göra Cello

Denna likör har en intensiv citrus smak och kan serveras som cocktails före middagen eller som en mag efter middagen dryck.Prova - du kommer inte bli besviken.

• gör drygt en liter
• Tillagningstid: 15 minuter, och åtminstone en månad för infusion

1. en
   6un-vaxade citroner - skal och saft

   Annons

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   150 ml( .264 Pints) vatten

   Annons

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   200 g( .441 pund)( 0,2 kilo) caster( Superfin) socker

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
4. 4
   700 ml( 1.232 Pints)( 40-80 procent bevis) vodka

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp

1. en
   I en kastrull, kombinera socker och vatten .

   Rör att upplösa socker och sätta långsamt till en koka.

   Annons

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   Sänk värmen och låt sjuda i ca fem minuter eller tills blandningen börjar tjockna något .

   Låt blandningen svalna.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   Medan sirap är fortfarande något varmt, tillsätt citronsaft och skal .

   Kombinera vodka och citron sirap i en behållare stor nog att rymma allt och blanda väl.Häll i sterila flaskor eller burkar och sigill.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp

1. en
   Låt flaskorna i en sval, mörk plats för 4-6 veckor .

   Under den första veckan, vända eller försiktigt skaka flaskorna med några dagars mellanrum.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   Det är verkligen redo att dricka direkt efter tillverkning, men det blir bättre med åren .

   Så efter ungefär en månad, sila vätskan i rena flaskor.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   Limoncello är bäst serveras mycket kallt, så för bästa resultat, satte glasögonen och limoncello i frysen ett par timmar innan du är redo att servera den.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
   Annonsering

Hellre än zesting citronerna, kan de skalas med en potatisskalare( peel endast den yttrehud och försiktigt skära märg bort).Skär sedan skalet i mycket tunna tändstickor.Laga citronskal tändstickor i vatten / socker blandningen tills sirapen tjocknar något sedan lägga till citronsaft.Fortsätt med matlagning riktningar från nummer tre och framåt.

• Om du har problem med något av dessa steg, ställa en fråga om mer hjälp, eller post i kommentarerna nedan.