Baka en blåbärspaj

en pie är en maträtt vanligen tillverkade av konditorivaror deg som innehåller en fyllning av olika typer av söta eller salta.I detta fall blåbär, men du kan ersätta nästan alla andra bär i detta recept.Det finns olika typer av kakan, nämligen äppelpaj, pumpapaj, ägg cirkel, pekannöt cirkel och många fler.Men vad som kommer att diskuteras här är hur man gör en läcker blåbärspaj.

Ingredienser

1. en
   1/2 dl socker

   Annons

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   2 msk smör

   Annons

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
instagram viewer
3. 3
   6 koppar färska blåbär, sköljas och stjälkar avlägsnas

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
4. 4
   1 msk citronsaft

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
5. 5
   1/4 kopp allrengöringsmedel mjöl

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
6. 6
   1/4 tsk kanel

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
7. 7
   1/2 tsk citronskal

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp

Rutiner

1. en
   Blanda följande ingredienser, blåbär, citronskal, allrengöringsmedel mjöl, kanel, socker och citronsaft i en skål.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   Häll sedan blandningen i den förberedda pajform.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   Dot med smör bitar.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp

Ingredienser

1. en
   ett ägg

   Annons

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   en matsked av mjölkpulver

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp

ordningen

1. en
   Whip ägg och mjölk tillsammans för att göra ett ägg tvätt.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp

Ingredienser

1. en
   2 koppar allrengöringsmedel mjöl

   Annons

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   en tesked iodized salt

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   2/3 kopp smör eller margarin

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
4. 4
   6 msk kallt vatten

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp

Rutiner

1. en
   Värm ugnen till 420 grader F.

   det här steget hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   I en stor skål, sikta samman mjöl och salt.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   hjälp av en fräs, bakelse mixer eller gaffel, skär i margarin eller smör tills blandningen bildar en grova smulor.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
4. 4
   Tillsätt kallt vatten en matsked i taget och blanda sedan med gaffel .

   Upprepa tills den sista droppen av det kalla vattnet och degen tar formen på dess form.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
5. 5
   Form två bollar ur degen .

   Den första boll av degen måste vara större än den andra en.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
6. 6
   Rulla större degen i en mjölad yta, platta tills den passar storleken på basen av kakan plats.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
7. 7
   Överför rullade bakverk till pajform .

   Klipp bort överflödigt eller hängande bakverk på kanten med sax eller kniv.Se till att lämna åtminstone( 1) en tum av konditorivaror hängande över kanten.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
8. 8
   Prick botten och sidor med en gaffel eller kniv .

   Detta kommer att förhindra bubbling av konditorivaror.Det görs för att införliva luft och för värmen att jämnt tillaga pajen.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
9. 9
   Häll i blåbär fyllning.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
10. 10
    Top det med andra skorpa( rullade och tillplattade).

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
11. 11
    Trimma kanterna och lämna också åtminstone( 1) en tum av konditorivaror hängande.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
12. 12
    Nyp ihop överhäng bakverk från botten och toppen skorpa .

    Vik eller rulla ihop dem för att försegla fyllning inuti och för att bilda en dekorativ kant.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
13. 13
    Cut minst 4 inches kors( X) i mitten av den övre konditorivaror krossa innan den i ugnen.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
14. 14
    Brush topp med ägg tvätt.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
15. 15
    Placera kakan på mitten rack i ugnen för att fånga någon fyllning som kan bubbla över .

    Grädda i 20 minuter vid 425 grader F.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
16. 16
    Sänk värmen till 345 grader F och grädda i 20-40 minuter mer tills juicer bubblande och har förtjockade .

    Transfer till ett magasin för att svalna.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
17. 17
    Servera efter kylning.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
    Annons

• Tänk på att blåbär fyllning sannolikt kommer att vara hög i början, men bör lösa vissa närdet kockar.Oroa dig inte om förändringen i höjd.Degen ska nöja sig med fyllningen.
• Om du inte har en ren arbetsutrymme för att rulla degen, kan du använda ett åtsmitande wrap.
• Om du har problem med något av dessa steg, ställa en fråga om mer hjälp, eller post i kommentarerna nedan.