Cozinhe bife de carne de porco

Um bife de porco é geralmente cortado da região do ombro doporco, mas pode também ser feita a partir do lombo ou perna.Um bife de ombro é feita a partir do mesmo corte de base que é tipicamente usado na carne de porco.Esta parte particular tem uma maior concentração de colagénio presente e normalmente requer um tempo de cozimento mais longos ou a utilização de marinadas para amaciar.Por esta razão, eles são frequentemente utilizados em pratos que são refogadas ou cozido.Embora possa demorar um pouco mais para cozinhar, um bife de porco não pode ser batida para o índice geral sabor.

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   45 ml( 3 colheres de sopa). Óleo de cozinha

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2. 2
   1 quilo( 2 lbs.) De porco, cortada em tiras

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3. 3
   175 ml( 3/4 de xícara) de suco de calamansi

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4. 4
   3 gramas( 1 colher de chá) pimenta moída

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5. 5
   150 ml( 2/3 de xícara) molho de soja ml esta etapa

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6. 6
   3 dentes de alho picados

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   1 cebola média cortada em anéis

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   Em uma tigela grande, misture o molho de soja, suco de calamansi, e alho.

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   Coloque a carne em um saco de armazenamento com zíper e despeje a marinada.

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   Seal saco com cuidado e leve à geladeira por 1 a 2 horas.

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   Após a carne marinada, aqueça uma frigideira grande em fogo médio e acrescente o óleo.

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   Refogue a cebola cortada até que se tornem claras e, em seguida, retirá-las.

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   Na mesma panela, frite a carne de porco transformando-o uma vez para que ele seja uniformemente dourar dos dois lados.

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   Uma vez que o porco é dourar, despeje a marinada restante na panela e adicione o pimenta moída.

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8. 8
   Cozinhe por 20 a 30 minutos ou até que a carne de porco é a ternura desejado.

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9. 9
   Adicione a cebola e sirva com arroz e legumes.

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