1Aug
Vistas Tinola ir bumba!Es pirmo reizi garšoja šo ēdienu, kad es apmeklēju Filipīnas 2011. gadā tas tika izsniegts, lai mums to, ko viņi sauc par "TURO-TURO", stends, kur jūs varat ēst pilnīgu maltīti rīsu un viand( štāpeļšķiedrām katrā filipīniešu mājās) kopāielas, bet nav dārgi, ka restorānā.
man jautāja apkārt par to, kā tiek vārīti šāda veida vistas sautējums, un uzzināja, kā gatavot to.tad es pamazām pārcēlās uz vienu filipīniešu recepti uz citu.
Vistas Tinola ir tāpat kā slavenā "SINIGANG".Tie abi ir sautējumi, kurā jūs varat izmantot vai nu cūkas vai vistas, taču tas joprojām būs garša laba.
filipīniešu ir dabiski pārtikas inovatīvi un viņi parasti izmantot jebkādas sastāvdaļas ir bagātīgs savā jomā, kas šajā gadījumā pastāv nelielas atšķirības par sastāvdaļām, bet pār-visas garšas ir būtībā tas pats.
Šī ir recepte, kas tiek nodots no paaudzes paaudzē, pilnveidotas ar laiku un pielāgota filipīniešu garšu.Tieši tāpēc, ja jūs esat jauns pavārs, persona, kas vēlas pārsteigt kāds ar to vārīšanas, vai vienkārši ziņkārīgs un vēlas izbaudīt soupy labestību šo filipīniešu ēdiens, šeit ir vadlīnijas, kas var sekot gatavot autentiskufilipīniešu stils vistas Tinola.
- 1 Sastāvdaļas
- 2 Procedūra
- 3 Notes
- 4 Komentāri
Sastāvdaļas
Šī recepte dos 2-3 persona
- 11/2 kilogramu( 1 mārciņa) vistas gaļas( kāda no vistas darīs, bet man es gribētu ciskas un kājas)Reklāma
- 23 ēdamkarotes( 45 ml) cepamo eļļuReklāma
- 35 daiviņas ķiploku, mizoti un maltās
- 41 vidēja lieluma sīpolu, šķēlēs plānās
- 53 collu( 7 cm) izmēra ingveru, mizoti un šķelti plānās
- 64 tases( 1 litrs) no vistas buljona vai ūdens
- 71 vidēja izmēra sayote vai zaļā papaija, mizoti un sagriež kubiņos
- 8sauju Dahon ng sili a.k.a Chili Leaves
- 93 gabali Siling Sigang( Green ilgi čili)
- 103 ēdamkarotes( 45 ml) zivju mērci vai PATIS
Procedūra
- 1In kastrolis vai traukā, uzkarsē cepamo eļļu.Reklāma
- 2Kad gatavošanas eļļa ir karsta, pievienot ķiploku un saute līdz tā ir zeltaini brūna.
- 3Kad ķiploks ir zeltaini brūni pievieno sīpolus un saute līdz sīpoli ir caurspīdīgi vai skaidrs.
- 4Kad sīpoli ir skaidrs, pievieno ingveru un saute līdz jūs varat smarža brīnišķīgo aromātu ķiploki, sīpoli, un ingveru kopā.
- 5Pievieno vistas gaļu uz kastrolis un zivju mērci, samaisiet un ļaujiet vistas vāra, līdz gaļa vairs nav rozā.
- 6Kad gaļa ir vārīti un aromāts zivju mērci;tas iesūcas uz vistas, pievieno vistas buljonu vai ūdeni un sayote vai papaija un ļaujiet tai vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes vai līdz brīdim, kad sayote ir vārīti.
- 7Pēc veggies ir vārīti, pievienojiet DAHON ng sili un siling sigang .Ļaujiet to vāra uz lēnas uguns vēl 3 minūtes.
- 8Pievienot zivju mērci vai sāli, lai pielāgotu garšu.Reklāma
Notes
- Jūs varat pievienot dažus kātiņus ar citronzāli( tanglad) par citrona garšu.
- Jūs varētu izmantot arī spināti, ja jūs nevēlaties, garšu no čili lapām.
- Lai veiktu autentisku Ilocano vistas Tinola, pievieno malunggay lapas( Moringa lapas).
- Ja Jums ir problēmas ar kādu no šiem soļiem, uzdot jautājumu plašāku palīdzību, vai ievietot komentāru sadaļā zemāk.