Göra Choklad Fudge

Vem inte älskar hemlagad godis?Alla gillar en behandling då och då, och ett bra sätt att tillfredsställa din söta tand utan att spendera en massa pengar eller tid är att göra choklad fudge.

Fudge kan vara en snabb och enkel godis att piska upp innan födelsedagar, helgdagar, en middag, eller bara för att du vill ha något gott till hands.

Detta recept är inte särskilt fint, men den är gjord av några enkla bakning ingredienser som de flesta människor hålla i handen - så det är troligt att du kan göra ett parti just nu.Även om du inte har alla ingredienser å de är lätta att hitta och billig, vilket gör denna blandning lätt för vem som helst att göra.

1. en
   2teskedar smör, och mer för smörjning pannan

   instagram viewer

   Annons

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   en kopp Whole Milk

   Annons

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   2 tsk vanilj

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
4. 4
   1/4 kopp kakaopulver

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
5. 5
   2 koppar vitt socker

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
6. 6
   1/2 tsk salt

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp

1. en
   Mätning skedar och koppar

   Annons

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   Vispa

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   Spoon

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
4. 4
   Heat Resistant spatel

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
5. 5
   Pot eller kastrull

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
6. 6
   Ugn Säker Fat / bakplåt

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
7. 7
   Candy termometer

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp

1. en
   I en tung kruka eller kastrull, lägg i vitt socker, kakaopulver och salt .

   Blanda tills väl blandat.

   Annons

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   Till kopp mjölk och rör om tills det mesta av granulerna smälter och blandningen är väl blandat .

   inte oroa sig för eventuella klumpar som du kommer att se, kommer de så småningom att smälta bort när du börjar att koka blandningen.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   Placera krukan på en spis och vrid brännaren på den låga sidan av medelvärme och se till att röra om fudge ibland( men inte alltför ofta eftersom alltför mycketomrörning kan orsaka en kornig konsistens) .

   Vrid inte värma upp något högre för att förhindra bränna fudge.Bringa blandningen till en full koka.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
4. 4
   väntan på kakaoblandningen att koka, förbereda ugnen säker skålen / bakplåt .

   Om du använder en maträtt, behöver du bara smör på insidan så att fudge inte fastnar.Om du använder en bakplåt, se till att linje pannan med folie( lämnar ett överhäng att dra ut fudge lätt) sedan smör sidorna och botten av folien.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
5. 5
   Efter choklad fudge har kokning under ca 8 minuter, börja kontrollera temperaturen .

   Du vill blandningen att nå 235 grader Fahrenheit( mjuk boll etappen).Se till att smörja godis termometer med smör.Detta kommer att förhindra blandningen från att fastna i termometern.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
6. 6
   När den önskade temperaturen har uppnåtts, ta grytan från värmen och tillsätt 2 tsk vanilj, och 2 tsk smör .

   inte röra.Låt det stå tills temperaturen når 110 grader Fahrenheit.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
7. 7
   Placera botten av krukan i 2 eller 3 inches av kallt vatten, såsom i botten av diskhon .

   Det kan finnas några bubblande utanför potten, men det är normalt.Bara inte tillåter vatten att komma in i din kola!

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
8. 8
   Medan hålla potten i vattnet, börja röra fuskverk raskt( helst med elektrisk hand mixer), och fortsätter tills den är fortfarande flytande, men inte längre heta.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
9. 9
   Torka överflödigt vatten från botten och sidor av potten.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
10. 10
    Sätt din choklad fudge i pannan som du smörade .

    Låt den att sprida ut i pannan - helst i ett jämnt ark.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
11. 11
    Låt den svalna helt .

    När det är kallt, kan du klippa det.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
    Annons

• Innan sätta fudge i en kastrull svalna, blanda i något roligt, som nötter eller andragodis.
• Om chokladkaka finns utnyttja det i stället för kakaopulver.
• Till en krämigare fudge, använda sig av tunga grädde i stället för helmjölk.
• Använd smör med( 80%) fett.Andra smör som ljus och kost har extra vatteninnehåll och innehåller olika fetter som kan orsaka fuskverk att misslyckas.
• Om du använder chokladkaka, se till att hacka den i små bitar.
• Om fudge blev alltför hård, knåda den med händerna och placera tillbaka till behållaren eller ännu bättre, rulla( som enorma korv) snittet.
• Om du har problem med något av dessa steg, ställa en fråga om mer hjälp, eller lägga i kommentarerna nedan.