Cozinhar um jantar de Natal antiquado

Não há nada como um velho jantar de Natal moda aquecer os corações e aguçar o apetite de família e convidados no dia de Natal. um antiquado jantar de Natal pode lembrar a todos de férias e tempos passados, quando entes queridos estavam juntos.Se você deseja criar um Natal antiquado jantar este ano leia aqui algumas idéias da receita que o ajudarão a definir o cenário para uma celebração maravilhosa.

Natal jantar é uma refeição tradicional, que pode manter cozinheiros ocupados em todo o mundo. seu antiquado jantar de Natal deve ser baseada em onde você, ou seus antepassados, são.Muitas vezes os mesmos alimentos serão preparados em países que poderiam ser estreitamente relacionados ou resolvidos por pessoas de todo as mesmas áreas.

Ásia

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   Índia .

   Biryani com frango ou cordeiro / carne de carneiro, frango e curry de carneiro, seguido de bolos ou doces como Kheer.Arroz indiano é um prato com arroz, carne, especiarias, legumes e às vezes frutas.Ele tem muitas maneiras diferentes para prepará-lo como os ingredientes podem variar, dependendo da área na Índia.

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2. 2
   Líbano .Turquia

   Roasted( ou pato) com tabule e doces como o bolo de mel e "Buche de Noel" podem ser encontrados em tabelas dois dias seguidos, a noite de 24 de dezembro e hora do almoço em 25 de dezembro.

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3. 3
   Filipinas .Pork

   , queso de bola, vários pratos de massa, salada de frutas, e tsokolate pode ser encontrado em muitas mesas ao redor da meia-noite em 24 de dezembro.

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Europa

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   Reino Unido .

   Esta refeição é comido ao meio-dia ou início da tarde no dia 25, a maioria das mesas terá peru ou ganso ou algum outro aves como a peça central.As aves de capoeira torrado majestoso será servido em toda sua glória de ouro, acompanhada por um recheio de nozes, molho de cranberry, vegetais de raiz assado, couve de Bruxelas, e amarrações generosas de molho.Para coroar a refeição, haverá um pudim de ameixa verdadeiramente rico, incendiados com conhaque.Embora tudo isso faz-se uma festa realmente cheio, alguns cozinheiros fará suínos em cobertores, pequenas salsichas envoltos em bacon, como um prato de lado, e simplesmente não há que se recusam esses bits saborosos.

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2. 2
   Áustria .

   Fried peixe, torta Sacher, e biscoitos de Natal pode ser consumido, e muitas delícias de chocolate incluem enfeites de Natal comestíveis.peça central do jantar de Natal poderia ser de ganso ou presunto servido com Gluhwein, Rumpunsch, e mousse de chocolate.

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3. 3
   República Checa .

   República Checa frito carpa e salada de batata e uma grande variedade de biscoitos de Natal para os hóspedes.

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4. 4
   Dinamarca .porco

   Roasted com crepitações ou ganso ou pato é geralmente o serviu como a carne festiva.A carne pode ser servido com batatas( fervida, caramelizado, ou torrado), repolho vermelho e molho.Sobremesa poderia ser Risalamande, pudim de arroz servido com molho de cereja ou molho de morango.Às vezes, haverá amêndoa inteira escondida dentro da sobremesa.A pessoa que acha que recebe um presente extra.bebidas do natal como Glögg e cervejas tradicionais de Natal que normalmente são especialmente fabricado para a temporada são muitas vezes servidos.

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5. 5
   Finlândia .

   No jantar Finlândia Natal é preparado da mesma forma como na Dinamarca.Eles têm um nome especial para a mesa de Natal, Joulupöytä, que geralmente hospeda uma variedade de alimentos.As bebidas podem ser alcoólicas ou não alcoólicas.

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6. 6
   França .

   longo jantares com a família conhecida como réveillon geralmente inclui muitos favoritos contemporâneos de países como o Reino Unido, Canadá e Estados Unidos.

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7. 7
   Alemanha .

   Os principais pratos servidos são normalmente ganso assado e carpa assada, mas leitão ou de pato também pode ser servido.pratos típicos incluem batatas assadas e várias formas de repolho, como couve, couve de bruxelas, repolho e vermelho.

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8. 8
   Islândia .

   O prato principal varia, mas Hamborgarhryggur poderia ser o mais comum.Outros pratos comuns são torrados jogo.

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9. 9
   Irlanda .jantar

   O Natal irlandês normalmente tem de peru, presunto, couve de Bruxelas, batatas assadas, enchimento e muitos tipos diferentes de vegetais.O velho tradição teria provavelmente incluía um pato ou um ganso.

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10. 10
    Lituânia, Bielorrússia e Ucrânia .

    Doze pratos vegetarianos são geralmente servido na véspera de Natal( 24 de dezembro), Ucrânia e Bielorrússia( 6 de janeiro).Isso ocorre porque os 40 dias que precedem o Natal é uma época de jejum a partir de carnes e produtos derivados.Este jejum é geralmente quebrado no dia de Natal.
    

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11. 11
    Portugal .

    fervido bacalhau seco-salgado acompanhado com repolho cozido, batata cozida, ovos cozidos, grão de bico, cebola, salsa, etc. . Tudo acompanhado com quantidades generosas de azeite de oliva.

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12. 12
    Roménia .

    romenos servem uma variedade de pratos de carne para o jantar de Natal.Estes podem incluir as entranhas, gordura e músculos.Cozonac é geralmente cozido e pode ser preenchido com nozes, passas, chocolate, etc. .

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13. 13
    Eslovénia .

    pratos típicos são potica, pečenka e de peru grelhado.vinhos mulled e gemada pode ser servido com a comida, e algumas famílias fazem biscoitos de Natal.

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14. 14
    Espanha .

    Normalmente tem vários campos que podem começar com alguns tapas simples ou aperitivos, entrada, prato principal, e seguido de sobremesa e café ou bebidas após o jantar.

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América do Norte

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   Estados Unidos da América .

   O jantar de Natal de comemoração é normalmente consumido na noite do dia 24.Muitas famílias vão se sentar para uma refeição festiva, em seguida, enviar as crianças para a cama para que Papai Noel pode vir e encher suas meias.Grande parte do menu tradicional americano é adotada a partir do britânico, mas possivelmente porque a acção de graças com a sua tradicional peru teria sido bastante recente, muitas famílias optam por ter presunto em 25 de dezembro

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2. 2
   Canadá .

   tem muito os mesmos alimentos que os americanos e os britânicos.

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3. 3
   México .alimentos

   tradicionais podem ser diferentes por região, mas geralmente incluem tamales, atole, pozole, birria, menudo, Romeritos, bacalao e peru recheado.

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Oceania

1. 1
   Nova Zelândia e Austrália .

   Em grande parte têm o mesmo menu como América do Norte e Grã-Bretanha.No entanto, uma vez que eles estão localizados no hemisfério sul e de Natal é no verão, eles podem servir carne e outros alimentos frios.

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Sul

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   Brasil .

   grandes quantidades de alimentos e variedade pode incluir vegetais frescos, frutas deliciosas e castanha do Brasil.Acompanhando estes podem ser tigelas de arroz picante, colorido, e travessas cheias de presunto e salada fresca servida com peru assado.Algumas partes do Brasil pode preparar um porco assado, frango assado ou peixe.Sobremesas como torta de limão, torta de nozes, bolo de chocolate e também panetones, entre outros podem estar disponíveis.

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2. 2
   Peru .

   Similar ao Brasil que servem Panettone com sobremesa geralmente acompanhadas de chocolate quente.

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Todas as famílias têm suas próprias preciosas receitas do jantar de Natal, e estas receitas irá conferir o seu próprio toque único em pratos tradicionais. Uma família pode gostar de fazer o seu enchimento com salsicha italiana quente, e outra família pode gostar de temporada o seu peru com um pouco de Caiena.Há, no entanto, alguns itens muito básicos que podem estar presentes em qualquer jantar de Natal.Aqui estão alguns itens de menu tradicionais que poderiam ser encontrados em tabelas em todo o mundo.

Turquia é sempre um desafio para cozinhar. Por um lado, é difícil o suficiente para se certificar de que um enorme pedaço de aves como vai ser marrom dourado por fora, e úmido ainda cozido no interior.Para tornar esta tarefa ainda mais complexa, as pessoas costumam assar um peru inteiro apenas uma ou duas vezes por ano.

dicas para ajudar você a atingir uma Turquia Perfeito esta Natal

1. 1
   Descongele o seu pássaro de forma lenta e cuidadosamente .

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   1. Para fazer isso, certifique-se de descongelá-lo primeiro na geladeira para que ele descongela de forma gradual, sem escorrendo para fora seus sucos.
   2. Se você tem um grande pássaro, porque você tem um monte de pessoas que vêm para jantar, você pode precisar de até quatro dias para descongelar o seu pássaro corretamente.

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2. 2
   Pelo menos 24 horas antes de assar a ave, tempere generosamente para tornar a carne absorver o sabores.

   1. Você pode esfregá-lo cuidadosamente com sal, pimenta, ervas e tudo o que você deseja usar.
   2. Faça isso dentro, fora, e sob a pele da Turquia.

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3. 3
   Antes de assar, retire-o da geladeira e deixe descansar na cozinha até que se trata de temperatura ambiente.

   Isso vai ajudar o peru assado de forma mais uniforme, e ajudar a garantir o interior é cozido.

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4. 4
   Invest no melhor termômetro de carne que você pode pagar .

   Obter um que você pode mergulhar facilmente na parte mais grossa da Turquia sabendo que vai fazer o seu trabalho.Existem termômetros digitais no mercado agora, e estes podem permitir que você monitorar a temperatura interna da Turquia, sem abrir a porta do forno.

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5. 5
   A maioria dos cozinheiros vai concordar que assar o peru em 375 a 425 graus lhe dará uma pássaro perfeitamente assadas.

   Se você foi cozinhar o peru, a uma temperatura mais elevada, você pode ter uma pele bonita de ouro, mas a carne de forma alarmante rosa.Menor do que isso, seu pássaro pode levar muito tempo para cozinhar;será seco e um pouco difícil.

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6. 6
   Não cozinhe demais o seu peru .

   Como regra geral, um, 10-18 libra de peru não-recheado terá 3 a 3 ½ horas para cozinhar, enquanto um peru recheado pesando o mesmo terá 3 ¾ a 4 ½ horas para cozinhar.Dê uma boa olhada nas instruções que vêm com o peru e segui-los.

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7. 7
   Levante o peru da bandeja, colocando-o em um rack quando você assar .

   permitindo que o ar circule enquanto cozinha irá melhorar suas chances de conseguir a pele de maneira uniforme marrom, crocante.

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8. 8
   Permita que o seu pássaro para descansar por alguns minutos antes de carving-lo .

   de corte na carne directamente após a ave é removido do forno vai fazer os sucos correr o peru e para baixo o prato.

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Aqui é um simples saborosa receita, peru para o jantar de Natal à moda antiga.

Coisas que você precisa:

• 1 peru inteiro( cerca de 18 libras)
• 2 xícaras de sal
• ½ xícara de manteiga derretida
• 2 cebolas grandes, descascados e picados( qualquer tipo)
• 4 dentes de alho picados finos
• 4 cenouras, descascadas e picadas
• 4 talos de aipo picado
• 1 raminho de tomilho fresco
• 1 xícara de vinho branco seco( bomo suficiente para beber)
• panela grande
• panela grande( precisa ser grande o suficiente para acomodar o peru e legumes)

Directions:

1. 1
   Rub o peru com o sal comum completamente, e coloque em uma grande estoque pote.

   Cubra o peru com água fria e deixe na geladeira por 8 a 12 horas.

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2. 2
   Pré-aqueça o forno .

   1. Rinse o peru completamente, e pincele com metade da manteiga derretida.
   2. Divida os legumes e outras coisas a cavidade com a metade.Insira o tomilho e uma folha de louro na cavidade bem.
   3. Scatter a outra metade dos vegetais ao redor da panela e cubra com o vinho branco.

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3. 3
   Lay lado do peito para o peru para baixo em um rack de pelo menos 2 polegadas de distância da parte inferior da pan.

   Após 2 horas, vire o peru por isso é de mama lado de cima, escova com o restante da manteiga e asse por 1 ½ a 2 horas mais.

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4. 4
   Quando o termômetro colocado na parte mais grossa da coxa registra 180 graus F, o peru é feito .

   Retire do forno e deixe descansar por meia hora antes de carving.

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Coisas que você precisa:

• ½ xícara de manteiga
• 2/3xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de pimenta preta
• 4 xícaras gotejamentos da bandeja( ou veja opções abaixo a receita)
• molho pan
• whisk, colher ou garfo

Instruções:

1. 1
   Escorra pan drippings e tensão através de uma peneira fina após o peru é terminar de cozinhar .

   deixar assentar e remover qualquer gordura a partir do topo dos pingos.

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2. 2
   líquido medida até que você tenha 4 xícaras .

   Se você não tem gotejamentos suficientes, use caldo de galinha.

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3. 3 manteiga
   Melt em uma panela média, e adicionar farinha.

   Bata bem em fogo médio-baixo até bem incorporado.

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4. 4
   Lentamente, adicionar o líquido com agitação para dissolver qualquer grumos.Sim |Não |Sim |Não |Sim |Não |Sim |Não |Sim |Não |Sim |Não |Sim |Não |Sim |Não |Sim |Não |Sim |Não |Sim |Não |Sim |Não |Sim |Não |Sim |Não |Sim |Não |Sim |Não |Sim |Não |