Cook och Handla One

Matlagning för en kan vara en utmaning, särskilt om du inte är förtjust i matrester, vill du variation och du vill undvika slöseri med livsmedel.Det kan också vara en utmaning att få kryddor precis rätt när minskande recept för att tjäna en eller till och med två personer.Smakämnen är bra, men när de övermanna andra ingredienser det kan förstöra en god maträtt.Nedskärningar recept kan ta flera försök innan du gör det rätt för dina individuella smak.

Meats, fisk och skaldjur och fjäderfä lätt att skära upp i portionsförpackningar och kan frysas.Några färska produkter kan förstöra snabbt;du kommer att vilja konsumera det i början av din meny.Recept kan hittas i många kokböcker, tidningar och på Internet.Det finns många kokböcker på marknaden som tillgodoser en eller två portioner.De flesta människor tenderar att använda mycket få recept "från var och en av böckerna.Bläddra igenom flera olika böcker eller surfa på internet för att hitta vissa recept är inte alltid bekvämt.

Skriva receptkort eller sidor av kompletta måltider för en person, gör det bekvämt att du har alla recept och ingredienser för att måltid tillsammans, och du kan se vad du behöver köpa påbutiken om det inte redan i ditt skafferi.Det gör det också möjligt att du kan se exakt vad du äter.Inget är skrivet i sten, kan du vara så flexibla som du vill.Du kan prova olika sätt att planera för att hitta vilken väg som fungerar bäst för dig.Tänk, när man planerar dina måltider, prep och tillagningstid.Om du arbetar utanför hemmet, kommer du att ha tid att laga mat innan arbetet?Är ingredienserna i din valda recept lätt att få och kommer de att förstöra innan du använder dem?

1. en
   skafferi, kylskåp och frys :

   Gör en lista över vad du har i ditt skafferi, kyl och frys.Om du har turen att ha en egen trädgård, skriva ner vad som finns tillgängligt.Många människor hålla grunderna lager, såsom mjöl, socker, regelbundet används kryddor, ris och andra torra varor.

   Annons

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   Sju dagar av mat :

   Gör en lista över livsmedel som du gillar och numrera dem ett till sju.Vid denna tid, behöver de inte vara i ordning.Försök att införliva så mycket mat som du redan har på hand i din meny planering.Gör en separat lista för frukost, lunch, middag och glöm inte snacks.Detta kommer att hjälpa dig att planera för veckan.Planering hjälper till att hålla kostnaderna nere, och hindra dig från att köra till affären ofta, vet du vad du har och inte har.Utgångspunkten planeringen för en vecka är lättare än att hoppa in i en full 30 dagars plan, när du blir bekväm med att planera det är lätt att öka till 2 eller 4 veckor i taget.Var noga och lista vad sidor du vill med varje måltid.

   Annons

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   Meny planerare :

   Det finns många gratis mallar på internet för veckovis eller månadsvis meny planerare.Vissa har plats för 3 dagliga måltider på en vecka baser, andra månad, en del har också utrymme att skriva vad du har på handen i ditt hem och vilken mat du behöver köpa för veckan.Prova olika stilar att bötfälla den som fungerar bäst för dig.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
4. 4
   Planera meny :

   Lägg dina listor framför dig så att du kan se alla på en gång.På en separat papper skriva på toppen av sidan frukost, lunch, middag och snacks.På den vänstra kanten nummer ett till sju, var 3 eller 4 rader( låta dig själv utrymme att skriva).Skriv ner från dina listor vad du vill för de tre måltider för varje dag.Till exempel;Under frukosten kolumnen -Oatmeal med äpplen, russin och kanel, lunch column- sallad och frukt, och under middagen column- stekt fläskkotlett med lök gravy, potatismos, ångad broccoli.Gör detta för 7 dagar totalt.Du kan lägga in vad du vill för mellanmål.Idéer för snacks frukt, färska grönsaker, hemlagad popcorn, kakor, och så vidare.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
5. 5
   Ordna din måltider :

   Titta på dina 7 dagars planerade måltider, i ovanstående exempel havregryn, sallad och frukt och fläskkotlett med potatismos och såsför en dag, som kommer att fylla du upp för dagen eller för mycket?Kommer en lättare frukost fungera bättre för dig eller en lättare middag?Du kan arrangera dina måltider som passar din smak och tidsgränser.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
6. 6
   Fylla i menyn planerare :

   När du har dina måltider i den ordning du vill, kan du skriva dem på menyn planerare.Med lite övning, behöver du inte att skriva så många listor och kommer att kunna bara krafsa ner på din planerare vad du vill.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
7. 7
   Finding recept :

   Som nämnts, kan recept finns i många kokböcker, tidningar och på Internet.Ett annat ställe att söka recept är från familj och vänner.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
   Annons

• Butche kyckling: Att köpa en hel kyckling kan vara mer ekonomiskt.Du kan klippa fågeln upp i enstaka servering bitar.Spara stommen för buljong.Kommer du äter en hel bröst?Tänk på vad du planerar att göra, skiv bröstet så att det är tunt för kyckling piccata eller göra kyckling cordon blå.Layer dina pjäser med frys papper och plats i större fryspåse, ger detta dig att ta vad du behöver för matlagning och inte tina ut överflödigt kött.Använda frys papper och fryspåsar hjälper till att hålla din frys organiserad.Maskeringstejp kan du märka din nedskärningar och vilken typ av kött, eller så kan du köpa etikett gjord speciellt för frysmärkning. Hur Skär en hel kyckling i 10 till 12 stycken
• Förberedelser kött: När du köper ett paket med köttfärs, eller någon typ av kött, kan du dela upp den i enskilda serveringsportioner ochplacera varje del i ett mellanmål storlek fryspåse och sedan lägga säckarna i en gallon storlek fryspåse i frysen.Gör samma sak med fläskkotletter och andra kött som du köper.Om du inte använder mellanmål storlek påsar, använder frys papper mellan de delar av kött och plats i frys zip-lock påsar.Du kan också sätta zip-lås påsar i en gallon storlek påse för att hålla frysen organiserade och det blir lättare att hitta varandra mat.Du kommer att hitta den bästa metoden som fungerar för dig.
• köpa produkter: Vissa producerar bytet snabbt, medan andra kan lagras under flera dagar eller veckor.Kock eller äta producera som förstör snabbt först, som spenat eller bladgrönsaker.Vissa produkter, som gul squash och zucchini kan skäras upp och fryst;de är bra i soppor och andra tillagade rätter.Köp små och medelstora grönsaker, till exempel, i stället för en vanlig storlek kål, leta efter minsta möjliga. Så handlar för One på en budget
• Hemlagad ben Broth: Med sparade kyckling kadaver kan du göra ben buljong.Använda frys papper och fryspåsar hjälper till att hålla din frys organiserad.Layer dina pjäser med frys papper så att du kan ta vad du behöver för matlagning och inte tina ut överflödigt kött.Även för köttbuljong, använd köttiga ben.Du kan göra grönsaksbuljong också.Du kan frysa buljonger i snack storlek fryspåsar eller häll lite i muffin burkar( dessa är vanligen ca ½ dl) och frysa, när frysta, ta bort och placera i gallon storlek fryspåse.
• enda portion storlek kött tinar snabbare än vanliga paket storlek kött.Om du gör soppa för middag, kan du ha några överblivna för lunch nästa dag.Pannkakor och våfflor kan göras med hjälp av vanliga recept familjens storlek och frystes i enskilda portioner.Lasagne är också en maträtt som kan göras vid ordinarie familjens storlek och kan frysas i enskilda portioner.

Använd alltid säker livsmedelshantering praxis.Du vill inte att förorena din grönsakssallad med rå kyckling späck.Många regeringar har webbplatser som har information och instruktioner för säker livsmedelshantering.

• US Food and Drug Administration: Säker livsmedelshantering
• Health Canada: Säker mat Hantering
• Om du har problem med något av dessa steg, be enfråga för mer hjälp, eller post i kommentarerna nedan.