1Aug
3 partes: uma lista de variações Dicas Comentários
Quando uma receita pede o uso de espíritos ou um sabor que pode ser um pouco fora de seu orçamento, você tem algumas alternativas.Enquanto alguns podem mudar um pouco o perfil de sabor, outros não vão ser tão visivelmente diferente.
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uma lista de variações
- 1Não gosta de extrato de amêndoa amarga em suabiscoitos e bolos ?Você pode usar extrato de amêndoa ou de extrato de baunilha para substituí-lo na receita.Você só precisa usar um pouco mais de cada um para o mesmo efeito.Anúncio
- 2Amaretto pode ser substituído com extrato de amêndoa - ½ colher de chá de extrato de amêndoa será igual a 2 colheres de sopa de amaretto.Anúncio
- 3Anis é muitas vezes chamado para em receitas, mas pode oferecer um sabor irresistível de alcaçuz.Para um melhor controle, use extrato de anis em 1 colher de chá para cada 2 colheres de sopa de sementes moídas.
- 4cerveja pode ser substituído em receitas culinárias utilizando uma mistura de igual caldo de peças de carne, caldo de galinha, ale cogumelo caldo de gengibre e suco de uva branca.
- 5Brandy pode ser substituído por extrato de brandy .A razão para isto é 1 colher de sopa de extrato de conhaque para cada 5 colheres de sopa de conhaque.Para adicionar o perfil de sabor, você pode adicionar uma colher de chá de baunilha.
- 6Champagne é fácil de substituir em uma receita.Misture partes iguais de ginger ale, cidra de maçã espumante, suco de cranberry e suco de uva branco espumante.
- 7Canela pode ser substituído usando óleo de canela.Para cada colher de chá de canela, use 1/8 de colher de chá de óleo em seu lugar.Isto vai dar o sabor que você está procurando, sem ter a canela em pó no prato.
- 8café não precisa estar em uma prato.Em vez disso, misture uma colher de chá de café instantâneo com 2 colheres de sopa de água e adicione 1/2 colher de chá de extrato de chocolate em que para cada 2 colheres de sopa de licor.
- 9Ginger pode ser substituído por suco de gengibre - 2 colheres de chá de suco são iguais a uma onça de gengibre e dar-lhe o sabor, sem adição aos pedaços de comidaem um prato.
- 10extrato de baunilhaImitação é considerado um não-não por alguns cozinheiros, mas é uma opção mais barata quando você está em um orçamento.A maioria das pessoas em um teste de gosto cego também não vai saber a diferença, de modo manter isso em mente quando você está assando seus deleites do feriado.
- 11limão pode ser usado no lugar do entusiasmo em um receita.A razão para isto é 1 colher de chá de extrato para cada 2 colheres de chá de raspas em uma receita.Isso pode ajudar a evitar o grão que às vezes pode aparecer em coberturas e tortas ao usar a coisa real.
- 12líquido de fumo é algo que as pessoas muitas vezes ama ou odeia .Se você não está em um chute vegetariano, você pode obter o mesmo sabor fumado de presuntos defumados e você também vai ter alguma proteína extra no prato.
- 13de laranja pode ser usado no lugar de raspas de laranja e até mesmo espíritos como Grand Marnier feita das laranjas .Basta usar uma colher de chá do extrato no lugar de uma colher de sopa de raspas ou bebidas espirituosas e você terá produtos de panificação que ainda gosto incrível.
- 14Peppermint Schnapps e creme de menta será usado em muitas receitas de férias .Para cada 2 colheres de sopa de Schnapps ou creme de menta, use uma colher de chá de extrato de hortelã para o mesmo efeito.
- 15Rum também será grande no assados.Felizmente, você tem uma alternativa.Para cada 3 colheres de sopa de rum, você pode usar uma colher de chá de extrato de rum para o mesmo sabor.Anúncio
Dicas
- Tenha cuidado ao adicionar em sabores de substituição.Adicionar em um pouco de cada vez para obter o perfil de sabor que você está procurando.
- Se você tiver problemas com qualquer uma dessas etapas, fazer uma pergunta para obter mais ajuda, ou postar na seção de comentários abaixo.