4Aug
3 partes:
Ingredientes Procedimentos
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Lengua estofada veio originalmente do espanhol.Este prato foi adotado pelos filipinos durante a época em que as Ilhas Filipinas foram colonizadas pelos espanhóis.Tornou-se popular ao longo dos anos, e um monte de interpretações têm desenvolvido.Lengua estofada, às vezes chamado Lengua Estofado, é um prato saboroso.Seu principal ingrediente é uma língua de boi, que é cozido em molho de tomate, e é comumente acompanhado por batatas fritas.
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Ingredientes
- 1língua 1 boi( aproximadamente 1 1/2 quilo)Anúncio
- 21 chouriço de BilbaoAnúncio
- 32 cebolas grandes vermelhas
- 43 grandes pimentões verdes e vermelhos
- 52 latas pequenas de molho de tomate
- 61 lata pequena de suco de abacaxi
- 71 colher de chá de pimenta preta moída
- 81/4 xícara de molho de soja
- esta etapa 9gorduras 1/4 quilo de carne de porco
- 101/2 xícara de rum
- 11esta etapa 1/2 xícara de migalhas de pão
Nota: fotos abaixo são apenas marcas de amostra dos ingredientes.Isso não significa que as mesmas marcas são necessários na preparação deste prato.Você sempre pode mudar as coisas de acordo com o que você preferir.Procedimentos
- 1ferver uma boa quantidade de água, o suficiente para cobrir a língua de boi.Anúncio
- 2Adicionar a língua de boi e desligue o fogo.Deixe-o ficar lá por 5 minutos.Isto é feito para remover o revestimento branco da língua.
- 3Limpe a língua completamente.
- 4Fatia o chouriço de Bilbao em fatias finas.
- 5Julienne os pimentões.
- 6tritura a cebola vermelha.
- 7Dice as gorduras de porco.
- 8Coloque em uma wok e regue com uma pequena quantidade de óleo.
- 9Adicionar uma pequena quantidade de água.Deixe ferver até que a gordura de porco lança seu próprio petróleo e começa a ficar crocante.
- 10Em seguida, adicione a cebola vermelha picada.
- 11Adicione o seguinte ingredientes :Chorizo de Bilbao, pimentão, suco de abacaxi, molho de soja, molho de tomate, pimenta e rum.
- 12Adicione 1 xícara de água.
- 13Deixe ferver antes de adicionar na língua de boi, então cobrir a wok.Deixe a língua de boi cozinhe até ficar macio.Se alguma vez a língua ainda não esteja macia, adicione mais água.
- 14Retire a língua de boi quando é concurso.
- 15Adicione as migalhas de pão para o molho engrossar.
- 16Fatia da língua fina e organizar em um prato.
- 17Despeje o molho engrossado por cima.
- 18Decore com abacaxi em fatias, fatias de ovo cozido e batatas fritas.Anúncio
- Se você tiver problemas com qualquer uma dessas etapas, fazer uma pergunta para obter mais ajuda, ou postar na seção de comentários abaixo.