Gör din egen Yoghurt

Yoghurt är en fermenterad sojamjölk, mutter mjölk, eller någon annan mjölkprodukt.Yoghurtkulturer är de bakterier som används i att göra dem.Dess konsistens och tang kommer från jäsning av laktos från dessa bakterier.Detta ätliga och mångsidig produkt kan användas för att göra följande:

1. en
   lägre kolesterol

   Annons

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   hjälpa barn och vuxna med laktosintolerans

   Annons

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   stärker immunförsvaret

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
4. 4
   Lindrar diarré

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
instagram viewer
5. 5
   Behandlar svampinfektioner

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
6. 6
   Kan användas för ansikts( DIY)

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
7. 7
   Lugnar solbränna smärta

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
8. 8
   Kan göra yoghurt ost och mycket mer!

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp

Det finns flera sätt om hur man gör yoghurt på egen hand.Det kommer i olika former och kan lätt göras och lagras i hemmet.

Ingredienser

1. en
   8 koppar ditt val av mjölk

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   halv kopp vanlig yoghurt med levande kulturer

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   lerkruka potten

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
4. 4
   Frottehanddukar

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
5. 5
   Sil

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
6. 6
   Cheesecloth

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp

steg

1. en
   Häll mjölken i lerkruka potten.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   Ställ in den på låg och koka i 2 1/2 timmar.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   efter tillagningen stänga och ställ den åt sidan under 3 timmar .

   ( Ta inte bort locket.)

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
4. 4
   Lägg halv kopp yoghurt med levande bakterier och sätt på locket igen.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
5. 5
   Ta badlakan och linda den runt lerkruka potten .

   Detta kommer att göra levande kulturer propagera.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
6. 6
   Låt det sitta i 8-12 timmar .

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
7. 7
   Vid denna tidpunkt, bör yoghurt vara en rinnande konsistens .

   Så om du vill att din yoghurt att vara lite tjockare, köra det genom cheesecloth fodrade i silen.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
8. 8
   Placera silen över en skål och låt yoghurt droppa .

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
9. 9
   låta det rinna av en timme mer ger dig en grekisk yoghurt konsistens, som är mycket tjock.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp

Du kan lagra den ansträngda vätska och lägga till den i dina smoothies.Det finns egentligen inget spill när du gör yoghurt.

Ingredienser

1. en
   halv gallon mjölk

   Annons

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   3 msk yoghurt( vanligt)

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   En 10 liter lager potten

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
4. 4
   En 5 liter gryta med lock

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
5. 5
   En sked( plast eller metall kommer att göra)

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
6. 6
   En ratten termometer( helst med klämma)

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
7. 7
   En värmedyna

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
8. 8
   En maträtt handduk

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp

Steps

1. en
   Se till mjölken är vid rumstemperatur.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   Skapa en vattenmantel .

   Denna procedur hindrar mjölken från att brinna, och därmed sparar tid och arbete.Placera större pott i diskhon, sätta mindre i det, fylla större kruka med vatten tills den når halvvägs av den mindre.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   att ta bort eventuell förorening, sterilisera utrustning du behöver använda.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
4. 4
   Koka vatten med hjälp av vattenmantel tillvägagångssätt, häll mjölken i mindre potten.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
5. 5
   Clip termometern i mindre potten.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
6. 6
   Värm mjölken till 185 grader F har det förberett för yoghurt kulturproduktion.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
7. 7
   Rör om ofta för att förhindra mjölk från att klibba in i botten av krukan.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
8. 8
   Så snart den når rätt temperatur, stänga av elden och kyla ner till 110 grader F i kallt vattenbad för snabbare resultat.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
9. 9
   När mjölken når rätt nedkylnings temperatur, häll i yoghurten och rör blandningen.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
10. 10
    Täck grytan med ett lock.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
11. 11
    Ta värmedynan och ställ in den till medium, placera den på toppen av en skärbräda och placera mjölk potten ovanpå det.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
12. 12
    Täck den med en handduk för att hålla det varmare och vänta 7 timmar för yoghurt till kultur.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
13. 13
    Efter 7 timmar, stänga av värmedynan och ta bort kastrullen från det.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
14. 14
    Ta av locket och rör om yoghurt och kontrollera ystning.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
15. 15
    Häll yoghurt i rena behållare med tättslutande lock.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
16. 16
    Chill den färdiga produkten i den kallaste delen av kylskåpet över natten.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp

Dagen efter, bör yoghurt vara tjockare.Lägg i några hackad frukt och njuta frukterna av ditt arbete!

Ingredienser

1. en
   En gallon mjölk

   Annonsering

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   halv kopp yoghurt( som en starter)

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp

Utrustning som behövs

1. en
   holländsk ugn över en stor pott

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   termometer

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   Cooler - medelstora

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
4. 4
   4 Quart konservburkar med en pint burk

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
5. 5
   mat tratt

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
6. 6
   Slev

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp

steg

1. en
   Häll mjölken i en ren holländsk ugn och ställ in den på medelvärme .

   Rör om för att hålla mjölken från ystning, tills den når temperaturen på 180 grader.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   Ta det från värmen och låt den svalna till 115 grader .

   Det kommer att ta lång tid att göra det naturligt så du kanske vill sätta det i ett kallt bad att göra det.Men du kommer att behöva övervaka temperaturen noggrant och stoppa det kalla badet så snart den når rätt temperatur.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   Sked del av mjölken i yoghurt, blanda väl innan du lägger den i potten.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
4. 4
   Häll i varmt vatten i din svalare, tills den når ungefär halvvägs upp av Quart burk .

   Stäng den med locket.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
5. 5
   Ta din kvartil krukor och slev den kokta mjölk, inte fylla dem upp till brädden .

   Lämna ca 2 inches av huvudet space.Seal tätt med locken.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
6. 6
   Sätt burkarna mjölk in i kylaren .

   Täck den med en handduk för att låta den sitta och inkubera det för under 8 till 24 timmar ostörda.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp

Ingredienser

1. en
   en liter mjölk, värmde

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   3 msk naturell yoghurt

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp

steg

1. en
   Häll värmde mjölken i en gryta eller kastrull med en glaslock .

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   Lägg i yoghurt, blanda väl.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   Placera den under solen på en varm sommardag, men inte på en mycket varm dag men .

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
4. 4
   Låt grytan sitta i värmen från solen under 5 timmar.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp

Ingredienser

1. en
   1 1/2 koppar färskmjölk

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   1/3 kopp mjölkpulver

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   en 1/2 msk yoghurt

   det här steget hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
4. 4
   A 500 ml Termos

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
5. 5
   Badhandduk

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp

steg

1. en
   I en kastrull, häll i färsk mjölk och mjölkpulver och blanda ihop dem med en tråd visp.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   Värm kastrullen i 180 grader F, tar det cirka 10 minuter.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   Efter det nått önskad temperatur, ta bort från värmen och kyla ner till 115 grader F.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
4. 4
   Koka vatten och häll den över termos, fyll upp och sätt på locket.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
5. 5
   När mjölken har svalnat, lägg i yoghurt och blanda ihop.Ja |Nej |Ja |Nej |Ja |Nej |Ja |Nej |Ja |Nej |Ja |Nej |Ja |Nej |Ja |Nej |Ja |Nej |Ja |Nej |Ja |Nej |Ja |Nej |Ja |Nej |Ja |Nej |Ja |Nej |Ja |Nej |Ja |Nej |