Cook Lietuvas Pildīti kāposti

Pildīti kāposti ir iecienīts ēdiens daudzviet Austrumeiropā.Lietuva, Latvija, Igaunija, Čehoslovākijā, Polijā, Krievijā un Ungārijā( nosaukt dažus) visi ir savas versijas šo sirsnīgs trauciņā.Vairumā kulinārija, šis ēdiens ir ar zemes vai maltās gaļas vai cūkgaļas, smalki sagrieztu sīpolu, un miežu vai rīsiem.Dūre izmēra ruļļi tad cep ar tomātu mērci kastrolis.

Daudzviet pildījumu kāpostu tiek uzskatīts par svētku ēdienu, un tas tiek pasniegtas Ziemassvētku vakariņas, kāzas, un ģimenes salidojumos laikā.Eiropas ebreji tradicionāli kalpo kāpostu tīteņi par Simhat Toru, brīvdienu kuras laikā Toras scrolls tiek izņemts no šķirsta un lasīt starp deju un svētku dziedāšanu.Ruļļi tiek pasniegti ar mērci, veidotu no tomātiem un izvietotas blakus pa pāriem, lai tie izskatās ruļļiem.

Šo ēdienu parasti pasniedz siltu ar papildinošs mērci.Zviedrijā un Somijā, tā tiek pasniegta ar pavadījumā saldo un pīrāgu brūkleņu ievārījumu, bet Libānā, cigāra izmēra ruļļi tiek pasniegti ar jogurtu, un ķiploku aromātu olīveļļa un piparmētru vinegretu.Ruļļi ir arī dažreiz pildīti ar jēra, olām, sēnēm un dārzeņiem.Dažās Āzijas kulinārija, kāpostu tīteņi ir sagatavoti ar tofu, Šitake, un sasmalcinātas ūdens kastaņi.

• 1 viss kāpostu( 4-mārciņa kāposti ar brīvi iepakotas lapām var būt vienkāršākais izmantot)
• 2 ēdamkarotes tomātu mērces
• 1/3 tase skāba krējuma
• 2ēdamkarotes olīveļļas
• 1 glāze liellopu akciju
• 1 liels burkāns, malto
• 1 glāze smalki sagrieztu sīpolu
• 1 glāze smalki sagrieztu selerijas
• 1 tējkarote smalki sagrieztu ķiploku
• 1 liela sakultu olu
• Pinch majorāns
• Salt
• Pepper
• 1 lauru lapa

• 500g vai 2.1 krūzes zemes gaļu( liellopa vai cūkas)
• 1/2 tase rīsu
• Sāls un pipari
• Kucharek garšviela garšas( a garšvielas izgatavots no dažādām garšvielām un žāvētiem dārzeņiem)

1. 1
   Vāra kāpostu sālsūdenī .

   Vāra uz lēnas uguns, līdz kāposti tiek mīkstināts.{

   Reklāma

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
2. 2
   Izņemt kāpostus no pot un atdzesē, līdz jūs varat ērti rīkoties ar to.

   Reklāma

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
3. 3
   Uzmanīgi atdalīt lapas no pamatdarbības .

   Izņemiet daļu vidusdzīslas ar asu apcirpšana nazi tā, ka visa lapa ir elastīga.Negrieziet visu ceļu cauri - saglabāt lapu neskarts.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
4. 4
   Skaits lapām un izlaist tos malā .

   Karbonāde up papildu lapas ar kāpostiem un izplatīt tos slāni pār apakšā cepšanas traukā vai kastrolis.Vāra rīsus un atmatā.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
5. 5
   Izmantojot vidējā siltuma, Saute sakapātus sīpolus, ķiplokus un seleriju olīveļļā .

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
6. 6
   Mix sautētiem sīpoliem ar zemes gaļas, vārītiem rīsiem, sāli, piparus, un kucharek .

   ( Ja nevarat atrast kucharek, jūs varat izmēģināt sajaucot pusi liellopu buljonu un pusi dārzeņu buljonu.)

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
7. 7
   sadalīt gaļas maisījumu, lai jums būtu apmēram tikpat daudz pildījumam visiem kāpostu lapas esat atcelt .

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
8. 8
   Ievieto apmēram 1/2 tasi pildīšanai centrā lapu .

   Veikt daļu lapas tuvākā jums, un reizes vairāk nekā pildījumu prom no jums, lai segtu gaļu.Pieņemt pareizo pusi lapas un uzsist to uz centru.Vai to pašu ar kreiso pusi.Jūsu roll tagad līdzināties paketi.Apgāšanās prom no jums vēlreiz, lai izveidotu jauku tauku roll.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
9. 9
   vieta ruļļos šuves pusi uz leju pār slāņa sasmalcinātu kāpostu ar kastrolis .

   Šķēle burkānus un pievienot pildījumu kāposti.Apkaisa ar sāli un pipariem.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
10. 10
    Apvienot liellopu krājumu un tomātu mērci .

    Pour maisījumu pār kāpostu tīteņi, un vāra atklāja vairāk nekā vidēji augstas siltumu.Kad pot vārās, samazina plīts karstumu uz zemu.

    bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
11. 11
    segtu pot un ļauj tai uz lēnas uguns stundu .

    Noņemiet ruļļos un pārnesot uz apkalpo kastrolis trauciņā.Nekavējoties samaisa krējumu un pannu sulas.Pārlej ruļļos un kalpot.

    bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība

Pastāv vairāki veidi, kā jūs varat variēt doto recepti.

1. 1
   Jūs varat sekot recepte, bet kā variācijas jūs varat pievienot 1 veselu sasmalcinātu paprikas ar gaļas maisījumu.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
2. 2
   Use kucharek majorāns vietā.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
3. 3
   Par Bulgārijas versiju, padara gaļu pildīšanai no maisījumu teļa un cūkgaļas .

   Sezona ar nelielu piparmētru un papriku, un pievienot jogurts nevis krējumu uz pannas sulām.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
4. 4
   Par Horvātijas versiju, pievienot bekonu uz gaļas maisījumu un vāra kāpostus ūdenī ar tasi etiķa, lai saglabātu tos no tās sabruks .

   Lietošana skābēti kāposti ar braising šķidrumā;apkaisīt katrs slānis ar kādu kāpostiem un cept ruļļos uz 2 1/2 stundas.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
5. 5
   Par Čehijas versiju, pievienot dažas cūkgaļas kakla kauli jūsu pot un vāra uz lēnas uguns ļoti viegli uz 3 stundām.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
   Reklāma

• atcerēties kāpostu uzliku. Nelietojiet nolaidība likt labu slāni sagrieztu kāpostu apakšā kastrolis, kur jums tiks cooking kāpostu tīteņi.Tas pasargā viņus no kļūst nodedzinātas ilgā gatavošanas procesā.
• kāpostu tīteņi glabāt labi. Jūs varat saglabāt to ledusskapī uz divām dienām vai iesaldēt tos uz nedēļu.
• Tie ir labi vai nu ar kartupeļu biezeni vai nūdeles. Tie ir arī labi ar siltu, kašķīgs maizi.
• Viņi dara garšīgas uzkodas. Padarīt tos mazos desu formas, pavārs viņiem, kamēr viņi ir uz sausas pusē, un kalpo kā sirsnīgs uzkoda.
• Ja Jums ir problēmas ar kādu no šiem soļiem, uzdot jautājumu plašāku palīdzību, vai ievietot komentāru sadaļā zemāk.