Sterilisera Canning Jars

Canning är ett utmärkt sätt att lagra och konservera livsmedel.Användning av kontaminerade burkar främjar tillväxten av Clostridium botulinum, som är den bakterie som orsakar botulism.Botulism kan orsaka förlamning, nervskador och dödsfall.Korrekt sterilisering av konservburkar och lock är viktigt att förebygga botulism.

• en stor kruka
• Tång
• Canningburkar och ringar
• Tvål
• vatten

Instruktioner

1. en
   Clean allt .

   Smutsiga händer och verktyg införa bakterier och toxiner konserver.Ren allt för att minska risken för exponering.

   Annons

   1. Tvätta och skölj händerna
   2. Torka med en ren handduk
   3. Tvätta burkar och lock ringar
   4. Tvätta potten
   5. Tvätta tång

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   Förbered potten .

   Annons

   1. Placera burkarna i den stora potten.Burkarna kommer att flyta, tillåta vatten att fylla burkarna och de kommer att hålla under vatten.
   2. Tillsätt vatten.Fyll krukan med tillräckligt med vatten för att täcka burkarna sedan lägga mer vatten för att öka volymen av en tum.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   Ta vatten till en koka.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
4. 4
   Koka burkarna i 15 minuter .

   15 minuter är den minsta mängden tid som krävs för att förstöra alla spår av Clostridium botulinum.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
5. 5
   Stäng av värmen .

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
6. 6
   Lägg lock ringar i potten .

   Sterilisera lock ringar när värmen har stängts av.Placera ringarna i potten tills de behövs.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
7. 7
   Lägg tång .

   Tungorna bör steriliseras samt eftersom de kommer att användas för att lyfta burkarna ur potten.Tillsätt tång med lock och låt i vattnet tills det behövs.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
8. 8
   Viktigt !

   Alla burkar fyllda och förseglade i en timme ska steriliseras igen.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
9. 9
   Alla rena !

   Burkarna är nu redo att fyllas och förseglas med önskad metod.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp

Modern teknik gör det möjligt för oss att sterilisera konservburkar på snabbare sätt än det traditionella sättet att placera dessa burkar i en krukafull av vatten och koka dem.En av de moderna sätt som är snabbare är genom att använda mikrovågsugnen:

1. en
   Burkarna ska tvättas med tvål och vatten och sköljas noggrant .

   Annons

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   Häll ungefär två inches vatten i rena konservindustrin burk och sedan placera den i mikrovågsugnen .

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   Värm burken i fem minuter, eller upp till den tid som vattnet värms till kokpunkten .

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
4. 4
   Ta burken från mikrovågsugnen, med hjälp av en ugn mitt eller en värmesäker handske .

   Häll sedan ut vattnet.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
   Annons

Är Microwave Sterilisering en säker metod

Ja, sterilisering med hjälp av mikrovågorär säkert.

Här är hur du ska mikrovågsugn sterilisera

• Kontrollera att burkarna tvättas noggrant.Det bör inte finnas någon mat återstoden i burken.
• Värm din mikrovågsugn till 280 grader F eller 160 Celsius.Den höga temperaturen på ugnen torkar burkarna och steriliserar dem på samma.
• Halv fylla burkarna med kallt vatten och sedan placera dem i ugnen.Antalet burkar steriliserade samtidigt beror på deras storlek.
• Låt burkarna i mikron i tre minuter under hög temperatur eller tills vattnet i dem kokar.Det är viktigt att vattnet kokar för att säkerställa att burkarna sanitized väl från insidan.
• När saneras, lämnar burkarna upp och ned i ugnen.Vänta på att torka och avlopp.

Nu dina burkar är redo för dina konserver.

Viktiga påminnelser:

• innan livsmedlen i en burk, måste steriliseras.Men det finns livsmedel som inte behöver sterilisera burken före användning som behållare som används för kött, grönsaker, frukt, jästa och betade livsmedel.Mikrovågsugn sterilisering är säker att använda.Använd inte gamla rostiga lock för burken.Köp en ny lock eller cellofan eller vax skivor för att göra en bra tätning.
• Vad sanitize burken är det kokande vattnet.Syftet med uppvärmningen förbereder vattnet i det fall då de varma konserver håller på att fyllas i. Detta förhindrar brott på burkarna.Även kalla livsmedel får inte placeras i en varm burk.Sterilisering är nödvändig för att förhindra tillväxt av mikroorganismer, reaktion med syre, aktivitet av livsmedelsenzymer, och vätskeförlust.En livsmedels blir ogiltiga om det har insektsskador, blåmärken och sjuka mat.Kokande burkarna också kräver en viss tidpunkt.

Jag undrar bara om mikrovågsugn är säkert att sterilisera konservburkar för vattenbad användning.Jag läste en USDA syn som sa nej?

Säker eller inte säker USDA syn sa att det inte är säkert, jag undrar om det inte har uppdaterats

VisiHow QnA.Detta avsnitt är inte skrivit ännu.Vill du vara med?Klicka EDIT att skriva detta svar.

• Återanvänd lock på egen risk.Lock kan lätt skadas och mikroskopiska brister kan göra bryta en tätning.Återanvänd tätnings lock på egen risk.Om du ska återanvända ett lock sedan lägga till den med burkarna.
• högre höjder.Koktiden ökar på högre höjder.Lägga en minut till det kokande tid för varje 1000 fot av höjd.
• Fyll med varmt material.Lägga kalla ingredienser till en varm burk kan orsakar defekter, eller till och med splittring, med glasburkar.Bara fylla konservburkar med varma material.
• Om du har problem med något av dessa steg, ställa en fråga om mer hjälp, eller lägga i kommentarerna nedan.