Cook Autentisk Filipino Chicken Adobo

Planlegging for en middag date med noen spesiell og ønsker å imponere ham eller henne?Så ett forslag jeg kan gi som en rett for deg å forberede og kokk er Menudo.Dette er enda en filippinsk genial rett som har gått i arv fra generasjon til generasjon.Det har utviklet seg fra tiår på tiår med bestått ned oppskriften som sin smak og ingrediensene er konisk så det er rikelig av i området og smaken kravet om filippinere.I hovedsak Menudo er en kombinasjon av svin loin, svinekjøtt leveren og grønnsaker som har en tykk rød lapskaus.Det er ikke en vanlig rett som serveres til lunsj eller middag.De forbeholder denne oppskriften for spesielle anledninger som kan være fødselsdager, dåp og fiestas( men ikke begrenset til dem).Denne oppskriften er litt kjedelig å lage mat og forberede, men så snart det kommer ut av potten og serveres, når du smaker det du vil definitivt innse at det er verdt det.Utarbeidelse og steketiden for denne svært spesielle parabolen vil være om lag 60 til 90 minutter, og vil kreve at du marinade svinekjøtt for en viss periode.Men ikke bekymre deg fordi når du har tilberedt denne utsøkte måltidet smaksløkene vil eksplodere med sin unike smak.

1. en
   500 gram svinekjøtt loin kutt i strimler

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   250 gram svinekjøtt leveren skåret i terninger

   Annonse

   Var dette trinnethjelpsom?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   5 fedd hvitløk, hakket

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   en medium løk, skivet tynt

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   2 middels tomater i skiver tynt

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
6. 6
   en liten rød paprika skåret i strimler

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
7. 7
   2 små poteter, skåret i terninger( 4 til 6 stk)

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
8. 8
   en medium gulrot, skåret i små terninger

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
9. 9
   1 ss fulle av rosiner

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
10. 10
    1/2 kopp søte erter

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
11. 11
    1/2 kopp kikerter( garbanzos)

    * valgfritt

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
12. 12
    1/4 kopp tomatpuré

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
13. 13
    2 stk laurbærblad

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
14. 14
    en kopp matolje( noen til steking poteter og gulrøtter og noen for sauteing hvitløk og løk)

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
15. 15
    soyasaus, salt og pepper etter smak

    Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
16. 16
    en kopp kjøtt buljong vann

    Var dette trinnet nyttig( hvis tilgjengelig)?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

1. en
   3 ss sitronsaft eller Calamansi

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   1/4 kopp soyasaus

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

1. en
   Marinate svinekam i marinade blandingen i ca 15 til 30 minutter eller mer for ekstra smak tilkjøtt .

   Sett til side.

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   I en gryte eller gryte, varme matolje .

   Fritér poteter til de er gyllenbrune deretter press og sett til side.Etter poteter, stek gulrøtter til de er mørk oransje, belastning og satt til side i tillegg.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

1. en
   I en gryte, varme ca 2 ss matolje .

   Sett i marinert svinekam i middels varme hele tiden røre og vente til det brune.Sett til side, men fortsatt i gryte.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   Deretter legger hvitløk rør til de er gyllenbrune og tilsett løk, etter et minutt tilsett tomater, røre hele tiden til de er sautert godt.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   Tilsett tomatpuré, soyasaus, laurbærblad og svinekjøtt kjøttkraft eller vann .

   Krydre lapskaus med salt og pepper etter smak.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   Ta med lapskaus til en byll, senk varmen og la det småkoke svinekjøtt i ca 30-60 minutter eller til kjøttet er mørt .

   Kontroller hvor mye væske hvis det kan synes nødvendig å tilsette mer kjøttkraft eller vann gjør det, omtrent en halv kopp av gangen.Konsistensen av den gryte skal være tykk og ikke rennende.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   Når kjøttet er mørt, tilsett svinekjøtt leveren kuber og røde pølser .

   Stek i ca 5 minutter.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
6. 6
   Legg de ferdigstekte poteter og gulrøtter, sukkererter og paprika strimler.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
7. 7
   Legg siste hånd sesongen med soyasaus, salt og pepper .

   Juster den til din smak.Rør for å blande ingrediensene.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
8. 8
   Serve mens det er varmt på toppen av dampet ris.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

1. en
   Pre-steking potet og gulrot er valgfritt

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   Chili kan legges for en spicier Menudo.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   Hvis du ikke er en lever fan du kan fjerne den, eller bruke lever spredt i stedet.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
   Annonse

• Hvis du har problemer med noen av disse trinnene, stille et spørsmål om mer hjelp, eller post i kommentarfeltet nedenfor.