajadzētu būt iespējai nolobīties krekinga čaulu vieglāk nekā mēģināt to darīt ar lielos gabalos.Peel ola zem auksta ūdens, lai palīdzētu atvieglot apvalks off.

Resources

Images:

• H. Aleksandrs Talbot - vārītas olas
• Bev Sykes - ola
• Paul Goyette - NICOISE sastāvdaļas
• Ramesh NG -ola: crossection

Informācija:

• The Kitchen - Kā Vāra olas Perfekti Katru laiks
• Šīferis - jūs darāt to nepareizi: cieti vārītas olas
• Mother Nature Network - izmantot cepamais sodalai viegli-to-mizu cieti vārītas olas
• Ja jums ir problēmas ar kādu no šiem soļiem, uzdot jautājumu plašāku palīdzību, vai amatu komentāru sadaļā zemāk.