1Aug
Gandrīz ikviens varētu jau bija garšu makaronu Carbonara, it īpaši, ja itāļu ēdiens ir apsveicama ar to vēlējusies garšas kārpiņām.Carbonara ir populārs itāļu ēdiens izgatavoti vidū 20. gadsimtā.Recepte izmanto makaroni, piemēram, spageti, bucatini, rigatoni vai fettuccine.Tas parasti piedāvā olas, bekons, melnos piparus un sieru.Tradicionāli, pēc nūdeles ir vārīti, tie tiek izņemti no tiešas karstuma.Kamēr tie joprojām ir ļoti karsts, siers, sviests( krējums vai olīvu eļļu var izmantot), un olas pievieno izvairīties recēšanas ietekmi tiešas siltuma uz olu.Olu tad palīdz saistīt sastāvdaļas kopā krējuma mērci.Cūkgaļas vai speķis, vārīti atsevišķi eļļā, ir iekļauts, piešķirot lielāku aromāts uz šķīvja.Laika gaitā, daudzi makaronu cienītāji ir jānāk klajā ar savām versijām makaronu Carbonara.
- 1 Sastāvdaļas
- 2 pasākumus, lai sagatavotos
- 3 Sauce sagatavošana
- 4 Galdu Ieteikums
- 5
- 6 Komentāri
Sastāvdaļas
- 11/4 kilograms makaronu spagetiReklāma
- 21/4 kilogramu vistas( krūšu daļa)Reklāma
- 3300 ml vienas krējuma
- 42 tases vājpiens
- 550 grami šķiņķa
- 630 grami siera
- 7100 gramu kūpināta cūkgaļas desa
- 81 mazs burkāns
- 92 žāvēti bazilika lapas
- 10sāli un piparus pēc garšas
- 11Cooking eļļa
- 121 vistas buljona kubiņu vai 1 ēdamkarote vistas pulveris
- 132 ēdamkarotes miltu( pēc izvēles)
pasākumus, lai sagatavotos
- 1vārīt vistas krūtiņa 20 minūtes.Reklāma
- 2Gaidot vistas gatavot, vāra dāsnu summu ūdeni un pievieno 3 ēdamkarotes eļļas un 3 ēdamkarotes sāls .Drop spageti katlā gatavot, nepārtraukti maisot, lai pārliecinātos, makaroni netiks stick vērā apakšā pot.
- 3šķēle desas leņķī.
- 4Šķēle šķiņķi mazos kubiņos.
- 5sadriskāt burkānu plānās.
- 6Kad makaroni ir vārīti uz pilnību, drenāžas ūdeni un atmatā .neskrien zem auksta ūdens.Lai noteiktu, vai makaroni ir vārīti al dente, izkļūt virkni ar vārītu makaronu un nogaršot.Ja tas ir stingrs, bet chewy, tas ir labi iet.
- 7Kad vista ir mīksta, celms un ļaujiet tai atdzist par minūti, līdz karstums ir izturams .sadriskāt vērā kodums lieluma gabaliņos.Jūs varat izmantot savu kailām rokām vai pāris dakšas sadriskāt.Atlikt malā.
Sauce sagatavošana
- 1Ielieciet vistas, desas, un sasmalcinātus burkānus katliņā ar eļļu un saute.Reklāma
- 2Pievieno vienu saldo krējumu un vājpiena, un turpina maisīt.
- 3Kad tas sāk vārīties, pievieno vistas buljonu kubu un maisa, līdz izšķīst.
- 4Pievieno zemes piparus un bazilika lapas atbilstoši jūsu gaumei un maisa .Ja vēlaties, lai mērce ir mazliet lipīga, pievieno miltus un turpina maisīt, līdz runa pilnu vārīties.
- 5Izslēdziet siltumu.
- 6apcep sasmalcinātu šķiņķi .vieta šķīvja izklāta ar papīra dvieli, lai absorbētu lieko eļļu.
Galdu ierosinājums
- 1Novietojiet labu summu makaronu uz pusdienu galdam.
- 2Pārlej pietiekami mērci virsū makaronu.
- 3Sarīvē sieru un apkaisa to uz augšu.
- 4apkaisīt ceptas šķiņķis uz augšu, ka.
- 5Pasniedz, kamēr karsta.Reklāma
Piezīme: Fotogrāfijas Iepriekš ir tikai izlases zīmoli sastāvdaļām.Tas nenozīmē, ka tie paši zīmoli ir vajadzīgi šo recepti sagatavošanā.Jūs vienmēr varat mainīt lietas saskaņā ar to, ko jūs vēlaties.
Attēli ir tikai izlases fotogrāfijas par to, kā izpildīt noteiktas procedūras.
- Ja Jums ir problēmas ar kādu no šiem soļiem, uzdot jautājumu plašāku palīdzību, vai ievietot komentāru sadaļā zemāk.