31Jul
Situado na parte oriental da Europa, a Bulgária é um pequeno país com uma cultura rica e culinária exótica.Desta vez, vamos apresentá-lo a um dos pratos mais populares búlgaros - a incrível Banitsa.É um prato que normalmente é preferido para café da manhã, mas é muitas vezes comido no almoço e jantar, bem.
búlgaros têm uma tradição de comer Banitsa quando têm ocasiões especiais, como Natal, véspera de Ano Novo, baptizados, casamentos, e assim por diante.
A parte interessante é que no Natal eles colocaram uma moeda em cima do bolo.De acordo com a lenda, aquele que encontra vai ganhar enorme riqueza do próximo ano.
Na véspera do Ano Novo, Banitsa é o prato mais importante sobre a mesa.A magia aqui vem das pequenas fortunas escondidas em cada pedaço do bolo - um pedaço para cada hóspede!
A pessoa mais velha gira o Banitsa e, dependendo da forma como ele pára, que é o pedaço de Banitsa que você começa.Você tem que tomar a peça na frente de você.Há pequenas fortunas dentro que dizem coisas como, "Você vai ter montes de dinheiro no próximo ano", "Você vai se casar", "Você vai ter um bebê", "Você vai ter uma nova casa plana ou""Você vai ser o homem mais preguiçoso sobre a terra", "Você trabalha dia e noite", "Você vai conhecer o amor de sua vida", etc.
A véspera de Ano Novo Banitsa contém uma moeda, também.
- 1 O que você precisa para preparar um Banitsa
- 2 Como preparar um Banitsa
- 2.1 Primeira maneira
- 2.2 segunda maneira
- 2.1 Primeira maneira
- 3 Vídeo
- 4 Início Prepare folhas de massa
- 4,1 Ingredientes:
- 4.2 Procedimento
- 4,1 Ingredientes:
- 5 Avisos
- 6 Comentários
O que você precisa para preparar umBanitsa
Embora Banitsa é feita de ingredientes simples, como folhas de massa, ovos e queijo feta, tradição búlgara permite que muitos projetos interessantes.Por exemplo, você pode ter Banitsa leite, que é preparado com uma mistura de leite fresco, ovos e açúcar, ou de um Banitsa verde feita de espinafre.Búlgaros também preparar um tipo diferente de "lavado" Banitsa, onde as folhas são previamente fervido em água.Como mencionado acima, uma Banitsa é feita de ingredientes simples.É por isso que é um delicioso prato que cada família pode pagar.Você não precisa ser um chef para preparar um Banitsa.O que você tem a fazer é apenas seguir as nossas instruções.
- 11 pacote de folhas de massa( ou folhas preparadas em seu próprio país)Anúncio
- 2pacote de 1 libra de manteigaAnúncio
- 3Não inferior a 5 ovos
- 4300 gramas de queijo feta
- 5½ recipiente de 8 onças de iogurte natural
- 63 colheres de sopa, de azeite
- 7½ colher de chá, de bicarbonato de sódio
- 81 xícara de água
Como preparar um Banitsa
Aqui vamos considerar os dois tipos principais de Banitsa e depois de ler isso, você pode chamar-se um mestre!O que você verá é que os primeiros passos são os mesmos em ambas as formas de preparar o Banitsa.A diferença está na maneira de rolar as folhas para a bandeja de cozimento.
Primeira maneira
- 1Misture o queijo em uma tigela grande.Anúncio
- 2Adicione os ovos e cozimentos de soda e mexa até obter uma mistura agradável.
- 3Adicione o iogurte e manteiga e continue a mexer por mais cinco minutos.
- 4Em seguida, tomar uma rodada grande assadeira e cubra-o com óleo.
- 5Coloque nas duas primeiras folhas de forma a cobrir todo o estanho.
- 6Smear com óleo novo e colocar um pouco da mistura preparada.
- 7Em seguida, coloque em outras duas folhas e óleo-los novamente.
- 8Repita este procedimento até chegar ao final da assadeira.
- 9Rub com óleo novamente e fazer uma fenda no meio do bolo.
- 10No final, despeje sobre o Banitsa enchimento com o refrigerante.
- 11Coloque a lata em um forno pré-aquecido a 375 graus .O Banitsa estará pronto após cerca de 40 minutos.
A segunda maneira
- 1Misture o queijo em uma grande embarcação.
- 2Adicione os ovos e bicarbonato de sódio e misture até obter uma mistura agradável.
- 3Adicione o iogurte e manteiga e continue a mexer mais cinco minutos.
- 4Em seguida, tomar uma rodada grande assadeira e manchá-la com óleo.
- 5Espalhe uma parte do recheio uniformemente sobre toda a folha.
- 6rolo da folha.
- 7Prepare os outros rolos da mesma forma.
- 8Organizar o rolo pronto na bandeja em forma de uma espiral.
- 9Coloque o Banitsa no forno e asse cerca de 30-40 minutos até atingir uma cor dourada.
- 10Como você vê, é muito simples para cozinhar uma Banitsa.
Vídeo
http://www.youtube.com/watch?v=q1MHJp9t5js
Início Prepare folhas de massa
o segredo de fazer o Banitsa está escondido na maneira de preparar as folhas de massa.Claro, você pode comprá-los congelados a partir de qualquer supermercado ou mercearia loja, mas se você quer impressionar seus convidados e familiares você terá que prepará-los em seu próprio país.
Ingredientes:
- 11 ovo
- 23 colheres de sopa de óleo de
- 31 xícara de água
- 4½ pacote de farinha
- 5pacote 1 de manteiga
- 6Sal
Procedimento
- 1Coloque todos os ingredientes em uma grande assadeira.Comece a adicionar a farinha até obter uma massa densa que você pode amassar com suas próprias mãos.Pode ficar difícil de fazer, mas não desistir.
- 2O próximo passo é separar a massa em três bacias .Derreta a manteiga em um forno ou microondas.Em seguida, role as taças dependendo de suas habilidades.As folhas devem tornar-se magro.
- 3Depois disso, você vai ter que sujar cada tigela e dobre-a como você iria dobrar uma toalha quatro vezes .Smear a bandeja e colocar sobre a primeira taça dobrada.Então manchar a folha novamente.
- 4Coloque uma parte da mistura de letras A e B e cubra com a próxima tigela.Faça isso até que as bacias estão cheios de o refrigerante.Coloque o Banitsa no forno e asse até que fique dourada!Anúncio
- Na verdade Banitsa é um prato muito fácil para fazer.As dificuldades começam quando você tenta fazer as folhas de massa em seu próprio país.Seja cuidadoso!Quando você preparar a massa, ele não tem que ficar em seus dedos muito.O maior erro que você pode fazer é fazer com que as folhas muito gordo.Em seguida, o prato não vai olhar e gosto de um Banitsa.Em vez disso, ele será mais como um bolo regular - uma coisa que você definitivamente deve evitar!O Banitsa tem uma fragrância específica que seus convidados ou família tem que marcar.
- Além disso, certifique-se de que você assar o Banitsa não mais do que 30 minutos, pois você correrá o risco de queimá-lo!
- O aroma incrível do pronto Banitsa no início da manhã é o que fará com que seus filhos acordar e levantar-se rapidamente.Eles vão ser esmagada pela incrível gosto que ele tem.Você pode servir a Banitsa com iogurte frio misturado com água ou sumos de fruta.Se você servir Banitsa para o jantar, ele pode ser usado no lugar de sobremesa!
- Se você tiver problemas com qualquer uma dessas etapas, fazer uma pergunta para obter mais ajuda, ou postar na seção de comentários abaixo.