Peel Ginger Lett

Ginger har mange bruksområder.Det kan gjøres om til en candy, lagt inn sitron te å kjempe mot en kald, eller lagt til stekt mat å krydre det opp.Du kan også lage pepperkaker ut av revet ingefær.Og det er nyttig for å lindre svimmelhet, kvalme, menstruasjonssmerter og leddgikt.Ingefær er også brukt til å erstatte dressinger som ikke er bra for helsen, fordi de er høye på sukker, salt eller fett.Det er ikke nødvendig å skrelle ingefær, men er best for estetiske formål å gjøre dette.Huden kan også inneholde en rekke giftstoffer.

Før ville jeg skrelle ingefær bruke en peeler eller kniv, men nå har jeg oppdaget dette - ung, fersk ingefær har tynn hud, så det er lett å skrelle motsetning til den gamle ingefær som allerede har enhard hud.Med den gamle ingefær, vil du trenge en kniv til å skrelle den av.De som vises i butikken er generelt allerede gammel.Når du skrelle ingefær med en kniv, kan du skjære den ujevnt og miste en stor del av ingefær.Det er veldig vanskelig å skrelle fordi den har flere røtter og ujevn.Når du kjøper ingefær fra en matbutikk, må du se etter jevn og fast hud.Det er bedre om, før du setter dem i kjøleskapet, bryter du røttene i stykker uten peeling dem.Så pakk dem enkeltvis og tett og lagre dem i fryseren, slik at de kan vare opptil seks måneder.Frysing ingefær gjør det vare i flere måneder, og gjør at du kan skrelle og rive det lettere.

Peeling Ginger

Vask ingefær.Hold en rot av ingefær i den ene hånden og en skje i den andre.Forankre ingefær i skjærefjøl eller hold den.Skrap ingefær og bruke innsiden av skjeen å skrelle av huden.Skrap fra toppen til bunnen.Skjeen må være laget av metall og ikke plast.Siden tuppen av skjeen er kjedelig, kan du skrelle ingefær uten å fjerne lukten av det.

Slicing en Ginger

Ginger er litt fiber.Skjær ingefær over fiber.Fibrene er parallelt med retningen av roten og fliker.Skjær ingefær for å danne en mynt form.

hakking en Ginger

Hvis oppskriften trenger hakking, deretter bruke tidligere skiver ingefær, og skjær den på tvers for å danne små terninger.Finheten av det oppmalte ingefær avhenger av tykkelsen av den del av mynten formede ingefær.Ikke hoper seg opp mynter når du hakke, siden de kan gli og gjør du klippe deg selv.

Rist en Ginger

Bruk en micro rivjern å rive ingefær.Riv den over fibrene.Du kan gjøre bruk av micro å lage puré av ingefær.

Kjøper Ginger

Når du kjøper ingefær, må det være fuktig, fast, og synes tung for sin størrelse.Unngå å kjøpe innskrumpet, tørr ingefær.Hvis du bare vil ha en viss mengde ingefær, trenger du ikke å kjøpe hele ingefær - du kan bryte rot ut av det.Hvis ingefær er ødelagt eller er kuttet av, er det greit.Hvis du vil lagre ingefær lenger, bruk pakk den i plast eller papir håndkle, og oppbevar i kjøleskap.Det kan også være pakket i plast og frosset.Noen mennesker hakke deres ingefær før kjøle- eller fryse.Ingefær er høstet på våren og lysere i februar.Det kan vanligvis finnes i asiatiske butikker.

Serverer 16 stykker

Ingredienser:

• 130 g brunt sukker
• 120 g mykt smør
• 2 egg
• 270 g hvetemel
• 1 ss sirup
• 1 ½ ts bakepulver
• 2 ss sirup
• 2 ss malt ingefær
• ¼ ts salt
• 2 ts skrellet og revet frisk ingefær
• 80 g ristet mandelflak
• 110 g hakket krystallisert ingefær

Forberedelse:

1. en
   Forvarm ovnen til 350 grader F / gassmerke 4/180 grader C .

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   Cream brunt sukker og smør;bland til luftig og lys.

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   Tilsett eggene ett og ett .

   Beat dem.Deretter legger sirup og slå igjen.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   I en annen bolle, bland bakepulver, mel, malt ingefær og salt .

   Legg blandingen på med den våte blandingen og rør med krystallisert ingefær, mandler, og fersk ingefær.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   Form deigen til to sylinder former .

   Det må være 5 cm bred og 20 cm lang.Sett stokkene i et stekebrett og stek i 30 minutter.La den avkjøles i fem minutter.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
6. 6
   Slice sylinderen deigen i biscotti .

   Slå deigen opp ned og stek igjen i 10-12 minutter.Deretter la den avkjøles.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

Gjør 4 stk

Ingredienser:

• 25 g hakket dill
• 10 ghakket estragon
• 4( 720 g) faste hvite fiskefileter, beinfri og skinnfritt
• revet skall av 1 sitron
• 25 g skrelt og revet ingefær
• 15 g hakkede mynteblader
• 1 ts malt spisskummen
• 3 små knust hvitløk fedd
• ½ ts malt gurkemeie
• 30 g strøkavring
• 2 egg
• 2 ts solsikkeolje
• 8 mild,lang grønn paprika
• svart pepper og salt

Relish:

• 50 g rømme
• 300 g finrevet kokte rødbeter
• ¼ ts malt spisskummen
• 2 ss olivenolje
• 1 ss hvitvinseddik
• 35 g revet pepperrot
• ¾ ts finkornet sukker
• svart pepper og salt
• 2 ss olivenolje

Forberedelse:

1. en
   Forbered relish .

   Sett rødbetene i dørslag i 30 minutter.Drain sin juice eller klemme den med hendene.

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   Overfør rødbeter og tilsett alle andre ingredienser i en bolle .

   Krydre med pepper og salt.Smak og tilsett mer krydder om nødvendig.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   Varm opp ovnen til 400 grader F / gassmerke 6/200 grader C .

   Slice og hogge fisk;terninger i 1 til 2 mm terninger.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   Sett i en bolle og tilsett ingefær, urter, hvitløk, sitronskall, egg, malt krydder, brødsmuler, svart pepper og 1 ½ ts salt .

   Mix og skilles i golf-ball form og størrelse og flat for å gjøre et rundskriv karbonader.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   Stek karbonader i en panne på høy flamme .

   Når pannen er varm, legg i paprika og varme i 15 minutter.Slå karbonader gang og grill til de blir forkullet.Slå av flammen og sett til side karbonader.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
6. 6
   Sett solsikkeolje i pannen .

   Grill fishcakes for fire minutter.Snu dem en gang og sette pannen i ovnen i åtte minutter eller til fiskekaker er kokt grundig.Serve tre fiskekaker og to paprika på hver plate.Legg en skje med rødbeter relish på siden, og det er nå klar til å tjene.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
   Annonse

• Hvis du har problemer med noen av disse trinnene, stille et spørsmål om mer hjelp, eller post i kommentarfeltet nedenfor.