2Aug

japchae

click fraud protection
4 onderdelen:
Japchae
Kimchi
Notes
Reacties

Japchae is een Koreaanse noodlegerecht dat een zoete smaak heeft.Meestal bestaat uit aardappelzetmeel of cellofaan noedels, dun gesneden groenten en sesamzaad, samen met rundvlees strips.Het kan worden op smaak met sojasaus, suiker en sesamolie.Om de zoete smaak van dit recept evenwicht te brengen wordt het best gekoppeld met kimchi, die aan de andere zijde een pittige smaak.

Was dit nuttig?Yes |geen |Ik help
Inhoud
  • nodig 1 Japchae
    • 1.1 Ingredients
    • 1.2 Equipment
    • 1.3 Procedures
  • 2 Kimchi
    • 2.1 Ingredients
    • 2.2 Procedures
  • 3 Notes
  • 4
  • 5 Reacties
Ad

Japchae

Ingredients

  1. 1
    250 gram rundvlees( rosse buurt of strip loin, in dunne reepjes gesneden)
    Advertentie
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  2. 2
    100 gram witte suiker
    Advertentie
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
    3. instagram viewer
  3. 3
    30 ml sojasaus
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
  4. 4
    30 gram lente-ui, gesnipperd
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
  5. 5
    15 gram knoflook, fijngehakt
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
  6. 6
    15 gram sesamzaadjes nodig, geroosterd
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  7. 7
    15 gram gemalen zwarte peper
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
  8. 8
    15 gram sesamolie
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
  9. 9
    125 gram Chinese kool nodig, geraspte
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  10. 10
    125 gram wortelen nodig, julienne
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  11. 11
    100 gram ui, in dunne plakjes
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
  12. 12
    1 komkommer, gesneden
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
  13. 13
    80 gram spinazie, evenwichtig en gehakte
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
  14. 14
    3 eieren
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
  15. 15
    60 gram glasmie nodig,
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  16. 16
    45 nodig ml plantaardige olie
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  17. 17
    Een snufje zout
    nodig Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help

Equipment

  1. 1
    Wok of non-stick pan
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
  2. 2
    Snijplank
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
  3. 3
    Knife
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
  4. 4
    Miss en Place kommen
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
  5. 5
    Chopsticks
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
  6. 6
    Kleine mengkom
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help

Procedures

  1. 1
    Slice het vlees mals of strip loin in dunne reepjes nodig.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |
    Bruine suiker, sojasaus, gehakte lente-uitjes, gehakte knoflook, geroosterd sesamzaad, gemalen zwarte peper en sesam: ik help
  • 2
    In een kleine kom, combineren de volgende nodigolie.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  • 3
    Marineer het rundvlees strips in het mengsel nodig.
    de koelkast ongeveer 15 minuten.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  • 4
    Week glasmie in een bassin leidingwater nodig.
    Wanneer de noedels gaar zijn, snijd ze in draden, afvoer en zet apart.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  • 5
    Blancheer de spinazie, balans en chop nodig.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  • 6
    Klop de eieren, bakken en vervolgens in dunne reepjes gesneden nodig.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  • 7
    Verhit de olie in de wok nodig hebben, dan koken de gemarineerde vlees totdat haar kleur verandert .
    Voeg de saus.Leg ze op een bord en zet apart.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  • 8
    In dezelfde wok, roerbak de gesnipperde Chinese kool, julienne wortelen, dun gesneden uien en plakjes komkommer nodig.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  • 9
    toevoegen noodles nodig.
    Breng op smaak met sojasaus, zout, versgemalen zwarte peper en suiker naar smaak.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  • 10
    Zet in de geblancheerde en gehakte spinazie nodig.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  • 11
    terug het rundvlees en kook enkel tot door middel van verhitting nodig hebben.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  • 12
    toevoegen meer kruiden indien nodig nodig hebben.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help

    • Kimchi

    Ingredients

    1. 1
      1 kilo kool
      nodigadvertentie
      Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
    2. 2
      1/2 kopje zeezout
      Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
    3. 3
      5 kopjes kraanwater
      Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
    4. 4
      5 teentjes knoflook
      Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
    5. 5
      1 moeten kleine bol van witte uien
      Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
    6. 6
      1 kleine stukje gember
      nodig Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
    7. 7
      2 eetlepels ansjovis saus
      Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
    8. 8
      2 eetlepels chili flakes
      Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
    9. 9
      2 theelepels witte suiker
      Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
    10. 10
      4 eetlepels appelsap
      Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
    11. 11
      1 theelepel honing
      Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
    12. 12
      1 rode peper, zonder zaden en in dunne plakjes gesneden
      Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
    13. 13
      2 1/4 eetlepels sesamzaadjes nodig, geroosterd
      Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help

    Procedures

    1. 1
      Snij de stengel deel van de kool nodig.
      Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
    2. 2
      Snijd de kool in kwarten of in kwinten, afhankelijk van de grootte u wilt dat uw kimchi zal nodig.
      Leg ze in een grote kom.
      Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
    3. 3
      Vul een grote pot met vijf kopjes water en voeg zeezout nodig.
      Breng het in een volledige kook.Roer voortdurend tot het zout helemaal oplost.Laat het afkoelen voor ongeveer vijf minuten.
      Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
    4. 4
      Giet de pekel over de kool nodig.
      Toss tot alle stukken zijn doordrenkt met het zout pekel.Laat het staan ​​voor 10 minuten, draai het over aan de andere kant van de kool weken.Laat het zitten voor nog eens vijf minuten.
      Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
    5. 5
      Spoel de kool, te plaatsen in een zeef om al het overtollige water goed uitlekken nodig.
      Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
    6. 6
      Snijd de knoflook, gember en de ui, en zet het in een blender nodig.
      Voeg vervolgens de ansjovis saus.Pureer tot een gladde massa.Giet in een kleine kom en voeg chili vlokken en suiker.
      Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
    7. 7
      Voeg in de appelsap en honing nodig.
      Mix tot goed gecombineerd.
      Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
    8. 8
      Breng de kool in een grote kom uit de zeef nodig.
      Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
    9. 9
      Voeg de sambal mengsel en vervolgens meer van de in dunne plakjes gesneden rode chili nodig.
      Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
    10. 10
      Goed mengen met een tang nodig hebt, of u kunt uw handen te gebruiken in gooien;maar zorg ervoor dat beschermende handschoenen te dragen.
      Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
    11. 11
      Strooi op het geroosterde sesamzaad nodig.
      Toss tot goed gemengd.
      Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
    12. 12
      Place in een gesteriliseerde container nodig.
      Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
      Advertentie

    Notes

    • U kunt rundvlees met wat vlees u liever vervangen of u kunt gewoon helemaal het vlees te verwijderen en nodigje eigen groente Japchae.
    • Het is beter om het vlees 's nachts voor dat het meer van de smaak te absorberen marineren.
    • Als u niet wilt dat de kimchi super pittig, negeren de dun gesneden rode chili.
    • Kimchi kan duren voor een jaar, indien goed onderhouden.
    Was dit nuttig?Yes |geen |Ik help

    Opmerking nodig: foto's hierboven zijn slechts steekproef merken van de ingrediënten.Dit betekent niet dat dezelfde merken zijn nodig bij de voorbereiding van dit recept.U kunt altijd dingen veranderen op basis van wat u verkiest.

    De foto's zijn slechts voorbeeld foto's over hoe je een bepaalde procedure uit te voeren.

    • Als u problemen met een van deze stappen hebben, een vraag om meer hulp, of post in de commentaren hieronder.