1Jul
Ziemassvētki ir ne tikai sezona būs jautri.Tas ir arī, ka īpašs laiks, kad cilvēki pulcējas, lai būtu jautri un dzert alkas, kas valdīja lielāko daļu gada.Ja ir viena sezona no 365 dienas, kas dod prieku patiesi dekadents desertu, tas ir Ziemassvētki.
Ir daudz neticami Mouthwatering deserti pieejami cilvēkiem, kuri vēlas mieloties ar saviem gaumei, kā arī viņu acīs par Ziemsvētki sezonā.Ir Croquembouche, skaista zelta koks creme inhalācijas, iekļūst visas ar karameļu, lai dotu tai smalku kristāla plīvurs.Ir Tres Leches kūka - sūklis kūka iemērc trīs veidu piena, ir valrieksta lieluma Tuvo Austrumu maamoul ar savu mīksto sviesta čaulas un tās datumu un valriekstu pildījumu, un tad tur ir dramatisks ķirši jubileja - vēl liesmojošu un vēlzvaigzne jebkura kulinārijas notikumu.
A meitene varētu iet crazy tikai mēģina izvēlēties, kuru deserts ir.Tomēr, jo dzīve ir pilna ar grūts izvēli, nav kā klāt, sprādzi uz leju un izvēlēties dekadents desertu, kas būs žēlastība jūsu Ziemassvētku galda.Ja esat šokolādes mīļāko, un jūs vēlaties, lai šo tumšo un pilnīgi burvīgo aromāts ar savu izplatību, būtu gatavs patiesi neaizmirstamu desertu: tumšās šokolādes trifeļu cupcakes ar krējumu sirdīs.
- 1 Kas padara trifeļu tik īpašs
- 2 darba sākšanas
- 3 I daļa: Making krēms Hearts
- 3.1 Sastāvdaļas:
- 3.2 Procedūra:
- 3.1 Sastāvdaļas:
- 4 II daļa: Making Truffle Center
-
4.1 Sastāvdaļas:
- 4.2 Procedūra:
-
4.1 Sastāvdaļas:
- 5 III daļa: cupcakes
- 5.1 Sastāvs:
- 5.2 Procedūra:
- 5.1 Sastāvs:
- 6 IV daļa: Chocolate Buttercream Apledojuma
- 6.1 Sastāvdaļas:
- 6.2 Procedūra:
- 6.1 Sastāvdaļas:
- 7 V daļa salikšana cupcakes
- 8 padomi un brīdinājumi:
- 9 Komentāri
kas padara trifeļu tik īpašs
Dažas desertus var nākt tuvu bagātību šokolādes trifeļu.Kad jūs iekosties tiešām labu trifeli un šokolādes lēnām sāk iebrukt muti, jūs jūtaties kā tad, ja Jums ir patiešām reliģisko pieredzi.Jūs nevarat, un jums nevajadzētu mēģināt padarīt trifele ja vien jums ir gatavi izmantot tikai labākās sastāvdaļas, jo tas būs tikai mazākais no kodumiem, lai jūs varētu noķert merest mājienu zemākas materiālu ar trifeļu.
Šī šokolādes konditorejas sākas ar centru vienmērīgu ganache.To var velmēta smalkas kakao un sasmalcinātiem riekstiem, vai ievadīts ar liķieri.Dažkārt trifeles ir centri, kas izgatavoti no karameļu, riekstu, ogām, piparmētru, zefīrs, vai liķieris vietā ganache.Bet, ja jūs vēlaties, lai iet papildu mile un ir trifeļu pieveikt visus trifeles, nekas pārtraukt jums padarot trifele ar Ganache centrs un krējuma sirdi.
Uzsākšana
Making tumšās šokolādes trifele cupcakes ar krējuma sirdis ir piecu daļa uzņēmums.Kaut arī process nav īpaši grūti, tas prasīs laiku un pūles.Vai tas ir tā vērts?Noteikti!
- krēmu sirdis. Making krējumu sirdis ir atsevišķs solis pats par sevi.Jūs faktiski var veikt krējuma sirdis dienu pirms veicat pārējo saldumi.
- šokolādes trifeļu. Šīs cupcake recepte centrs ir faktiski veikti no šokolādes ganache.Jūs varat iekniebt šo recepti ritošajam ganache kas pārslveida kokosriekstu vai smalki sakapātus riekstus pirms tā cupcake.
- cupcake. Korpuss Jūsu trifele ir cupcake veikti ar šokolādi.Atkal, izmanto tikai labākās sastāvdaļas, lai šo daļu no jūsu dekadentisks desertu.
I daļa: Making krēms Hearts
Krēmveida sirds jūsu dekadents desertu ir faktiski veikti no smagā krējuma, cukura un balto šokolādi.Šī piena mazliet noteikti var nostāties pati kā neatkarīga desertu.Veikt dažus lielus gabalus( par lielumu valriekstu), pasniedz ar ķiršu liķieri, maraschinos un švīka tumšās šokolādes.
Sastāvdaļas:
- 2 nūjiņas( 1 bloks) mīkstākas nesālīta sviesta
- 2 £.pulverveida cukurs vai pūdercukurs, izsijāti ( 4 tases)
- 2 ēdamkarotes smagā krējuma
- Kausēts baltā šokolāde
- ½ tase smalki zemes mandeles ( valrieksti un pistācijas darīs tikpatlabi)
procedūra:
- 1Vidējā bļodā, samaisa mīksta sviesta, 2 ēdamkarotes krējumu, un pūdercukuru .Izmantojot mīkstu lāpstiņu, sajauc šos trīs sastāvdaļas, līdz gluda un pietiekami padevīgs rīkoties.{Reklāma
- 2roll maisījuma bumbiņas, katrs par lielumu lielu marmora.Reklāma
- 3Coat smalki sakapātus riekstus izvēles .
- 4Vieta bumbiņas uz sviestu cookie loksnes un iesaldēt .Take šiem, kad esat gatavs, lai jūsu cupcakes kopā.
II daļa Making Truffle Center
trifeļu centrs ir arī brīnišķīgs deserts pats par sevi.Jūs varat veikt dažas ekstras un ēst tāpat kā viņi ir.Vai arī jūs varat kalpot trifeles ar kumoss Mascarpone krēmu - perfekts ar kafiju!
Sastāvdaļas:
- 1/2 mārciņas bittersweet šokolāde ( labākais jūs varat atrast)
- 1/2 mārciņas labs semisweet šokolādes
- 1tase smagā krējuma
- 1 ēdamkarote apelsīnu liķieris , izvēles
- 1 ēdamkarote sagatavota kafija
- 1/2 tējkarote laba vaniļas ekstraktu
- konditoru 'cukuru
- Kakao pulveris
procedūra:
- 1Sagatavojiet bittersweet šokolāde ar kapāšana to smalki ar ļoti asu nazi.
- 2In nelielu kastrolis, siltuma krēmu tikai līdz tas sāk vārīties .Neļaujiet tam vārīties pār.Izslēdziet siltuma un ļaujiet krēms sēdēt 20 līdz 30 sekundes.
- 3Ielejiet krējumu bļodā šokolādes, ar smalku sietu celms jebkuras cietas vielas, kas var būt izveidojuši gatavošanas laikā.
- 4Izmantojiet vadu noslaucīt lēnām maisa šokolādi un krējumu kopā, līdz šokolāde ir pilnībā izkusis .Noslaucīt ar liķieris, kafijas un vaniļas.Atlikt malā.
III daļa: cupcakes
Dienās, kad jūs vēlaties kaut nedaudz mazāk izstrādāt, izmantojiet šo recepti par cupcake daļu no jūsu desertupati un piemērot vienkāršāku apledojuma.
Sastāvdaļas:
- 2 glāzes smalkā cukura
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 2 olas
- 1 tase pilnpiena
- 1 /2 tase augu eļļas
- 1 3/4 tases miltu
- 1 tase kakao pulveris
- 1 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1 tējkarote sāls
- ¼ tējkarotes kanēļa
- 1 glāze stipra karsta kafija
procedūra:
- 1Uzkarsē krāsni līdz 325 grādiem F un līnija 24 gabals cupcake panna ar jedām .( Black vai dziļi brūns laineri darbosies vislabāk ar šo desertu.)
- 2Mix kopā cukuru, vaniļu un olas .Mix līdz kombinētais;nav overbeat.Par mazu ātrumu, pievieno pienu un eļļu.Sajauc līdz labi iekļauts.
- 3Atsevišķā bļodiņā, apvienot miltus, kakao pulveri, cepamo pulveri, cepamais sodas, sāli un kanēli .uzbērt kopā un pievienot olu maisījumu.Sajauc ar vidēju ātrumu līdz plakanot ir gluda( ne vairāk kā divas minūtes).
- 4pievieno karstu kafiju un turpina sajaukšanas vēl divas minūtes .Aizpildiet cupcake laineriem 2/3 pilnu vai mazliet vairāk.Cep 12-14 minūtes.
- 5atdzist pilnībā.
IV daļa šokolādes Buttercream Apledojuma
Sastāvs:
- 4 nūjas nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 4 tases pūdercukurā
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 glāze kakao pulveris
- 1/2 tase smagā saldā krējuma
Procedūra:
- 1Izmantojot lielu ātrumu, sita sviestu divas minūtes .
- 2Kad sviests ir saputota, pievieno pūdercukurā 1 tasi pie laika .Pievienot vaniļas un turpina sajaucot līdz viss ir labi iekļauts.
- 3Samaziniet ātrumu uz vidēja un pievienot kakao pulveri.
- 4Samaziniet ātrumu zems, pievienojiet smagā krējuma nedaudz pie laika .Kad visi krēms ir, paaugstināt ātrumu augsta un pātagu trīs minūtes.
V daļa salikšana cupcakes
- 1izmantot asu apcirpšana nazi izgrieztcentrs kauss kūka .Neļaujiet nogriešana daļa sagrūt.
- 2Ievietojiet krēms bumba, tad aizpildiet cupcakes ar nelielu liekšķere ganache.
- 3Ņem gabalus šokolādes jūs smēla no cupcake .Šķēle off pietiekami pāļu virsū cupcake un zīmogs off Ganache daļu.
- 4Izmantojot 1 M tip, sals cupcakes ar savu glazūru .Tops ar dekoru izvēles.Reklāma
padomi un brīdinājumi:
- Izmantojiet tikai vislabāko šokolādi.
- Ja vēlaties papildināt šo desertu ar augļiem, mēģiniet zemenes, dzērvenes vai ķiršus.
- Ja jūs gatavojas šo uz bufeti un citi deserti ir pieejami, aizpildīt papīra laineriem tikai pusei pilnu un piešķirt piecus gabalus uz katriem četriem cilvēkiem.
- Ja kāda iemesla dēļ jūsu ganache nav sabiezēšana, un jūs nevēlaties, lai pievienotu vairāk cukura, stick bļodu ledusskapī uz pāris minūtēm.
- Piešķiriet jūsu cupcakes pieskārienu Ziemassvētkiem, pievienojot dažus Christmasy pieskaras jūsu apledojuma.
Izbaudiet dekadents deserts Ziemassvētkos ne tikai kā pilnīgi samontēta ārstēt;nepieciešams laiks, lai baudīt katru slāni garšu iekļauto katru tās garšīgas daļām. Labu apetīti!
- Ja Jums ir problēmas ar kādu no šiem soļiem, uzdot jautājumu plašāku palīdzību, vai ievietot komentāru sadaļā zemāk.