30Jun
arvien vairāk cilvēku kļūst apzinās par ieguvumiem samazinot gaļas veselības.Pētījumi pastāvīgi liecina, ka uzturs ar regulētā gaļas patēriņš mazina risku saslimt ar sirds slimībām, dažu veidu vēža, aptaukošanās, hipertensija, un 2. tipa cukura diabētu.Rezultātā pieaug iedzīvotāju veģetāriešiem un vegāniem, un tie rada pilnīgi jaunu pasauli veselīgu ēdienu.
augošo apņemšanos personām uz veģetārismu ir radusies ne tikai tāpēc, ka pieaug bažas par veselību;tas ir arī vada rūpes par vidi, vēlmi respektēt visām dzīves formām, un apņēmību, lai ierobežotu ietekmi gaļas patēriņu par ekonomikas un badu pasaulē.
Veģetārisms ir izveidotas atbilstošas izmaiņas dzīvesveidu daudzu cilvēku.Tā rezultātā arvien pieaug pieprasījums pēc veģetārie ēdieni, kas sniegs gards alternatīvas ierasts gaļas piekrauta preparātiem.Līdz ar to viss ir jauns niša receptēm kā svētku kā parastās pot cepta, steiks vai šķiņķi.Nav pārsteidzoši, ka daudzi pavārgrāmatas un restorāni šodien ir pievienotas veģetārie ēdieni to izvēlnē.
Still, radot pareizi svētku Ziemassvētku vakariņas joprojām ir uzdevums, ka daudzi cilvēki domā divreiz par to dara.Un vēl garšīgi Ziemassvētki svētki ir ļoti iespējams, neizmantojot gaļu.True, Ziemassvētku ēdienkarte ir noteiktas tradīcijas, kas tai pievienoti "tradīcijas, kas ietver klātbūtni šķiņķa vai putnu kā regulāru biļetes. Bet ar nedaudz out-of-the-box domāšana, nedaudz iepriekš paziņojumu, un ir nopietns pūles, lai radītugardēdis bankets, veģetārietis pavārs var parādīt draugiem un ģimenei, ka veģetārietis izplatība būs nopelnīt savu daļu apmierināti nopūšas no cilvēkiem pie galda
Ja vēlaties uzņemties šo izaicinājumu un pierādīt sev un citiem, ka grezns svētki ir iespējams bez šķiņķi vai tītaru, tad lasīt par dažiem padomiem un izlases izvēlnē komplektā ar receptes ēdienu atzīmēti ar trim zvaigznītēm{ *. **}
- 1 Planning Your Menu
- 1.1 Blue Cheese un sēņu Tart***
- 1.2 ķirbju un Valriekstu medaljoni ***
- 1.3 cukīni un artišoks Riteņi
- 1.4 ķirbju Ravioli ***
- 1.5 Green salāti
- 1.6 Focaccia kvadrāti ar baziliku un ķiploku eļļa
- 1.7 Šokolādes kūka
- 1.1 Blue Cheese un sēņu Tart***
- 2 Blue Cheese unsēņu Tart
- 2.1 Sastāvdaļas garozas:
- 2.2 pildījuma sastāvdaļas:
- 2.3 procedūra garozas:
- 2.4 kārtība sēņu pildījumu:
- 2.5 Put pīrāgu kopā:
- 2.1 Sastāvdaļas garozas:
- 3 ķirbju un valriekstu medaljoni
- 3.1 Sastāvdaļas uz medaljoniem:
- 3.2 Procedūra:
- 3,3 Piedevas segums:
- 3.4 Procedūra:
- 3.1 Sastāvdaļas uz medaljoniem:
- 4 ķirbju Ravioli
- 4,1 pildījuma sastāvdaļas:
- 4.2 Procedūra:
- 4,1 pildījuma sastāvdaļas:
- 5 Komentāri
Planning Your Menu
Veģetārie ēdieni parasti ir vieglāks nekā maltītes, kas satur daudz gaļas.Tas nozīmē, ka, ja jūs vēlaties, jūs varat iekļaut vēl dažus entrees bez kalpo vakariņas, kas ir tik daudz pārtikas, cilvēki nespēj novērtēt soda punktus katrā trauciņā.Te ir paraugs izvēlne, kas aizpildīs bufetes galds skaisti.Tā kā šī ēdienkarte izmanto gan pienu un olas, tas ir atbilstoši minēta kā "ovo-lacto" veģetārā ēdienkarte.
zilo sieru un sēņu Tart ***
Ķirbju un Valriekstu medaljoni ***
cukīni un artišoks Riteņi
ķirbju ravioli ***
Green salāti
Focaccia kvadrāti ar baziliku un ķiploku eļļa
Šokolādes kūka
Iesim cooking!
Blue Cheese un sēņu Tart
zilo sieru un sēņu pīrāgu ir labs galvenais ēdiens Ziemassvētku bufete.Tā ir bagāta, barojoša, svētku meklē, un jūs faktiski var darīt to uz priekšu.Jūs varat arī sākt to dienu pirms un pabeigt to dažas stundas pirms jūsu viesi ierodas.
Sastāvdaļas garozas:
- 1 ¼ tases universālie milti
- 4 ēdamkarotes ļoti auksta sviesta( Vegan sviestu, ja vēlaties)
- ½ tējkarote cukura
- ¼ tējkarotes sāls
- 1 ēdamkarote rapšu eļļa( whisked kopā ar 3 ēdamkarotēm ūdens)
- ½ tase rīvēta Grijēras siera( asa Čedaras darīs, ja vēlaties to)
pildījuma sastāvdaļas:
- 2 ķiploka daiviņas, smalki samaļ
- ½ tase smalki sagrieztas puraviem
- 1 kausa šitake sēnes,šķēlēs
- 1 tase baby bella sēnes, sagrieztas
- 2 glāzes neapstrādātu baby spināti( saspiests)
- 2 romu tomātus sagriež smalkās gredzeni
- ¼ tējkarotes žāvēta oregano
- ¼ tējkarotespaprika
- šķipsnu no žāvēta timiāna
- 1 tase smalki sabruka zilais siers
kārtība garozas:
- 1Lielā bļodā, varat ievietot maisījums sausās sastāvdaļas "cukuru, sāli un, protams, miltu.Reklāma
- 2Cut sviestā uz miltu maisījumākamēr jums ir maisījums atgādina rupju auzu .Reklāma
- 3Pamazām iemaisa ūdens eļļas maisījumu .Apvienot visu un mīcīt, līdz tekstūra kļūst gluda uz tausti.
- 4pievieno šķipsniņu miltiem, vai arī tā, lai padarītu miltu vieglāk rīkoties, vai ļaut tam atpūsties 15 minūtes.
- 5Vieta ietaukotā bļodā un pārklāj ar plastmasas wrap.
- 6ledusskapī uz stundu .Šis ir labs laiks, lai gatavot savu veida pildījumu.Iegūstiet savu krāsns Uzkarsē līdz 350 grādiem.
kārtība sēņu pildījumu:
- 1Izmantojot wok, viegli apcept sīpolus, ķiplokus un spinātu .Atcerēties gatavot tikai līdz sīpoli ir caurspīdīgi un ķiploki ir aromāts ir atbrīvota.Noņemt no karstuma, iztukšojiet wok.
- 2saute sēņu, ja nepieciešams, pievienojot vairāk naftas.
- 3Pievieno oregano, papriku un timiāna .Noņemt no karstuma, kad sēnes ir brūni.
- 4Sezona ar sāli un nedaudz piparu un, ja nepieciešams.
Put pīrāgu kopā:
- 1Uzkarsē krāsni līdz 350 .Spray apakšā un sānos no springform panna.
- 2Izņemiet mīklu no ledusskapja un viegli mīcīt starp diviem gabaliem vaska papīru.
- 3Kad mīkla ir iepazīstinājusi pietiekami liela, lai segtu jūsu panna, uzsist to uz sagatavotās pannas.
- 4Nospiediet mīklu vienmērīgi un līdz malām jūsu pannas.
- 5Karote veggie maisījumu uz pīrāgu pannas.
- 6Izplatiet biezpienu ap dārzeņiem vienmērīgi.
- 7Tops ar tomātu gredzeniem.
- 8cep 35 minūtes vai līdz brīdim, garoza ir gaisma zelta.
- 9Cool pirms sagriešanas.
Ķirbju un valriekstu medaljoni
padarīt šos medaljoni pietiekami lielas par nelielu porciju.Atcerieties, ka jūsu viesi ir nepieciešama telpa citu ēdieniem jūsu izplatīšanos.
Sastāvdaļas uz medaljoniem:
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 2 lieli sīpoli, malta
- 3 daiviņas ķiploku, malto fine
- 2 nūjas selerijas, smalki sakapātus
- 1 tējk.žāvēta baziliks
- 1 tējk.žāvēta timiāna
- 1 ēdamk.sojas mērce
- 3 glāzes smalki rīvētu ķirbju vai skvoša
- 1 tase auzu
- 1 tase rupji sasmalcinātu valriekstu
- Sāls un pipari pēc garšas
- ½ tējkarote žāvēta oregano
procedūra:
- 1Uzkarsē krāsni līdz 400 grādiem F vai 200 grādi C.Reklāma
- 2Maigi saut visas sastāvdaļas, izņemot auzu eļļā.
- 3Kad dārzeņi ir gandrīz mīksti, noņem no uguns un pievieno auzu .Sezona ar sāli, pipariem, sojas mērci, un timiānu.
- 4Novietojiet ēdienu blenderī kopā ar auzu un procesu līdz labi sajaukta.
- 5Reizes riekstus un sadalīt vienmērīgi starp 12 neadhezīvām mafins tases.
- 6Nospiediet labi padarīt kompaktu pīrādziņi un cep 15 minūtes.
- 7Atdzesē un uzmanīgi izņemiet no mafins alvas uz apkalpo plate.
Piedevas segums:
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 2 tases sasmalcinātu šitaki sēnes
- ½ tase maltus šalotes
- šķipsnu no oregano
- 2 tējkarotes kukurūzas
- 1 ēdamkarote sojas mērce
- zariņi pētersīļu
procedūra:
- 1sautešalotes līdz caurspīdīgs .
- 2Pievienot sojas mērci, oregano un sēnes .
- 3izšķīdina kukurūzas 4 ēdamkarotes ūdens, pārlejiet pār maisījumu un samaisiet.
- 4Jūs esat darīts, kad mērce sāk sabiezēt
- 5Karote pār medaljoniem, Dekorē ar valriekstiem un pētersīļiem.
Ķirbju Ravioli
Ravioli ir tradicionāls ēdiens Ziemassvētku vakars Ziemeļitālijā.Pēc nobaudījuši šo makaronu, tādā pašā veidā, ka bērnus You.S.pakārt savas zeķes, bērni šajā pasaules daļā izbāzt savas kurpes, kas piepildīta ar rotaļlietām un traktēti La Befana, to sieviešu versiju Santa Claus.
pildījuma sastāvdaļas:
- 4 ½ mārciņas ķirbju - mizas, izņem sēklas, un pēc tam sagriezt kubiņos
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 liels sarkanais sīpols, malto
- 1 ēdamkaroti plūmju ievārījumu vai marmelādi
- 1 tējk.sāls
- šķipsnu muskatrieksta un kanēli
- ½ tējk.ingvers
- 2/3 tase rīvētu Parmesan sieru
procedūra:
- 1Apvienot makaronu sastāvdaļas, mīcīt viegli un savākt .
- 2Vieta ietaukotā bļodā, pārklāj ar pārtikas plēvēm un ledusskapī uz vismaz 1 stundu.
- 3Uzkarsē krāsni līdz 200 grādiem C un cep ķirbju apmēram 30 minūtes vai līdz mīksti.
- 4Saute sīpoli .pievieno garšvielas un sāli pēc garšas un ievārījumu kādu saldumu.
- 5Izslēgt siltuma, pour uz bļodā, un apvienot ar visām citām sastāvdaļām, tostarp ķirbi.
- 6izskrējienu mīklu makaroniem, līdz 15 cm ar 50 cm un 2 mm bieza .Cover ar dvielīti, lai novērstu izžūšanu.
- 7nolikt vienu kārtu mīklas uz paplātes .vieta ēdamkarote aizpildot divās rindās par 10 cm intervālu.
- 8Apsmidzina apakšējo slāni ar ūdeni, pārklāj ar otru kārtu mīklas un nospiediet uz leju gar sāniem katras pilskalna pildījumu.
- 9sagriež 5 cm kvadrātos ar ravioli kuteris.
- 10 irvāra apmēram 8 glāzes ūdens ar 1 ēdamkaroti eļļas un 1 tējkarote sāls.
- 11Maigi piliens ravioli vērā verdošu ūdeni uz pāris minūtēm, drenāžas un atgriezties apkalpo panna.
- 12Dot ar sviestu, maigi samaisa un apkaisa dāsni ar parmezāna sieru.
- 13izvēles solis :cepties 3 līdz 5 minūtes, tieši pirms pasniegšanas, lai attīstītu garoza.Reklāma
- Ja Jums ir problēmas ar kādu no šiem soļiem, uzdot jautājumu plašāku palīdzību, vai amatu komentāru sadaļā zemāk.