28Jul
Planejamento para um jantar com alguém especial e gostaria de impressionar ele ou ela?Em seguida, uma sugestão que posso dar como um prato para você preparar e cozinhar é Menudo.Este é mais um prato engenhosa Filipino que tem sido passado de geração em geração.Ela tem evoluído de décadas em décadas de passar para baixo a receita que o seu sabor e ingredientes foram afilados para o que é abundante na região ea exigência gosto dos filipinos.Essencialmente Menudo é uma combinação de lombo de porco, fígado de porco e vegetais que têm um guisado vermelho grosso.Não é um prato regular que é servido para o almoço ou jantar.Eles reservar esta receita para ocasiões especiais que podem ser aniversários, baptizados e festas( mas não limitados aos).Esta receita é um pouco cansativo para cozinhar e preparar, mas assim que ele sai do pote e é servido, quando gosto você definitivamente vai perceber que é tudo vale a pena.O tempo de preparação e cozinhar para este prato muito especial será de cerca de 60 a 90 minutos e vai exigir que você marinar a carne de porco por um determinado período de tempo.Mas não se preocupe, porque uma vez que você cozinhou esta refeição requintada seu paladar vai explodir com seu sabor único.
- 1 ingredientes para cozinhar:
- 2 ingrediente para a marinada:
- 3 Preparação:
- 4 Cooking Método:
- 5 Dicas
- 6 Comentários
ingredientes para cozinhar:
- 1500 gramas de carne de porco do corte do lombo em tirasAnúncio
- 2250 gramas de corte de fígado de porco em cubosAnúncio
- 35 dentes de alho picados
- 41 cebola média, em fatias finas
- 52 tomates médios, em fatias finas
- 61 pequeno pimentão vermelho cortado em tiras
- 72 pequenas batatas, corte em cubos( 4 a 6 peças)
- 81 cenoura média cortada em cubos pequenos
- 91 colheres de sopa cheias de passas
- 101/2 xícara de ervilhas doces
- 111/2 xícara de grão de bico( bico)* opcional
- 121/4 xícara de tomate colar
- 132 peças folhas de louro
- 141 xícara de óleo de cozinha( alguns para fritar batatas e cenouras e alguns para refogar o alho e cebola)
- 15molho de soja, sal e pimenta a gosto
- 161 xícara de caldo de carne( se disponível) de água
ingrediente para a marinada:
- 13 colheres de sopa de suco de limão ou CalamansiPublicidade
- 21/4 xícara de molho de soja
Preparação:
- 1Marinar lombo de porco na mistura marinada por cerca de 15 a 30 minutos ou mais para o sabor adicionado ao carne.reserve.Anúncio
- 2Em uma panela ou caçarola, aqueça o óleo de cozinha.Frite as batatas até que estejam marrom dourado depois coe e reserve.Após as batatas, fritar as cenouras até que eles são de cor laranja escuro, estirpe e reserve também.
Cooking Método:
- 1Em uma caçarola, aqueça cerca de 2 colheres de cozinhar óleo.Coloque o lombo de porco marinado em fogo médio constantemente agitar e esperar por ele para castanho.Separe mas ainda na caçarola.
- 2seguida, adicione o stir alho até ficarem douradas e adicione as cebolas, depois de um minuto adicione o tomate, mexa constantemente até que eles são bem salteados.
- 3Adicione o extrato de tomate, molho de soja, folha de louro e caldo de carne de porco ou água.Temporadao cozido com sal e pimenta a gosto.
- 4Traga o ensopado para ferver, abaixe o fogo e cozinhe a carne de porco por cerca de 30-60 minutos ou até a carne ficar macia .Verifique a quantidade de líquido que possa parecer necessário adicionar mais caldo ou água fazê-lo, cerca de metade de um copo de cada vez.A consistência do cozido deve ser grossa e não corrimento.
- 5Quando a carne estiver macia, adicione os cubos de carne de porco fígado e cachorros-quentes vermelhos .Cozinhe por cerca de 5 minutos.
- 6Adicione as batatas pré-fritas e cenouras, ervilhas e tiras de pimentão.
- 7Adicionar os últimos retoques tempere com o molho de soja, sal e pimenta .Ajuste-lo ao seu gosto.Mexa para misturar os ingredientes.
- 8Sirva enquanto está quente em cima de arroz cozido no vapor.
Dicas
- 1Pré-fritar batata e cenoura é este passo opcional
- 2pimentão podem ser adicionados para um Menudo picante.
- 3Se você não é um fã de fígado você pode eliminá-lo, ou usar fígado espalhar vez.Anúncio
- Se você tiver problemas com qualquer uma dessas etapas, fazer uma pergunta para obter mais ajuda, ou postar na seção de comentários abaixo.
