Cook Oriental köttgryta

Det finns en sak min mun alltid craves, och det är den salta söta smaken aven av min mans specialiteter - orientalisk köttgryta.Han kockar vanligtvis detta när vi fira vårt år, eller om vi har några vänner över och under speciella tillfällen som en födelsedag.Vi smakade först detta när vi åt på en koreansk restaurang i Manila och vi gillade smaken.När vi åkte hem till Pampanga, min make experimenterade med smaker tills han hade hittat rätt recept för att replikera grytan vi åt.När han fick smaker han ville, då han bara replik receptet och tjänat oss med en aptitretande maträtt.Jag vet inte riktigt varifrån orientalisk köttgryta, men en sak som jag är säker på är att den mjuka och anbud nötkött, med nötkött soppa som har sött och salt smak, plus nudlar packa en kraftfull maträtt som vi älskar ochjag är säker på att du kommer också.Den orientaliska köttgryta som vi smakade i Manila var är;eftersom vi har barn som vi inte kan tjäna dem en gryta som är för varmt och kryddig.Så, min make omskapas buljongen att vara söt och salt för alla typer av människor att njuta av, ung eller gammal.Låt mig dela med dig denna enkla recept för att förbereda och laga orientalisk kalops i bekvämligheten av ditt hem.

Ingredienser:

1. en
   1 kg oxbringa eller nötkött revben( kött med ben går bra med grytor)

   Annons

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   en stjälk av baby purjolök, skuren i två tum längder

   Annons

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   ½ dl sojasås( vanlig)

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
4. 4
   koppar köttbuljong

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
5. 5
   1/3 kopp farinsocker

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
6. 6
   1 msk sesamolja

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
7. 7
   2 msk sesamfrön( rostade)

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
8. 8
   en bit Stjärnanis

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
9. 9
   3 vitlöksklyftor, skalade och malet

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
10. 10
    en rödlök, skalade och skivade tunt

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
11. 11
    en msk .

    fisksås

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
12. 12
    1 tsk .

    peppar

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
13. 13
    En handfull salladslök, hackad( för garnering)

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
14. 14
    Skivad chili( tillval)

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
15. 15
    == Vägbeskrivning ==

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
16. 16
    -Pre-koka köttet i en tryckkokare och en gång öm och mjuk, dränera nötkött och avsätta .

    Reserve buljongen för grytan.

    Annons

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
17. 17
    -Sauté vitlöken använder sesamolja tills gyllenbrun, sedan lägga lök.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
18. 18
    -När löken är genomskinlig, lägg köttet och stek tills nötkött är brunaktig färg.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
19. 19
    -När nötkött är brun, tillsätt soja och rör i ungefär en minut .

    Tillsätt sedan bara tillräckligt av nötkött lager för att täcka köttet.(Om du inte har tillräckligt lager för att dränka nötköttet tillsätt lite vatten)

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
20. 20
    -Lägg stjärnanis och låt blandningen koka i ca 20 minuter så att nötkött absorbera smaken.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
21. 21
    -Efter 20 minuter nötkött är super mjuk och anbud och olja av köttet är redan synliga .

    Lägg sesamfrön och lök purjolök.Koka i ytterligare 2 minuter.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
22. 22
    -season med fisksås och tillmalen peppar

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
23. 23
    -Serve den orientaliska köttgryta i en skål och garnera med salladslök

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
24. 24
    Bon Appetite !

    Enkelt och lätt men välsmakande och saftiga!

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
    Annons

• Om du har problem med något av dessa steg, ställa en fråga om mer hjälp, eller post i kommentarerna nedan.