Profissionalmente Abrir e servir uma garrafa de champanhe ou vinho espumante com um Cork Madeira

Quando se trata de abrir uma garrafa dechampanhe ou qualquer bebida espumante que é tradicionalmente fechado e envolto, as pessoas começam a ficar pés frios, temendo o mito de que a cortiça vai sair e bater em alguém no olho.Isto é em parte devido ao fato de que a abertura de uma garrafa de champanhe é muitas vezes parte de uma festa e as pessoas têm a percepção de que é suposto ser feito com um ruído alto( muitas vezes chamado de "pop").Esta é, no entanto, não é a única maneira ou a melhor maneira de fazê-lo.

Isso ocorre porque quanto maior o pop da garrafa, mais fizz a bebida real vai perder.A efervescência ou as assim chamadas bolhas na bebida vem de dióxido de carbono no estado líquido sob alta pressão.Quando a garrafa é aberta, esta pressão cai e o gás é libertado sob a forma de bolhas.É por isso que depois de agitar uma garrafa ou deixá-lo em um lugar quente, a mudança de pressão inicial é maior, fazendo com que a carbonização mais rápido, e fazendo com que a bebida em si para se tornar plana mais rápido.

no artigo abaixo, vamos mostrar passo a passo como abrir adequadamente uma garrafa de champanhe ou uma bebida espumante para sua celebração seguinte.

Quando estiver pronto, você vai ser capaz de fazê-lo como profissional, e mesmo sem fazer um som, que é a maneira correta de abrir garrafas.Nós até montar um vídeo no final deste guia para mostrar-lhe exatamente como fizemos isso, e como você pode fazê-lo também.

Antes de Começar

Antes de abrir uma garrafa de champanhe que deve ser adequadamente refrigerados, no entanto, mantendo-o no congelador por muito tempo irá torná-lo congelar-se e causar a garrafa para explodir.Nossa sugestão é simplesmente colocá-lo na geladeira por algumas horas ou em um balde com água gelada( gelo e água).

coisas que você precisa:

• uma garrafa de champanhe ou qualquer bebida espumante
• Um balde gelado( opcional)
• Um pano branco ou tecido guardanapo( opcional) flautas
• Champagne

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   Leve o frasco e limpe-a com o guardanapo, se tiver sido na água ou houver condensação, segurando-o ligeiramente inclinado, apontando para longe de si mesmo ou qualquer pessoa na sala .

   Deixar o guardanapo entre sua mão e a garrafa fria.

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   Retire a embalagem de alumínio do topo da garrafa.

   A maioria das garrafas tem um pequeno guia indicando o local para a abertura mais eficaz.

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   Mantenha o frasco na parte inferior com uma mão e retire a ponta do muselet, também conhecida como a gaiola de arame, perpendicularmente ao garrafa.

   Em seguida, torcê-lo anti-horário seis vezes com a outra.

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   Para potencial de redução e segurança do ruído, cobrir a rolha exposta com a guardanapo branco.

   Você também pode colocar sua mão sobre ela para garantir que a cortiça não inesperadamente sair.

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   Lentamente gire a garrafa com a mão na parte inferior do mesmo, mantendo um controlo apertado sobre a cortiça no topo de forma que ele não se mover .

   Se viragem não funcionar, em seguida, girar cuidadosamente o frasco de lado, ainda mantendo um controlo apertado no topo, pois isso vai soltar a rolha.

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   Quando você se sentir prédio pressão sobre a cortiça, lentamente torcer o garrafa.

   Isso deve fazer com a garrafa e cortiça para separar, deixando-o com a garrafa em uma mão e da cortiça no outro.Quanto mais lentamente você fizer isso, menos o som que vai fazer.

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   Agora servir a bebida segurando a garrafa na parte inferior, como isso vai lhe dar mais controle sobre ele quando derramar .

   Você pode colocar o guardanapo entre sua mão e a garrafa para mais conforto.

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   Quando terminar, coloque a garrafa de volta na balde gelado.

   Em seguida, cubra-a com o guardanapo.

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• Se você está servindo a bebida para outra pessoa, certifique-se o rótulo está voltado paraseus convidados ou os clientes que você está servindo.
• Existem variações sobre a posição do guardanapo branco, sinta-se livre para usar o mais confortável para você.
• Pode ser útil para inclinar o copo que você está derramando em, particularmente os primeiros óculos.
• Se você está servindo a alguém, eles podem querer manter a rolha se é uma garrafa especial, como em uma cerimônia de casamento ou aniversário.Neste caso, você pode colocá-lo no muselet que pode então ser dobrado e colocado sobre a borda do balde de gelo.Avisos

• Uma vez que o muselet está desligado, a cortiça pode aparecer a qualquer segundo.Isso é verdadeiro mesmo se você tem sido muito cuidado para não agitá-lo.Você nunca pode saber onde a garrafa foi antes de chegar em suas mãos.
• Nunca aponte a garrafa de uma pessoa ou objectos frágeis( especialmente de vidro).Esta é uma precaução de segurança, como você deve sempre estar no controle da cortiça e garrafa quando abri-lo, mas ainda deve ser observado em todos os momentos.
• Se você tiver problemas com qualquer uma dessas etapas, fazer uma pergunta para obter mais ajuda, ou postar na seção de comentários abaixo.