Steka en Turkiet för Thanksgiving

Turkiet är en av de vanligaste holidaymeals.Det är en vanlig myt bland början kockar som rostning en kalkon är svårt.I själva verket ingenting kunde vara längre från sanningen.

Rostning en kalkon är en av de lättare måltider som du någonsin kommer att göra och även en början kock kan åstadkomma vad de behöver göra i en relativt kort tid.

1. en
   En kalkon, tinade om de är frysta tidigare

   Annons

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   4-6 kvistar rosmarin ungefär fem inches lång

   Annons

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   4-6 kvistar timjan

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
4. 4
   färsk basilika kvistar

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
instagram viewer
5. 5
   Färska salviablad

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
6. 6
   Färsk persilja blad

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
7. 7
   Färska vitlöksklyfta, skalad

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
8. 8
   Ground havssalt och peppar

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
9. 9
   2 stjälkar selleri, skuren i en tum bitar

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
10. 10
    tre medelstora morötter, skalade och hackade

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
11. 11
    en stor lök, inkvarterade

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp

1. en
   Packa och ta bort Turkiet från förpackningen.

   Annons

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   Placera kalkon i diskhon i en stor skål eller långpanna

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   bort de förpackade inre organ i Turkiet, och nå inuti halsen hålrum, ta bort pappersförpackningar finns där

   det här steget hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
4. 4
   Tvätta insidan och utsidan av Turkiet noggrant

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
5. 5
   Töm kalkon och klappa torr med hushållspapper, och se till att alla de inre delarna dräneras helt fri från vatten.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
6. 6
   Ställ Turkiet åt sidan på en stor tallrik som har täckts i pappershanddukar för att absorbera kvarvarande vätska

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
7. 7
   Använda majsolja torka sparsamt insidan av långpanna med olja

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
8. 8
   På botten av långpannan, lägga 5 kvistar av rosmarin sida vid sida.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
9. 9
   Crossing dem i motsatt riktning, låg kvistar timjan och färsk basilika och salviablad att bygga ett slags ört baserad rosträcket för din kalkon.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
10. 10
    Pat din kalkon något torr inuti och gnugga inre område med salt.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
11. 11
    Split vitlöksklyftan i hälften och gnugga den inre delen av Turkiet med vitlök.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
12. 12
    Använda den andra halvan av vitlök, gnugga den yttre delen av Turkiet.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
13. 13
    lätt mala peppar och salt över toppen av kalkon.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
14. 14
    Stripp några återstående rosmarin och timjan blad, strö lätt över kalkon.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
15. 15
    Tillsätt ca 3 koppar vatten till botten av rostaren för att hålla kalkon fuktig från ångan och för att förhindra örterna från att torka ut och bränning.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
16. 16
    Drop i morötter och selleri och lök.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
17. 17
    Täck din kalkon med folie tälta folien så att den inte vidrör den övre delen av Turkiet .

    Placera kalkon i en förvärmd 350 grader Fahrenheit ugn.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
    Annons

• Turkiet kräver ca 15 minuter stektiden per pund som den väger 350 grader.Till exempel - en kalkon som väger ungefär 10 pounds skulle kräva ca 2,5 timmar för att göras för att den rekommenderade inre temperatur.
• att skära kalkon, ta bort den från ugnen och låt svalna ca 10 minuter.Med hjälp av en mycket vass förskärare, göra ett enda snitt strax ovanför benet inåt mot bröstbenet.Därefter backning, skär nedåt från det övre partiet av bröstet ned för att möta snittet som du gjort precis ovanför benet.Dina kalkon skivor kommer att bilden perfekt.

• Turkiet aldrig ätit sällsynta och måste höjas till rätt inre temperaturen innan den serveras.Rätt temperatur för kalkon och andra fjäderfän är en kärntemperatur av minst 165 grader på en stektermometer.
• Om du har problem med något av dessa steg, ställa en fråga om mer hjälp, eller lägga i kommentarerna nedan.