Padarīt Spaghetti Alla Puttanesca

Šī itāļu recepte var šķist grūti sagatavot, jo vārds "puttanesca" izklausās ļoti ārvalstu, īpaši newbie pavāriem.Lai gan tas ir daudzas sastāvdaļas, tas grezns ārstēt tiešām ir ļoti viegli izdarīt.Tas varētu būt jūsu instant mīļākie!Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par šo delicious makaronu un to, kā sagatavot pats.

šis ēdiens izskatās un garšo tik bagāts, ka jums ir kārdinājums no brīža, kad mērce sāk burbuļot, kamēr tas nonāk pirms jums uz galda.

Tur bija daudz dažādi stāsti par to, kā šis ēdiens sākās, bet autentisks stāsts bija izskaidrojams ar Annarita Cuomo ar 2005.gada izdevumā Itālijas laikrakstā.Šī grezns ēdiens sākās vienu vakaru 1950 kad Sandro PETTI, kas ir Ischian restaurer, bija gatavi slēgt savu restorānu.Viņš bija īsi par sastāvdaļām, bet grupa izsalkuši klientiem pieprasīja PETTI, lai padarītu tos maltīti.Viņi uzstāja, un pastāstīja viņam "Facci una puttana qualsiasi", kas nozīmē "Jebkurš pārtika darīs, pat kaut kas ir nevērtīgs kā atkritumu".

PETTI bija tikai dažas tomātus, olīvas un kaperus tajā laikā, lai viņš makaronu mērci no tā.Neviens nezināja, ka būtu garša tik perfekts, bet viņš beidzot iekļauts šo trauku savā izvēlnē vēlāk.

Šis ēdiens bieži kļūst instant mīļākie tiem, kuri nogaršot pirmo reizi.Jūs varat izmēģināt to pats ar šādu recepti zemāk:

Sastāvdaļas

• 500 g( 1 mārciņa) linguine makaroni( vai makaroni pēc jūsu izvēles)
• 4 vai 5 filejas anšovi
• 2 daiviņas maltas ķiploku
• 1 tējkarote žāvēta oregano
• 2 glāzes ķiršu tomātiem, uz pusi
• 1/4 tase( apm.75 grami) bez kauliņiem, Kalamata vai melnās olīvas, rupji sakapātu
• 1/8 tase( apm. 35 grami) kaperiem
• 3/4 tējkarote kopumā( 1/2 tējkarote sasmalcināta) sarkano piparu pārslas
• 5 vai 6 svaigas bazilika lapas, smalki sakapātu
• 3 ēdamkarotes( 45 ml) extra virgin olīveļļa
• 4 ēdamkarotes( 60 ml) makaroni ūdens
• Sāls un pipari pēc garšas
• Parmesansiers

Procedūra

1. 1
   gatavot savu linguine makaronu līdz al dente .

   Saglabājiet makaronu ūdeni vēlākai izmantošanai.

   Reklāma

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
2. 2
   uzkarsē kastrolītis pannu uz vidēji augstas siltuma .

   Reklāma

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
3. 3
   Ielej augstākā labuma olīveļļas un saute ķiplokus, anšovu filejas un sarkano piparu pārslas.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
4. 4
   Samaisa un ļaujiet tai vāra 2 minūtes vai līdz brīdim, kad ķiploku pārvēršas zeltaini brūnas.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
5. 5
   Pievienot ķirštomātiem un karstā makaronu ūdeni, lai palīdzētu sabiezēt mērci .

   Makaroni Ūdens palīdzēs makaronu piekļauties mērci.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
6. 6
   Ļaujiet to vāra 3-5 minūtes vai līdz brīdim, kad tomāti ir vārīti.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
7. 7
   Pievieno kaperus, olīvas un žāvētu oregano .

   Samaisa un ļaujiet tai vāra 5-10 minūtes.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
8. 8
   smidzināt daži sāls un pipari pēc garšas .

   Esiet uzmanīgi, pievienojot sāli, jo anšovu filejas jau sāļš.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
9. 9
   Put svaiga bazilika lapas un vārītus makaronus un mētāt viegli.

   bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
10. 10
    Transfer makaronus Puttanesca kādā apkalpo šķīvja un apkaisa dažus sasmalcinātus Parmas .

    bija šis solis noderīga?Jā |nē |Man ir vajadzīga palīdzība
    Reklāma

• Pērkot anšovu filejas, izvēlēties vienu, kas ir sāls iepakotu, jānoskalo un noglaudīja žāvētas.Tas ir labākais veids, jo pudelēs anšovi ir mazliet mīlīgs.
• vietā ķiršu tomātiem, jūs varat izmantot arī konservētos tomātus ar sulu.Itāļi arī izmantot to.
• Nepievienot pārāk daudz Parmesan sieru, jo mērce ir pārāk daudz sāļa sastāvdaļas jau.
• Ja vēlaties mazāk sāļš mērci, izmanto mazāk anšovu filejas un aizstāt tos ar tunzivju pārslām.
• Jūs varat pievienot arī burkānus, ja jūs vēlaties chunkier mērci.Saute to ar anšoviem un ķiplokiem.
• Neesiet pārsteigti, ja garša ir nedaudz asa, pikanta un sāļa, jo tas ir veids, kā tam vajadzētu būt.Pasniedz ar grieķu salātiem, lai līdzsvarotu saltiness.

Šī recepte ir labs četriem cilvēkiem, un tas būs tikai aptuveni 30 minūtes sava laika, lai sagatavotos.Dalīties un baudīt!

• Ja Jums ir problēmas ar kādu no šiem soļiem, uzdot jautājumu plašāku palīdzību, vai ievietot komentāru sadaļā zemāk.