Cozinhe Wild Boar

caça do javali é muito popular em muitas áreas.Não somente pode a carne ser preparados numa variedade de maneiras, bem como porcos domésticos, mas que ajuda a manter a população dos porcos selvagens sob controle.

Existem várias maneiras de preparar e cozinhar javali.A principal coisa a lembrar é para não cozinhar demais a carne, porque é mais magro do que a carne de porcos domésticos.Aqui é um dos favoritos e é excelente com o molho que o acompanha.

• cortar a gordura do lombo de javali, embora normalmente haverá muito menos do que carne de porco domesticado.
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• Você pode usar um tempero favorito na carne de porco ou sal e pimenta é apenas multa.Há um grande número de esfregas de que muitas pessoas gostam e eles podem ser utilizados, se isso for desejado.Quanto menos especiarias que são utilizados, melhor o sabor real da carne.

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   3-5 de carne desossada lombo

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   seus temperos favoritos ou esfregar

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   Sal e pimenta a gosto

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   Óleo vegetal

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para o molho

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   Red vinho

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   1 colher de chá .

   mostarda Dijon

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   1 xícara de caldo de galinha

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   1 colher de sopa .

   manteiga

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   Usando uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio-alto.

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   Coloque a carne de porco na panela e doure por um par de minutos de cada lado.

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   Retire da frigideira e coloque a carne em uma assadeira .

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   Coloque no forno pré-aquecido 400 graus e asse por cerca de 10 minutos ou até que a temperatura interna é de 150 graus.

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   Enquanto a carne de porco é assar, prepare o molho.

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   Combine ¼ copo de vinho tinto, ¼ xícara de caldo de galinha, 1 colher de chá de mostarda de Dijon e 1 colher de sopa de manteiga em uma tigela e misture bem.

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   Coloque esta mistura na frigideira que foi usado para dourar a carne de porco e deixe ferver até que seja reduzida a cerca de metade da mistura original.

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   Após a carne de porco é retirado do forno, o molho pode ser derramado sobre cada peça e servido imediatamente.

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• Muitas pessoas pensam que o javali é mais resistente do porco domesticado.Ele pode ser tão suave, mas isso depende de como ele é cozido.Esta é uma das razões para dourar a carne antes de assar.O escurecimento ajuda a selar nos sucos e mantém a carne de porco de se tornar demasiado seco.
• selvagem porco também tem um tipo diferente de gordura do que carne de porco doméstico.É mais de uma gordura macia do que o que é encontrado na carne de porco doméstico.Aparar esta gordura da carne que está a ser preparado é desejável porque não é uma gordura saudável.
• Se você tiver problemas com qualquer uma dessas etapas, fazer uma pergunta para obter mais ajuda, ou postar na seção de comentários abaixo.