Cook Wild Boar

jakt vildsvin är mycket populärt i många områden.Inte bara kan köttet framställas i en mängd olika sätt, ungefär som domesticerade svin, men det hjälper till att hålla befolkningen i de vildsvin under kontroll.

Det finns flera sätt att förbereda och laga vildsvin.Det viktigaste att komma ihåg är att inte koka köttet eftersom det är magrare än kött från tama svin.Här är en favorit och det är utmärkt med den medföljande sås.

• Trimma fett från vildsvin ryggen, men typiskt kommer det att vara mycket mindre än domesticerade fläsk.
instagram viewer
• Du kan använda en favorit krydda på fläsk eller salt och peppar är bara bra.Det finns en hel del gnuggar att många människor tycker om och de kan användas om så önskas.Ju mindre kryddor som används, desto bättre den verkliga smak av köttet.

1. en
   3-5 pounds av benfritt ländryggen kött

   Annons

   Blevdetta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   Dina favorit kryddor eller gnugga

   Annons

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   Salt och peppar

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
4. 4
   Vegetabilisk olja

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp

För Sauce

1. en
   Rött vin

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   1 tsk .

   Dijonsenap

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   en kopp hönsbuljong

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
4. 4
   1 msk .

   smör

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp

1. en
   hjälp av en stekpanna, värme olja på medelhög värme .

   Annons

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   Placera fläsk i pannan och bruna det för ett par minuter på varje sida.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   Ta bort från pannan och placera köttet i en ugnsform .

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
4. 4
   Placera i en förvärmd 400 graders ugn och grädda i ca 10 minuter eller tills innertemperaturen är 150 grader.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
5. 5
   Medan fläsk är bakning, förbereda såsen.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
6. 6
   Kombinera ¼ kopp rött vin, ¼ kopp hönsbuljong, 1 tsk dijonsenap och en matsked smör i en skål och blanda väl.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
7. 7
   Placera denna blandning i stekpanna som användes för att brun fläsk och koka tills den är reducerad till ungefär hälften av den ursprungliga blandningen.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
8. 8
   Efter fläsk avlägsnas från ugnen, kan hällas såsen över varje bit och serveras omedelbart.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
   Annons

• Många tror att vildsvin är hårdare än domesticerade fläsk.Det kan vara lika öm, men det beror på hur det är kokt.Detta är en av anledningarna till att bryna köttet före gräddningen.Bryn bidrar till att försegla i juice och håller fläsk blir för torr.
• Wild fläsk har också en annan typ av fett än inhemska fläsk.Det är mer av en mjukt fett än vad som finns på den inhemska fläsk.Trimning detta fett från kött som håller på att utarbetas är önskvärd eftersom det inte är ett hälsosamt fett.
• Om du har problem med något av dessa steg, ställa en fråga om mer hjälp, eller lägga i kommentarerna nedan.