Stek ett ägg Over Easy utan att bryta äggulan

Hej, du ärtittar VisiHow.Detta är Henry, och idag ska jag visa dig hur laga ett ägg över lätt utan att bryta äggula.För att göra det jag förmodligen kommer att behöva en något annorlunda pan än den jag har här.Detta är en liten kastrull.Vanligtvis är min förkärlek för koka ägg över lätt och jag kommer att visa dig varför på bara en minut.

1. en
   Ibland kanske du vill ha en större panna, menstörre pannan är större brännaren måste vara .

   Jag har en stor brännare på framsidan av min kamin jag har en liten här.Sedan i ryggen jag har två lika stora brännare.Låt mig dra toppar upp och jag kommer att visa dig vad jag talar om.Jag kommer att använda den mindre, eftersom det är den perfekta storleken för min mindre pannan.

   Annons

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
instagram viewer
2. 2
   Som ni kan se att det inte kommer att göra mycket på denna stora pan .

   Men på mindre pannan är perfekt.Om jag matlagning en hel del fler ägg, är det möjligt att jag skulle använda större brännare som passar perfekt för den större pannan.

   Annons

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
3. 3
   Problemet är att när du gör detta, särskilt om du använder en teflonpanna, du kommer att använda en plastspatel för att vända äggen .

   När du gör att du kommer att riskera att bryta äggula.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
4. 4
   I den lilla pan den passar i trevligt och enkelt .

   I större pan men jag måste komma in där för att få det runt.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
5. 5
   Jag kommer att behöva lite smör och några ägg .

   Vi hade en video tidigare på hur att spricka och värk med en hand.Detta är lite för mycket smör, men jag gillar smör.Jag är medveten om att det inte är så hälsosamt som det skulle kunna vara, men jag är beredd att acceptera det.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
6. 6
   Vi kommer att slå på vår brännare .

   När du först slår på brännaren på det kommer att vara på hög värme och omedelbart stänga ner till den lägsta inställningen.Jag vet inte om du kan se den lilla blå lågan där det knappt tände det är faktiskt massor av brand är det nästan för mycket.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
7. 7
   Nu, låt oss börja med några färska ägg .

   Jag kommer också att visa dig hur du kan göra en hand ägg spricka.Naturligtvis, den här gången jag kommer att röra upp.Jag kommer att sätta en skärbräda här så att du kan se hur det fungerar.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
8. 8
   Innan jag knäckt ägget jag vill vara säker på att smörig är helt smält och bubblar upp som den smälter .

   Jag skulle vilja att det till alla bubblas upp.Det finns tre pan val som du kan använda för matlagning finns en teflonpanna som jag använder, så finns det ett järn stekpanna som kommer att kräva krydda vi sätta olja i pannan och du bränner tills blir svart vi kommer att göra en video på denen dag och du kan även använda en keramisk panna som är nog min favorit, men de är mycket svåra att hålla rena.För att en keramisk panna vara nonstick du verkligen måste skrubba det.Teflon du inte och gjutjärn och du behöver inte skrubba.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
9. 9
   Vi kommer att göra ägg vi kommer att slå det trevligt och hårt på en plan yta så att en del av äggulan kommer ut ur skalet.

   Gör den andra en på samma sätt.

   Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
10. 10
    Nu har vi två ägg, och riktigt att bilda jag bröt en av äggulor, men det är okej .

    Jag har kokat 10 ägg i dag och jag har bara bröt ett av äggulorna så de är ganska bra odds.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
11. 11
    Eftersom jag kommer att äta dessa och jag gillar salt-och-peppar jag ska tillägga att nu liksom .

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
12. 12
    Nu kan du också göra dessa soliga sidan upp .

    Om jag skulle göra det, är det en mycket enkel process, du bara lägga locket på din panna.Om du lagar mat med olja kan också stänka olja på toppen också, men jag är inte ett fan av matolja.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
13. 13
    Flytta pannan runt lite .

    Som ni kan se ägget kommer att röra sig fritt i botten av pannan på grund av smöret.Vi vill att det ska kunna röra sig fritt eftersom när jag vänder det vi inte vill att det ska fastna i botten.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
14. 14
    Du kan se här, jag vet inte om du kan se detta, det är fortfarande lite slemmiga på toppen så att vi inte har något emot om den vitadel blir kokta lite extra men vi gör något om den gula delen blir kokta lite extra eftersom vi då skulle jag ha en rinnande gul äggula och det är syftet med denna .

    Tyvärr är den som bröt inte kommer att bli så rinnande ändå, men det är bara hur det är.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
15. 15
    Nu kan du se det har förändrats men det är inte så rinnande och begränsade min smärta runt lite mer och saker fortfarande ser bra .

    Detta hit är fortfarande ganska rinnande men det beror på att gulan bröt.Generellt sett, jag bara drog dessa från kylskåpet, du kommer att vilja ta dina ägg ut i förväg innan du steker dem så att de kommer att nå rumstemperatur.Så länge ditt hus är inte extremt varmt så ägget går dåligt.Anledningen till detta är att när ägget är rumstemperatur vita delen kockar snabbare, och hela processen går snabbare.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
16. 16
    Låt oss gå vidare och skjut spatel under ägget .

    Luta pannan och vänd på den.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
17. 17
    Du kan se att det är lite brända hit och här är det inget allvarligt .

    jag kommer att visa dig när jag skär upp dem att de fortfarande är rinnande.Som i min värld innebär att de är fortfarande läckra.Lägg lite mer svartpeppar på denna sida av ägget eftersom peppar är fantastisk.Du kan lägga till röd paprika eller cayennepeppar om du gillar det.Om du känner dig lite grov från kanske fira lite för mycket kvällen innan du kan steka en bit rostat bröd samt i de kvarvarande smör, lägg ägg på toppen av det, och låt äggula kör in på toast.Jag tror att det är en välsmakande mellanmål.Dessutom gör det du känner dig lite bättre.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
18. 18
    Låt oss få en skylt och en gaffel .

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
19. 19
    Okej, låt oss stänga av brännaren .

    Jag kanske har även overcooked det lite.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
20. 20
    Det skulle bara komma rätt ut .

    Se en liten liten bit kvar där du kan skrapa det ut eftersom varför matavfall.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
21. 21
    Som du kan se de flesta av smöret är fortfarande i pannan .

    jag bara dumpade ut;trevlig och snabb.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
22. 22
    Låt oss klippa detta ägg öppna och du kan se äggulan slut på det .

    Tack för att titta VisiHow njuta av dina ägg.Som du kan se det är lätt att göra och en snabb process som inte kräver mycket arbete.Jag ser fram emot att träffa er i vår nästa video har en stor dag och återigen tack för att du valt VisiHow.

    Var detta steg hjälp?Ja |Nej |Jag behöver hjälp
    Annons

• Om du har problem med någon avdessa steg, ställa en fråga om mer hjälp, eller lägga i kommentarerna nedan.