Pavārs Rostbifs ar Jorkšīras pudiņi

rostbifu ar tradicionālo angļu Jorkšīras pudiņš ir viens no īpašajiem sagatavošanās katru svētdienas vakariņām ar ziemas laikā, it īpaši, ja jūs vēlaties pārsteigt visiem jūsuViesi, tagad, kad ziemas svētki ir šeit atkal!Tas ir populārs ēdiens, pateicoties tam, ka tā ir valsts un tradicionālo recepte Lielbritānijas un kuru mīlēja gandrīz katrs cilvēks.Ja jūs vēlaties uzzināt, kā gatavot rostbifs perfekti, mums ir soli pa solim, un daži padomi, ko jūs noteikti atradīsiet noderīgu.Šī recepte ir iespējams sagatavot gan viegli un ātri.

Pieņemsim ir apskatīt sastāvdaļām, kas jums būs nepieciešams, lai sagatavotu perfektu rostbifu ar Jorkšīras pudiņu.

Sastāvdaļas

• Fore ribas liellopu, kas ir aptuveni 4 Kg.
instagram viewer
• Kartupeļu.
• Olīveļļa.
• Sāls un trūkumu pipari, kas tika svaigi pamatots.

Par Jorkšīras pudiņš, jums būs nepieciešams:

• 3 olas
• 115 g miltu
• 275 ml piena
• Liellopu pilošs
• Sāls

1. 1
   Kad esat pārliecināts, ka jums ir visas sastāvdaļas, jūs varat Uzkarsē krāsniuz augstāko iestatījumu tā ir.

   Reklāma

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
2. 2
   Lai sagatavotu Jorkšīras pudiņš, pirmā lieta, kas jums jādara, ir vieta sāli un miltus bļodā .

   Tad jūs sajauc pienu un olas atsevišķi krūze.Pēc tam, kad esat pabeidzis ar šo, pievieno maisījumu bļodā( kurā jums ir miltu un sāls maisījumu) un sajauc, līdz tā kļūst gluda.Aptver visu maisījumu un atstāj atpūsties uz 30 minūtēm.

   Reklāma

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
3. 3
   Veikt liellopu un sezonu ar sāli un svaigi krekinga pipari .

   Tikmēr, jums ir puse no olīveļļas augsto silda cepešpannā.Novietojiet liellopu gaļas uzkarsētā cepešpannā ar eļļu un vāra abas gaļas apmēram 2-3 minūtes vai līdz brīdim, kad tā kļūst brūni visā.Tad noņemiet liellopu gaļu no karstuma.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
4. 4
   Novietojiet kartupeli atsevišķā traukā, kurā jūs no pārējo olīveļļas .

   Sezona kartupeļu ar sāli un pipariem.Pēc izdarīts, novietojiet kartupeli blakus liellopu gaļai cepešpannā.Liellopu gaļu un kartupeļu kopā būtu vārīti aptuveni 40 minūtes.Tad noņemiet krāsni.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
5. 5
   Kad esat pabeidzis ar cooking, jūs varat izņemt liellopu atsevišķā griešanai kuģa, un pārklāj to ar foliju .

   Tai ir jāatstāj atpūsties 30 minūtes.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
6. 6
   Jorkšīras pudiņš, kas iegūta no kartupeļiem un pienu, sāli un peer maisījums būtu palicis ledusskapī atpūsties uz 12 stundām.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
   Reklāma

Ir daudz padomus, kas jāņem vērā, lai šo īpašo britu recepti.Mēs redzēsim dažus padomus atsevišķi Jorkšīras pudiņš, liellopu gaļu, gatavošanas temperatūru, ceļu vārīšanas un atpūšas.

• Lietas, kas jāzina par Yorkshire pudiņš
  • Jorkšīras pudiņu tiek salīdzināta ar popover, jo viņi ir līdzīgi.Daudzi cilvēki izmanto, lai cept Jorkšīras pudiņš atsevišķās krūzes, bet tas drīzāk norādīja cept pannā.Tai ir cep līdz tā kļūst zeltaini un miltu un tad sagriež kvadrātos un pasniedz kopā ar rostbifu.
• Padomi liellopu
  • lai iegūtu cooking perfektu liellopu, jums ir jāzina, kā tas patiesībā ir.Pirmkārt, jums ir jāzina, ka liellopu gaļa ir tumša krāsa, kas nozīmē, ka tā ir nobriedusi.
  • Ja jūs vēlaties, lai novērstu izžūšanu liellopu gaļas, jūs arī zināt, ka tas ir svarīgi, lai pievienotu biezu segumu tauku uz liellopu gaļu.Šī biezā pārklājums arī dod īpašu garšu liellopu gaļas.Nav nepieciešams, lai būtu bažas par taukiem, kas pārsniedz, jo segumu var noņemt no liellopu tieši pirms pasniegšanas!
  • Jūs varat pievienot arī nelielu skaidiņās tauku vārīšanai liellopu gaļas laikā.Tas ir tāda pati nozīme: novērst izžūšanas gatavošanas laikā.
  • Ar laiku, ja jūs nolemjat, lai sagatavotu šo ēdienu vairākas reizes, jūs pierastu apjoma liellopu nopirkt, kā labi.Ja esat iegādājies pārāk daudz liellopu gaļas, kas pirmo reizi, nav jābūt noraizējies, jo aukstums rostbifs var pievienot sviestmaizes un garšo fantastiski!
• Par vārīšanas temperatūrai
  • pareizu temperatūru, kurā liellopu gaļa ir termiski jāapstrādā atšķiras.Tomēr, tā ir norādīts, lai sāktu cooking par ļoti karstā krāsnī uz pirmās 30 minūtes un pēc tam, lai samazinātu temperatūru par atlikušo gatavošanas laikā.
  • Gatavošanas laiks liellopu gaļas ir atkarīgs no jūsu vēlmēm( kā `pink` jums patīk ēst liellopu gaļu).
• Kā pagatavot liellopu pareizi?
  • pirms vārīšanas, liellopu jāsagatavo istabas temperatūrā.Krāsns temperatūra norēķins tiek aprakstīts iepriekš.
• Ļaujiet tai atpūsties
  • Lai novērstu izžūšanu liellopu, jums arī jāzina, kā to atstāt atpūtai.Pēc vārīti, liellopu gaļas, tie jāsedz ar alumīnija foliju un likts uz vienu pusi.
• Galdu rostbifu un Jorkšīras pudiņš *
  • Parasti, Jorkšīras pudiņš tiek pasniegtas atsevišķi ar mērci un pārstāv startera trauciņā.Tikai tad viņi kalpo liellopu gaļu ar dārzeņiem.Bet mūsu recepte nesatur dārzeņi;šeit, mēs apkalpojam Jorkšīras pudiņu kopā ar rostbifu.
  • Tas nav svarīgi, ka šo recepti var pasniegt tikai svētdienās.Jūs varat kalpot tai, kad vien vēlaties.

• rostbifu brīdinājumi
  • Ir vairāki brīdinājumi, kas saistītas ar gatavošanas procesu rostbifu.Lai gan būdams garšīgi un tradicionāls britu ēdiens, lielākā daļa cilvēku nezina, kā gatavot to nesausinot to ārā.Gaļa ir chewy un grūti sadalīt, ja liellopu gaļa kopēja ir pārspīlēts.
  • samazināt jūsu pārtikas izraisītām saslimstību saistītos riskus, iekšējā temperatūra vārīšanai jābūt vismaz 145 grādi.
• Yorkshire pudiņš brīdinājumi
  • Esiet uzmanīgi ar Jorkšīras pudiņš par diabēta cilvēkiem.Viņi tikai uz noteiktu daudzumu šo ēdienu patērēt!
  • Ja jūs nevēlaties pazudināt garšu pudiņš, nelietojiet kukurūzas miltus.Tā vietā, izmantojiet kviešu miltiem.
  • Ja esat gatavs gatavot pudiņš veidā smalkmaizītes, jums nevajadzētu atvērt krāsni pirmajās 25 minūtēs vārīšanas.Kopējais gatavošanas laiks ir aptuveni 30-35 minūtes, bet, ja jūs izvēlaties atvērt krāsni pārāk agri, jūs varētu riskēt ar pudiņi krist.Tai ir vārīti, līdz tā ir zeltaini brūnā krāsā.
  • Tas ir tikai liels rostbifs un Jorkšīras pudiņš recepte!Ievērot visus šos soļus reklāmu padomus, un jums nebūs pievilt jūsu viesu;pārtikas vienkārši kūst mutē!
• Ja Jums ir problēmas ar kādu no šiem soļiem, uzdot jautājumu plašāku palīdzību, vai amatu komentāru sadaļā zemāk.