2Aug
5 Parts:
Sastāvdaļas
piederumi
Procedūra
Notes
Komentāri
Kas nemīl mājās konfektes?Visiem patīk kārumu šad un tad, un lielisks veids, kā apmierināt jūsu salds zobs, netērējot daudz naudas vai laika ir padarīt šokolādes izdomājums.
Fudge var ātri un viegli konfektes, lai sakult pirms dzimšanas dienas, svētki, vakariņas puse, vai vienkārši tāpēc, ka jūs vēlaties kaut ko garšīgu uz rokām.
Šī recepte nav īpaši fancy, bet tas ir izgatavots no dažiem vienkāršiem cepšanas sastāvdaļām, ka lielākā daļa cilvēku turēt uz rokām - tā tas ir iespējams, ka jūs varētu veikt partijas tieši tagad.Pat ja jums nav visas sastāvdaļas, uz rokām tie ir viegli atrast un lēti, kas padara šo maisījumu viegli ikvienam, lai padarītu.
Saturs
- 1 Sastāvdaļas
- 2 piederumi
- 3 Procedūra
- 4 Notes
- 5 Komentāri
Reklāmas
Sastāvdaļas
- 1
- 21 tase pilnpienaReklāma
- 32 tējkarotes vaniļas
- 41/4 glāze kakao pulveris
- 52 tases baltā cukura
- 61/2 tējkarote sāls
piederumi
- 1mērkarotes un tasesReklāma
- 2Noslaucīt
- 3Spoon
- 4Heat Resistant Lāpstiņa
- 5Pot vai katliņā
- 6Cepeškrāsns Safe Dish / cepešpannā
- 7Candy termometrs
Procedūra
- 1smagā pot vai kastrolis, ielieciet tajā balto cukuru, kakao pulveri un sāli .Mix līdz labi sajaukta.Reklāma
- 2Pievieno tasi piena un maisa, līdz lielākā daļa granulu izkausēt un maisījums ir labi sajaukta .Neuztraucieties par kunkuļus, ka jūs redzēsiet, viņi galu galā izkausēt prom, kad jūs sākat gatavot maisījumu.
- 3Novietojiet trauku uz plīts un pagrieziet degli uz zemo pusi vidējas uguns un būt pārliecināti, lai maisa izdomājums reizēm( bet ne pārāk bieži, jo pārāk daudzmaisīšana var izraisīt graudains tekstūra) .Negrieziet sakarst jebkuru augstāk, lai novērstu dedzināšana izdomājums.Bring maisījumu uz pilnu vārīties.
- 4Gaidot kakao maisījumu vārīties, sagatavotu cepeškrāsns drošu ēdiens / cepšanas panna .Ja jūs izmantojat trauku, jums būs nepieciešams tikai, lai sviestu iekšpusi, lai izdomājums netiks stick.Ja jūs izmantojat cepamo pannu, pārliecinieties, lai rindā panna ar foliju( atstājot pārkari izraut izdomājums viegli), tad sviests sāniem un apakšā foliju.
- 5Kad šokolāde izdomājums ir vārīt apmēram 8 minūtes, sākt pārbaudes temperatūras .Jūs vēlaties maisījums sasniegt 235 grādiem pēc Fārenheita( soft ball posms).Pārliecinieties, lai tauki konfekšu termometru ar sviestu.Tas novērsīs maisījumu no uzlīmēšanu uz termometru.
- 6Kad vēlamā temperatūra ir sasniegta, veikt pot no uguns un pievieno 2 tējkarotes vaniļas un 2 tējkarotes sviesta .Nelietojiet maisīt.Ļaujiet tā stāvēt līdz temperatūra hits 110 grādu pēc Fārenheita.
- 7Novietojiet apakšā pot uz 2 vai 3 collu auksta ūdens, piemēram, apakšā jūsu izlietni .Var būt daži burbuļošana ārpus pot, bet tas ir normāli.Tikai neļauj ūdenim nokļūt jūsu izdomājums!
- 8Saglabājot pot ūdenī, sāciet maisot izdomājums ņipri( vēlams, izmantojot elektrisko rokas mikseri), un turpinās līdz tā joprojām ir šķidrums, bet vairs nav karsti.
- 9Noslaukiet lieko ūdeni no apakšas un sāniem pot.
- 10Ieliec savu šokolādes izdomājums uz pannas, kas jums sviestu .Ļauj tam izklāj uz pannas - vēlams pāra lapas.
- 11ļauj atdzist off pilnībā .Kad tas ir forši, jūs varat samazināt to.Reklāma
Notes
- Pirms liekot izdomājums pannā atdzist, sajauc kaut ko jautru, piemēram, riekstu vai citukonfektes.
- Ja šokolādes bārs ir pieejama to izmantot, nevis kakao pulveri.
- Uz creamier izdomājums, izmantot smagā krējuma, nevis pilnpiena.
- izmantošana sviests ar( 80%) tauku.Cita sviests, piemēram, gaismas un uzturs ir papildus ūdens saturu un ietver dažādu tauku, ka var izraisīt izdomājums, lai izgāztos.
- Ja izmantojat šokolādes bārs, pārliecinieties, lai karbonāde to mazos gabaliņos.
- Ja izdomājums kļuva pārāk stīvs, mīcīt to ar rokām un ievieto atpakaļ konteinerā vai vēl labāk, roll tā( piemēram, milzīgs desas) griezumu.
- Ja Jums ir problēmas ar kādu no šiem soļiem, uzdot jautājumu plašāku palīdzību, vai ievietot komentāru sadaļā zemāk.