28Jun
5 peças:
que precisa saber
etapas para preparar os avisos Turquia
Dicas
Comentários
Turquia é uma das refeições de férias mais comuns.É um mito comum entre os cozinheiros de começo que assar um peru é difícil.Na verdade, nada poderia estar mais longe da verdade.
Assar um peru é uma das refeições mais fáceis que você nunca vai fazer e até mesmo um cozinheiro início pode realizar o que eles precisam fazer em um período relativamente curto de tempo.
Conteúdo
- 1 que precisa saber
- 2 etapas para preparar o peru
- 3 Dicas
- 4 Avisos
- 5 Comentários
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que precisa saber
- 1Uma Turquia, descongelados se forem congelados anteriormente esta etapaAnúncio
- 24-6 raminhos de alecrim sobre cinco polegadas de comprimentoAnúncio
- 34-6 ramos de tomilho
- esta etapa 4raminhos de manjericão fresco
- 5sábio Folhas frescas
- 6Salsa fresca deixa
- 7cravo fresco de alho, descascados
- 8 sal marinhoterra e pimenta a gosto
- 92 talos de aipo, cortados em partes de uma polegada este passo
- 103 médio cenouras, descascadas e cortadas
- 111 cebola grande, esquartejado
etapas para preparar o Turquia
- 1Unwrap e retire o peru da embalagem.Anúncio
- 2Coloque o peru por dentro da pia em uma tigela grande ou assadeira
- 3Remover os órgãos internos embalados da Turquia e, ao chegar no interior da cavidade do pescoço, remover os pacotes de papel encontrados lá
- 4Lavar o interior eo exterior da Turquia cuidadosamente este passo
- 5Escorra o peru e seque com toalhas de papel e certifique-se de que todas as áreas internas são drenados completamente livre de água.
- 6Set o peru de lado em uma grande placa que foi coberto em toalhas de papel para absorver o líquido restante
- 7Usando óleo de milho com moderação limpe o interior da assadeira com óleo
- 8No fundo da assadeira, coloque 5 raminhos de alecrim lado a lado.
- 9cruzando-os na direção oposta, estava ramos de tomilho e manjericão fresco e folhas de sálvia para construir uma espécie de rack de torrefação erva base para o seu peru.
- 10Pat seu peru ligeiramente seco dentro e esfregue a área interna com sal.
- 11Dividir o dente de alho ao meio e esfregue a parte interior do peru com alho.
- 12Usando a outra metade do alho, esfregue a parte exterior da Turquia.
- 13levemente moer pimenta e sal a gosto sobre o topo da Turquia.
- 14decapagem alguns remanescentes alecrim e tomilho folhas, polvilhe levemente sobre o peru.
- 15Adicionar cerca de 3 copos de água para o fundo do torrador para manter o peru úmido do vapor e para evitar que as ervas de secar e queima.
- 16queda nas cenouras e aipo e cebola.
- 17Cubra o peru com papel alumínio tenting a folha para que ele não toque na área mais alta da Turquia .Coloque o peru em uma de 350 graus Fahrenheit forno pré-aquecido.Anúncio
Dicas
- Turquia requer cerca de 15 minutos de tempo por libra que pesa em 350 graus de torra.Por exemplo - um peru pesando cerca de 10 libras exigiria cerca de 2,5 horas para ser feito com a temperatura interna recomendada.
- Para cortar o peru, retire-o do forno e deixe esfriar cerca de 10 minutos.Usando uma faca muito afiada, faça um único corte logo acima da perna dentro em direção ao osso do peito.Em seguida, invertendo, cortar para baixo a partir da porção superior do peito para baixo ao encontro do que incisão feita logo acima da perna.As fatias de peru será imagem perfeita.Avisos
- Turquia é comido nunca rara e deve ser levantada com a temperatura interna correta antes de ser servido.A temperatura correta para o peru e outras aves de capoeira é uma temperatura central mínima de 165 graus em um termômetro de carne.
- Se você tiver problemas com qualquer uma dessas etapas, fazer uma pergunta para obter mais ajuda, ou postar na seção de comentários abaixo.