Faça Salsa Verde

Um clássico italiano molho, cheio de maravilhosas frescos sabores - salsa, alcaparras, as raspas de limão, azeite de oliva.

Pode ser servido com carne, peixe ou legumes ou usado como um maravilhoso molho de pão, na verdade, é tão bom, eu tenho sido conhecida a mergulhar os restos e lamber os dedos.decadência pura!

• Use ervas realmente frescos, se você estiver usando salsa ou uma combinação de outras ervas - cebolinha, cerefólio, estragão, manjericão e salsa.
• Certifique-se de cortá-los muito finamente com uma faca realmente afiada.Você não terá a melhor cor sabor ou usando uma faca porque ferirá as ervas ao invés de cortá-los de forma limpa.

• ½ xícara( aproximadamente 25g) de salsinha picada( ou uma combinação de ervas frescas)
• 1 colher de sopa de alcaparras, escorrido e picado
• 1 pequeno dente de alho finamente picado( se você não gosta do sabor do alho cru, refogue o alho apenas até ficar macio em um pouco de azeite, deixe esfriar antes de adicionar)
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• raspas de 1 limão, finamente picado ou ralado
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• A moagem de sal e muita pimenta fresca
• ½ copo( 140 ml) de azeite

1. Mix 1
   bem, verifique o tempero( cuidado sobre a adição de sal em excesso, as alcaparras já são salgadas) e deixar repousar à temperatura ambiente durante os sabores se misturam.

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   Adicione o suco de limão antes de servir( adição de suco de limão, mais cedo faz com que as ervas para escurecer e perdem a sua bela cor verde-escuro).

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   Outras adições que você pode experimentar são cortadas filetes de anchovas, cebolinha picada ou mesmo finamente picado ovo cozido.

   Você pode até tentar todos os três juntos.

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• Aqui nós usamos o Salsa Verde sobre Cobbler Vietnamita - um peixe semelhante a filés finos de bacalhau.
• O peixe foi mergulhado no ovo e, em seguida, migalhas de pão finas, raso frito e servido com purê de batatas e feijão verde.
• um copo de cerveja sem álcool completam a refeição lindamente.Bom apetite!
• Use as migalhas de pão japonesas - Panko - eles são muito diferentes das migalhas de pão normais e dar realmente um grande arrocho crocante.
• Se você tiver problemas com qualquer uma dessas etapas, fazer uma pergunta para obter mais ajuda, ou postar na seção de comentários abaixo.