ferver ovos

Ovos cozidos são uma opção acessível, saudável que apenas sobre qualquer um pode fazer.Você não precisa ser um gênio culinário para torná-los, também.Você só precisa aperfeiçoar o timing.Eles podem ser utilizados em receitas ou comido como um lanche, como parte de uma refeição, ou em movimento.Você pode fazer alguns extras ovos cozidos e mantê-los na geladeira para um rápido café da manhã ou lanche.Pessoas de todas as idades podem desfrutar deles.Além disso, eles são mais fáceis de fazer e mais saudável do que ovos fritos.Se você gosta de seus ovos cozidos, soft-cozido, ou em algum lugar no meio, siga este guia para fazer os ovos cozidos mais perfeitos para o seu gosto.

O ovo cozido perfeito tem um sedoso, branco suave e cremoso, gema de creme-like.O ovo cozido perfeito tem uma empresa, mas não de borracha branca, e uma gema de lisa just-cozido sem coloração verde em torno do exterior.A coloração verde podem aparecer quando os ovos foram cozido eo enxofre no branco reage com o ferro na gema.Algumas pessoas gostam de seus ovos à direita entre os dois.O calendário e temperatura tem que ser apenas para a direita, ou então seus ovos não vai sair perfeito.É possível fazer um tipo ou os dois ao mesmo tempo.Basta remover os ovos quentes da água com uma escumadeira antes que os outros são terminar de cozinhar.ovos quentes são comumente consumidos no café da manhã com torradas, e eles são muitas vezes servido com ramen de estilo japonês.Ovos cozidos são muitas vezes comido frio ou usado em saladas ou outras receitas.Que tipo de ovo para escolher depende de sua preferência e menu.

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   Dependendo do número de ovos que você deseja fazer, preencher uma média ou grande panela com águae trazê-lo para um fervura suave.

   Iniciando os ovos em água em vez de frio fervente irá torná-los mais fáceis de descascar.Não deixe a água ferver muito vigorosamente, ou pode fazer com que as cascas de ovos de crack.fogo médio-alto é o ideal.

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   Lower os ovos em água fervente com um escumadeira.

   Adicione os ovos com cuidado para evitar rachaduras das conchas.

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   Deixe os ovos ferver por cerca de 30 segundos e, em seguida, vire o calor para baixo para baixo .

   Cubra a panela com uma tampa para manter o calor.Girando para baixo o calor para ferver vai ajudar a manter os brancos de cozinhar muito rápido antes que as gemas, o que pode torná-los de borracha e criar um cheiro desagradável.

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   Para ovos quentes, deixe os ovos cozinhar por 4 a 5 minutos .

   Estes ovos são perfeitamente preparado quando o branco é mais firme e a gema é laranja ou amarelo escuro, brilhante e creme-like.Você pode servir ovos quentes em um copo.Use uma colher para fazer uma pequena rachadura na parte pontiaguda do ovo.Se você tem uma tesoura de ovo, você pode usá-los para cortar a casca.Certifique-se de que o buraco é grande o suficiente para que você pode caber uma colher ou brinde fatias nele antes de servir.

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   Para os ovos cozidos e médio, deixe os ovos cozinhar por 7 a 8 minutos .

   Estes ovos são perfeitamente preparado quando o branco é totalmente cozido ea gema aparece densa e ligeiramente húmida com uma cor amarela ou laranja escuro.O centro pode ser cozido ligeiramente menos do que os bordos exteriores.Estes ovos são grandes quando comido por conta própria com sal, pimenta ou outros temperos, ou eles podem ser cortados e usados ​​para enfeitar outros pratos como saladas.

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   Para ovos cozidos, cozinhar os ovos por 11 a 12 minutos .ovos

   cozidos são perfeitamente preparado quando os brancos são totalmente cozido, mas não de borracha, ea gema é totalmente cozido, amarelo claro e firme, sem qualquer coloração verde do lado de fora.Os ovos são cozido demais se eles têm os brancos de borracha, verde em torno da gema e um cheiro forte.Se isso acontecer, cozinhar os ovos por um minuto ou dois a menos da próxima vez.Assim como ovos cozidos e médio, ovos cozidos podem ser comidos por conta própria ou usado em receitas como ovos cozidos ou salada de ovo.

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   Despeje a água quente e imediatamente colocar os ovos em um grande recipiente cheio de água gelada.

   Deixe esfriar por alguns minutos antes de descascar.A diferença de temperatura faz com que os ovos para encolher dentro da concha, o que os torna mais fáceis de descascar.

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   Tap os ovos delicadamente em cima do balcão e juntá-las em suas mãos para soltar o shell.

   Descasque os ovos em água fria, correndo.

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• Se você mora em uma altitude elevada, ele pode ter um ligeiro efeito sobre o tempo que levapara ferver ovos, e eles podem levar alguns minutos mais tempo para cozinhar.A temperatura inicial dos ovos, o tamanho do recipiente e a quantidade de água também pode fazer a diferença.Os tempos de cozedura no artigo são à base de ovos acabado de retirar do frigorífico.
• Pode levar algumas tentativas antes de encontrar o timing perfeito para seus ovos.Manter a nota de exatamente quanto tempo você cozinhou os ovos de modo que você pode ajustar o tempo que for necessário no futuro.
• Ovos cozidos vai manter por até uma semana na geladeira, se deixado em suas conchas.ovos descascados, ovos quentes e ovos cozidos e médio devem ser consumidos no mesmo dia.ovos
• Mais fresco pode ser mais difícil de descascar do que os pouco mais velhas, por isso pode ajudar a mantê-los na geladeira por uma semana depois de comprar antes de cozinhá-los.Benefícios

Um grande ovo cozido tem cerca de 80 calorias e 6 gramas de proteína completa.Este é um número ideal de calorias para um pequeno lanche, ea proteína irá ajudá-lo a se sentir completo.Se você quiser diminuir as calorias ainda mais, simplesmente retire a gema, onde a maioria das calorias estão contidos.ovos cozidos são grandes para as pessoas que querem perder peso, e eles perfeitamente se adequar a uma low-carb ou dieta paleo.Eles são uma grande fonte de vitaminas do complexo B, e eles também fornecem iodo, selênio e vitamina D, que são nutrientes difícil de encontrar nos alimentos.Os ovos também fornecê-lo com cálcio, ferro e fósforo.A maior parte da gordura em ovos é monoinsaturada e poliinsaturada, o que é bom para sua saúde.Essas gorduras podem ajudar a manter a sua glicose no sangue e os níveis de colesterol estável.

• Se você tiver problemas com qualquer uma dessas etapas, fazer uma pergunta para obter mais ajuda, ou postar na seção de comentários abaixo.