Пеците у Великој бисквит

свијетла, прозрачна и укусна суперфецт описи да је бисквит, под условом да знате тајне што једно велико!Имајте на уму да сунђер колачи обично не позове за агента квасац да створи волумен.Савршена беланце ће деловати као квасац агент.Ако не на мућење беланца, ваш колач неће бити лак и прозрачан као што би требало.

Макинг а бисквит се не само следећи упутства за мешање састојака.То је део процеса, наравно, али не можете добити најлакши или флуффиест колач могуће.Кувари имају своје методе стварају савршен амбијент за израду пену колаче и торте сундјер да се заклињу чини колач упаљач у текстури и изузетан у свом укусу.

Ево топ савета од стручњака за стварање велике бисквит.

1. 1
   Мик састојци као брзо као што можете .

   Ако користите жице умутити, боље је за вас да ставите тесто у дубљу чинију за мешање како би се спречило тесто од изливања и да ће вас учинити на једноставност у мућење тесто брзо.Много снаге и силе ће бити потребна у мешање ручно.Ако користите миксер руку или Станд Микер стави на великом брзином.

   instagram viewer

   Напомена: Треба да се мешају са само једном правцу, а на кружним покретима.

   Реклама

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
2. 2
   Сифт брашно, будући да вам сијање даје финије брашно и додаје ваздух за смеше .

   Много пекара ће испитати брашно и соду бикарбону заједно.

   Реклама

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
3. 3
   Подесите рерну пре него што почнете .

   Почните правилно уређење полице тако да бисквит могу да се пече директно у центру.Ово не може бити потребно са новијим пећима.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
4. 4
   Загрејте рерну, опет бисмо уштедели на времену, али и због тога што је колач мора да погоди пећницу на само правој температури.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
5. 5
   Дозволите састојци да достигне собну температуру пре него што почнете .

   Јаја свеже из фрижидера неће тако лако вхип. Не истопити маслац, боље је оставити путер на собној температури преко ноћи пре употребе.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
6. 6
   Када је реч о јајима, најбоље је да користите најновију јаја могуће .

   Свежа јаја ће брже бич у пене и то ће бити лакше да их бич са шећером. Како бисте утврдили да ли јаје свеже или не: Напуните дубоку шерпу или посуду са водом.Дроп у јајету.Ако остане на дну и лежи на његовим странама, јаје је веома свеже.Ако се поставља на дну, али масна део диже благо, јаје је око недељу дана старе.Ако се јаја биланс са својим врхом и масти крају је заузео, јаје је вероватно скоро три недеље.Ако се јаје плута, сматра се лоше јаје.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
7. 7
   Беат јаја и шећер док смеса је скоро бео.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
8. 8
   масти и напунити печење лименке пре него што почнете мешање свој смесе .

   Постоји много начина да се масноћа на плех. Можете користити за кување спреј или једноставно премажите плех са маслацем, или понекад уља.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
9. 9
   Беат свој смешу крнтија на великом брзином да додате што више ваздуха могуће;током процеса мешања, смањи брзину на средње да се очува количину ваздуха.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
10. 10
    Мешање савршен бисквит значи проласка кроз процес брзо, али не тако брзо да се превише мешају смесе .

    реза и оборити техника се обично назива када мешањем влажне и суве састојке.Довољно је праведна потпуно комбинује мешавину, али не преко мешањем.

    ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
11. 11
    Када се колач у рерни, изузетно је битно да се не отвори рерну пре него што је учињено .

    отварајући и затварајући врата рерне мења температуру и могу изазвати колач да се падне.

    ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
12. 12
    Већина рецепти ће бити потребно два округла печење лименке и обично ће бити спреман за 25-30 минута .

    ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
13. 13
    Ваш бисквит ће бити лепо порумени и еластичан на додир .

    Када их повући из рерне, дозволи колаче да се охлади неколико минута у конзерву, пре него што их на пергамент папир или торте плоче.

    ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
14. 14
    А танак лопатице нож ће отпустити торту са стране у кутији.

    ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
    Реклама

Макинг велики бисквит се не ракетна наука, али то вам може потрајати неколикопокушава да је у праву!Пекари ће вам рећи најбољи трик са укусним пецива је ваш став;срећна пекар ће створити светле и прозрачне сундјер колаче и друге посластице.На крају крајева, ако је расположење је лаган и прозрачан, како би своје креације бити ништа мање?Сада се тамо и пеците невероватан бисквит!

• Ако имате проблема са било који од ових корака, поставите питање за додатну помоћ или пост у делу коментаре испод.