2Aug
Ginataang Sitaw e Kalabasa é um prato favorito nas Filipinas, que se traduz em "longfeijão e abóbora no leite de coco ".Esta é uma iguaria filipina que tem sido passado de geração em geração.
filipinos são experimentalistas naturais, e essa mistura tem sido testada e comprovada por anos.Este é um prato que pode ser visto em milhões de lares nas Filipinas.Pode ser servido para almusal( café da manhã), tanghalian( almoço), e hapunan( jantar) em parceria com peixe frito ou peixe fumado.Certamente seu paladar vai explodir com o seu delicioso bondade.Minha mãe é uma mãe que trabalha e ela raramente é em casa, mas faço-o um ponto que sempre que ela está por perto, eu pergunto-lhe para cozinhar para nós este prato especialidade.É sempre um deleite para todos na família. que é por isso que eu quero compartilhar com todos a receita para Ginataang sitaw em Kalabasa.Veja como cozinhar esta refeição muito deliciosa.
- 1 Passos
- 1.1 Ingredientes :
- 1,2 Método para o leite de coco:
- 1,3 Procedimento de leite de coco cru:
- 1,4 Procedimento para cozinhar o prato:
- 1.1 Ingredientes :
- 2 Comentários
Passos
Esta refeição vai servir 3-4 pessoas
Ingredientes:
- 12 feixes de grãos longos( sitaw) cortado em 3 polegadas de comprimento .Anúncio
- 21/4 kg de abóbora( Kalabasa), descascadas e cortadas em quadrados .Anúncio
- 31/2 dente de alho, descascados e picados
- 41 toda médias cebola, em fatias finas
- 5amarelo gengibre cerca de 2 polegadas de comprimento, picada esta etapa
- 61/4 de um pacote de peixe seco( anchovas) cortado em pedaços .Se não estiver disponível, você pode usar ¼ kg barriga de porco, cortada em tiras
- 71 lata de leite de coco instantânea ou você pode comprar carne crua coco ralado( Niyog)
- 83 peças Siling sigang( os verdes), cortado em três .
- 9sal ou molho de peixe para o sabor
Método para o leite de coco:
- 1Para a Gata ou leite de coco - se o leite de coco instantâneo não está disponível
- 2coco ralado carne( Niyog)
- 32 xícaras de água quente .
- 4uma grande bacia
- 5A bacia meio para a leite de coco
- 6Um filtro fino preso
- 7Um conjunto de mãos forte .
Procedimento de leite de coco cru:
- 1Na bacia, mergulhe a carne de coco ou Niyog em água quente.deixar repousar durante cerca de 5 minutos.
- 2Lave as mãos;testar a água, se estiver fria o suficiente para que você mantenha .Se não, então esperar por pelo menos mais 3 minutos.Se sim, em seguida, colher a carne de coco da água e esprema o leite da carne em uma outra bacia.Faça isso até que tenha espremido toda a carne de coco disponível.
- 3Coe o leite de coco para todos os pedaços grandes e reserve.
Procedimento para cozinhar o prato:
- 1Em um wok, adicionar cerca de 3 colheres de sopa cheia de óleo de cozinha e quando a panela está quente,refogue o alho até que esteja dourado.
- 2Adicione a cebola e refogue até que as cebolas são translúcidas.
- 3Uma vez que as cebolas têm caramelizada, adicione a barriga de porco e mexa por 2 minutos .Em seguida, adicione um copo de água, e trazê-lo para ferver por 3 minutos.
- 4Adicione o squash, e depois de cerca de 2 minutos, adicione a longo feijão .Deixe ferver novamente.
- 5Quando os legumes estejam macios da metade cozido, adicione o leite de coco.Depois de ferver, adicione o peixe seco também.
- 6Adicionar sal ou molho de peixe e sabor a gosto .Ferva por cerca de um minuto ou dois.
- 7Você saberá o prato é cozido uma vez que o ensopado é grosso.
- 8Estes procedimentos simples irá aproveitar uma refeição muito saborosa, deliciosa e delicioso para toda a família para desfrutar!Anúncio
- Se você tiver problemas com qualquer uma dessas etapas, fazer uma pergunta para obter mais ajuda, ou postar na seção de comentários abaixo.