31Jul
5 peças:
enchimento
Egg Wash
Crust
Notas
Comentários
a torta é um prato geralmente feito de massa folhada que contém um enchimento de diferentes tipos de ingredientes doces ou salgados.Neste caso, mirtilo, embora você pode substituir quase qualquer outra baga nesta receita.Existem vários tipos de torta, ou seja, torta de maçã, torta de abóbora, tarte de ovo, torta de nozes e muitos mais.Mas o que será discutido aqui é como fazer uma deliciosa torta de mirtilo.
Conteúdo
- 1 enchimento
- 1,1 Ingredientes
- 1,2 Procedimentos
- 1,1 Ingredientes
- 2 Egg Wash
- 2.1 Ingredientes
- 2.2 Procedimento
- 2.1 Ingredientes
- 3 Crust
- 3.1 Ingredientes
- 3.2 Procedimentos
- 3.1 Ingredientes
- 4 Notas
- 5 Comentários
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enchimento
Ingredientes
- 11/2 xícara de açúcarAnúncio
- 2
- 36 xícaras mirtilos frescos, devem ser lavados e caules são removidos
- 41 colher de sopa de suco de limão
- 51/4 xícara de farinha de trigo
- 61/4 colher de chá de canela
- 71/2 colher de chá de raspas de limão
Procedimentos
- 1Mix os seguintes ingredientes, mirtilos, as raspas de limão, de farinha de trigo, a canela, açúcar e suco de limão em uma tigela.
- 2Em seguida, despeje a mistura no prato de pizza preparada.
- 3Dot com pedaços de manteiga.
Egg Wash
Ingredientes
- 11 ovoAnúncio
- 21 colher de sopa de leite em pó
Procedimento
- 1batedor de ovos e leite juntos para fazer uma lavagem do ovo.
Crust
Ingredientes
- 12 xícaras de farinha de trigoAnúncio
- 21 colher de chá de sal iodado
- 32/3 xícara de manteiga ou margarina
- 46 colheres de sopa de água fria
Procedimentos
- 1 fornocalor para 420 graus F.
- 2Em uma tigela grande, peneire a farinha eo sal.
- 3Usando um cortador, misturador da pastelaria ou garfo, cortar na margarina ou manteiga até que as misturas forma um migalhas grosseiras.
- 4Adicionar água fria uma colher de sopa de cada vez, em seguida, misturar com garfo.Repita até a última gota da água fria e a massa toma forma em sua forma.
- 5Forma duas bolas para fora da massa.A primeira bola de massa precisa ser maior do que o outro.
- 6Rolo quanto maior a massa em uma superfície enfarinhada, achate até que ele se ajuste ao tamanho da base do lugar de pizza.
- 7Transfira a massa rolou para o placa da torta.Corte a massa em excesso ou pendurado na borda usando tesoura ou uma faca.Certifique-se de deixar pelo menos uma( 1) polegada do enforcamento pastelaria sobre a borda.
- 8Prick o fundo e os lados, usando um garfo ou uma faca .Isso impedirá que o borbulhar da pastelaria.Ele é feito para incorporar o ar e para o calor para cozinhar uniformemente a torta.
- 9Despeje o recheio de mirtilo.
- 10Top-lo com a outra crosta( laminados e achatada).
- 11Apare as bordas e deixar também, pelo menos uma( 1) polegada do enforcamento de pastelaria.
- 12pitada juntos a massa saliência do fundo e crosta superior.dobrar ou enrolar-las em conjunto para selar o recheio dentro e para formar um bordo decorativo.
- 13cortar pelo menos 4 polegadas cruz( X) no centro da parte superior da pastelaria paixão antes de colocá-lo no forno.
- 14escova o topo com a lavagem do ovo.
- 15Coloque a torta na prateleira do meio do forno para pegar qualquer enchimento que pode bolha sobre .Asse por 20 minutos a 425 graus esta etapa F.
- 16Reduzir o calor para 345 graus F e asse por 20-40 minutos mais até que os sucos estão borbulhando e têm engrossado .Transferência a uma bandeja para esfriar.
- 17Sirva depois do arrefecimento.Anúncio
Notas
- Tenha em mente que o enchimento blueberry provavelmente será alta no início, mas deve resolver alguns quandoele cozinheiros.Não se preocupe com a mudança de altura.A massa deve se contentar com o recheio.
- Se você não tem um espaço de trabalho limpo para enrolar a massa, você pode usar um filme plástico.
- Se você tiver problemas com qualquer uma dessas etapas, fazer uma pergunta para obter mais ajuda, ou postar na seção de comentários abaixo.