ساليسبري ستيك

معظم أطباق اللحم المفروم لها سمعة لكونه خدم عندما يريد طبخ لحفظ قليلا من المال.في حالة سالزبوري شريحة لحم، فهل هذا البيان يكون صحيحا.ومع ذلك، فإنه ليس هو السبب الوحيد الذي يجعل الطبق أصبحت شعبية جدا والناس قد خلقت الإصدارات عدد لا يحصى من ذلك.

سالزبوري شريحة لحم هو الطبق المصنوع من لحم البقر المفروم، البصل، وغيرها من المكونات.وشكل ذلك لتشبه شريحة لحم وأعدت مع صلصة البني أو المرق مختلفة؛هو خدم مع الخضار والبطاطا المهروسة، أو المعكرونة.يرى العديد أن تكون مطابقة لشريحة لحم الهامبرغر، ولكن هناك فرق كبير بين الاثنين.

الهامبرغر سمعة لكونه ليس صحيا تماما - ربما جزئيا بسبب الانتقادات ضد سلاسل الوجبات السريعة والأطعمة الدهنية.ومن المفارقات، تم اختراع باتي سالزبوري كجزء من نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لفقدان الوزن عن طريق الدكتور جيمس هنري سالزبوري في وقت مبكر 1900s.

المعروفة التي تحدث أثناء فترة توليه منصب الجوز الأغذية الصحية، وقال انه قد بشكل جيد للغاية وضعنا معا أول وصفة الأغذية الصحية.كان سالزبوري مختلف نظريات العلاج الغذائي من تجربته خلال الحرب الأهلية.كان واحدا من هذه الاعتقاد بأن تناول الخضروات تسبب الأورام، وأمراض القلب، السل، والذهان، وتنتج السموم في الجهاز الهضمي.خلال الحرب العالمية الأولى، أصبح اختراع سالزبوري المعروف شعبيا باسم سالزبوري ويرجع ذلك جزئيا الشعب يريد تغيير اسم أي شيء كان في أي وسيلة اتصال إلى ألمانيا.

للفطائر المعبأة تجاريا في الولايات المتحدة ليتم استدعاؤها سالزبوري شريحة لحم، بعض المعايير التي يجب الوفاء بها.وتشمل هذه سقفا من 30 في المئة تعيين على محتوى الدهون من لحومها.يجب أن يكون سالزبوري شريحة لحم في المئة اللحوم 65، وينبغي أن تحتوي على الحد الأقصى من 12 في المئة الحشو، مثل فتات الخبز، رقائق الشوفان أو دقيق.ويمكن إجراء بقية المجلدات والخضروات.

أعد تقليديا مع تخفيضات لينة من لحم البقر مثل الخاصرة أو شريحة لحم الخاصرة، سالزبوري شريحة لحم أقل تكلفة عندما أعدت مع اللحم المفروم العجاف، ولكن تماما كما هو لذيذ.اختيار اللحم المفروم مع نحو 10 في المئة نسبة الدهون في شركة وصحة شريحة لحم سالزبوري مع أفضل الملمس.

سالزبوري شريحة لحم وجبة مثالية للأمسيات باردة في الخريف أو الشتاء.هو خدم أفضل مع الخضروات الخضراء والبطاطا المهروسة، أو المعكرونة والبروكلي، أو البطاطا المخبوزة والفاصوليا الخضراء على البخار.مع هذا الطبق يمكن أن تأتي بسهولة مع وجبة كاملة ولا تزال تبقي الخاصة بك منخفضة فاتورة البقالة.هذا هو الميزانية الطبخ في أفضل حالاتها.

المكونات

1. 1
   1 علبة شوربة البصل

   الإعلان

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
2. 2
   1 1/2 رطل( 1/2 كيلو) اللحم المفروم

   إعلان

   كان هذاخطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
3. 3
   1/2 كوب فتات الخبز

   كانت هذه خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
4. 4
   1 بيضة

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
5. 5
   1/4 ملعقة صغيرة ملح

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
6. 6
   1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
7. 7
   1 ملعقة كبيرة طحين

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
8. 8
   1/4 كوب صلصة الطماطم

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
9. 9
   1/4 كوب المياه

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
10. 10
    1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
11. 11
    1/2 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة

الإجراءات

1. 1
   مزيج اللحم المفروم مع 1/3 كوب من حساء البصل

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
2. 2
   ضجة في فتات الخبز والبيض والملح والفلفل .

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
3. 3
   شكل الفطائر، والبني في مقلاة مدهون لمدة 4 دقائق على كل جانب .

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
4. 4
   إخراج، ووضع في مدهون طبق خزفي.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
5. 5
   التالي، مزيج الطحين، وشوربة البصل المتبقية حتى على نحو سلس.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
6. 6
   مزيج صلصة الطماطم والماء وصلصة رسيستيرشاير، وجاف الخردل.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
7. 7
   صب أكثر من الفطائر، ويطهى في الفرن على حرارة 325 لمدة 30 دقيقة .

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة

المكونات

1. 1
   1/2 كيلوغرام البطاطا اللون الخمري

   إعلان

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
2. 2
   1/4 كوب زبدة

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
3. 3
   الملح والفلفل حسب الموسم

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
4. 4
   1/4 كوب نصف ونصف

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة

الإجراءات

1. 1
   غسل وفرك البطاطس لإزالة كل الأوساخ.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
2. 2
   وضعت في وعاء متوسط ​​الحجم، تملأ بالماء وتقديمهم ليغلي حتى ينضج.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
3. 3
   الصرف واعادة وضع البطاطا في وعاء، ووضع في درجة حرارة منخفضة.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
4. 4
   الهريس البطاطا وتضاف الزبدة ونصف ونصف حتى يصبح ناعما أو خشنا على نحو سلس، وهذا يتوقف على نسيج تريد.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
5. 5
   الموسم مع الملح والفلفل.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة

المكونات

1. 1
   1/4 كيلو بطاطس طفل

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
2. 2
   1 ملعقة صغيرة من الزعتر

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
3. 3
   زيت الزيتون

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
4. 4
   الملح والفلفل حسب الذوق

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة

الإجراءات

1. 1
   غسل وتنظيف البطاطا، تماما إزالة جميع الأوساخ.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
2. 2
   استنزاف مع مناشف ورقية أو قطعة قماش نظيفة.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
3. 3
   في وعاء، وضعت في البطاطس والزعتر ورذاذ مع زيت الزيتون.

   مزيج حتى كل البطاطا والمغلفة مع عشب والنفط.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
4. 4
   مكان على ورقة الخبز ويتبل بالملح والفلفل.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
5. 5
   تخبز في الفرن على 400 درجة فهرنهايت( 204 درجة مئوية) حتى يصبح طريا و البني الذهبي.

   أحيانا تحويلها لطهي الطعام بالتساوي.قد يستغرق حوالي 45 دقيقة الى 1 ساعة.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة الاختلافات

سالزبوري شريحة لحم أصبح شائعا حتى أن هناك إصدارات لا تعد ولا تحصى من كل أنحاء العالم.خلقت حتى اليابانية، وذلك باستخدام البقسماط فتات الخبز، خاصة بهم تكييفها هذا الطبق لنشبوإكسس أو مربعات بينتو.وتأخذ أكثر تطورا في هذا القديمة المفضلة لاستخدام القليل من الخمر الأحمر إلى deglaze المقلاة التي تم احمر الفطائر ومقلي كوب من البصل أو أكثر لخلق عابق صلصة شوربة البصل الفرنسية.هنا هو الاختلاف الشعبية التي يستخدم الفطر لإعطائها المصعد.

:

• 1 رطل اللحم المفروم العجاف
• 1 بيضة كبيرة، خفيفة للضرب
• 1/3 إلى 1/2 كوب بصل مفروم ناعم
• 1/3 كوب سحقا ناعما المفرقعات سلتين
• 1/3 ملعقة صغيرة مفرومة حكيم جديدة
• الملح والفلفل طازجة الأرض
• 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملح
• 10 أوقية شرائح الفطر المختلطة
• 1 ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير
• 3 ملاعق طحين لجميع الأغراض
• 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج، المفروم تقريبا
• دهن بالزبد الشعرية البيض، لخدمة( اختياري)

الإجراء:

1. 1
   مزيج لحم البقر والبيض والبصل وفتات التكسير، حكيم، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح وبعض الفلفل في وعاء كبير،باستخدام ملعقة أو اليدين الخاص بك.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
2. 2
   تقسيم اللحوم المختلطة إلى أربعة أجزاء متساوية وتشكيل الفطائر إلى البيضاوي، وأقل من سميكة بوصة.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
3. 3
   في مقلاة كبيرة، الحرارة 1 ملعقة الزبدة على حرارة متوسطة .

   براون الفطائر حوالي 4 دقائق لكل جانب.إزالة الفطائر ونقل إلى طبق.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
4. 4
   في مقلاة، إضافة ملعقة كبيرة أخرى من الزبدة ويقلى الفطر لمدة 2 دقيقة أو حتى بالكراميل قليلا.

   دفع الفطر إلى جانب المقلاة.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
5. 5
   في نفس المقلاة ويقلب في صلصة رسيستيرشاير وإضافة الملح والفلفل .

   كشط بت يصل البني، ويرش في الدقيق ويضاف 1/2 2 كوب من الماء.إسقاط ما تبقى من الزبدة في ويحرك المزيج حتى الجمع بدقة.إثارة في حين تغلي حتى تبدأ الصلصة لرشاقته( 2-3 دقائق).

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
6. 6
   العودة الفطائر إلى المقلاة، والتأكد من كشط كل عصير منها في عموم.

   مواصلة ينضج لمدة 2 إلى 3 دقائق أكثر، أو حتى تنضج الفطائر من خلال.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
7. 7
   يقدم مع المعكرونة بدلا من البطاطا المهروسة المعتادة إذا رغبت في ذلك.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
   إعلان

• اثنان من الجانبين الأكثر شعبية تقدم مع البطاطا والبازلاء سالزبوري والمهروسة شريحة لحم.أصبحت كل من توابع الكلاسيكية لهذا الطبق أحب جيدا.
• يمكنك محاولة خدمة الفطائر مع الفاصوليا الخضراء على البخار، وحبات الذرة الحلوة والمرق البني.
• الأذواق هذا الطبق أيضا رائع تماما مع الأرز والقرنبيط على البخار، ادامامي، والفطر shitaki الطريقة اليابانية ترغب في خدمتها.
• يمكنك أيضا عمل الفطائر مع الخبز المحمص والجبن والثوم وسلطة خضراء.

• فمن الأفضل لاستخدام فتات الخبز البقسماط.أنها أخف بكثير من فتات الخبز الأخرى، وسيخلق طلاء هشاشة عندما المقلية.إذا لم يكن متوفرا، يمكنك الاستمرار في استخدام أي من العلامات التجارية / أنواع أخرى.
• إذا كان نصف ونصف غير متوفرة، يمكنك فقط استخدام الحليب كامل الدسم.
• صور أعلاه هي فقط العلامات التجارية عينة من المكونات.هذا لا يعني أن هناك حاجة إلى نفس العلامة التجارية في إعداد هذه الوصفة.يمكنك دائما تغيير الأمور وفقا لتفضيلاتك.

استمتع!

• إذا كان لديك مشاكل مع أي من هذه الخطوات، طرح سؤال لمزيد من المساعدة، أو إضافة في قسم التعليقات أدناه.