Cook Autentiska Menudo

Planering för en middag dag med någon speciell och villimponera på honom eller henne?Sedan ett förslag som jag kan ge som en maträtt för dig att förbereda och laga mat är Menudo.Detta är ännu en filippinsk geniala maträtt som har gått i arv från generationer till generationer.Den har utvecklats från årtionden på årtionden av passera ner receptet som dess smak och ingredienser har avsmalnande till vad som är rikligt förekommande i området och smaken kravet på filippiner.I huvudsak Menudo är en kombination av fläskkarré, fläsk lever och grönsaker som har en tjock röd gryta.Det är inte en vanlig maträtt som serveras till lunch eller middag.De reserverar detta recept för speciella tillfällen som kan vara födelsedagar, dop och fester( men inte begränsat till dem).Detta recept är något tröttsamt att laga mat och förbereda men så snart det kommer ut ur potten och serveras, när du smaka det du kommer definitivt att inse att det är värt det.Beredningen och tillagningstiden för denna mycket speciella maträtt kommer att vara cirka 60 till 90 minuter och kräver att du marinera fläsk under en viss tidsperiod.Men inte oroa dig eftersom när du har kokat denna utsökt måltid dina smaklökar kommer att explodera med sin unika smak.

1. 1
   Ingredienser för matlagning :

   Annonsering

   1. 500 gram fläskkarré skuren i strimlor
   2. 250 gram fläsk lever skuren i tärningar
   3. 5 vitlöksklyftor, malet
   4. en medelstor lök,skivad tunt
   5. två medel tomater, skivad tunt
   6. en liten röd paprika skuren i remsor
   7. 2 små potatisar, skuren i kuber( 4 till 6 st)
   8. en medelstor morot, skuren i små kuber
   9. 1 msk full av russin
   10. halv kopp sockerärtor
   11. 1/2kopp kikärter( garbanzos)
       * tillval
   12. 1/4 kopp tomat
   13. 2 st vik klistra lämnar
   14. en kopp matolja( några för stekning potatis och morötter och en del för sautering vitlök och lök)
   15. soja, salt och peppar
   16. en kopp köttbuljong( om tillgänglig) vatten

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   ingrediens för marinaden :

   Annons

   1. 3 msk citronsaft eller calamansi
   2. en/ 4 kopp sojasås

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   Beredning :

   1. Marinera fläskkarré i marinad blandningen under cirka 15 till 30 minuter eller mer för extra smak till köttet.Avsätta.
   2. i en kruka eller gryta, värm matolja.Fritera potatisen tills de är gyllenbruna sila och ställ åt sidan.Efter potatis, stek morötterna tills de är mörkorange, stam och uttagen också.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
4. 4
   tillagningsmetod:

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp

1. en
   Pre-stekning potatis och morot är valfri

   Annons

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
2. 2
   Chili kan läggas till för en kryddigare Menudo.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   Om du inte är en lever fan du kan eliminera den, eller använd lever sprids istället.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
   Annons

• Om du har problem med något av dessa steg, ställa en fråga om mer hjälp, eller post i kommentarerna nedan.