25Jul

Maak grote kip Kiev

4 onderdelen: Ingredients Routebeschrijving Serveertips: Reacties

vernoemd naar een stad in de Oekraïne, kip Kiev is een beroemd gerecht dat door sommigen wordt beschouwd als de stralende ster en de zetel van zijnRussische keuken.Het is eenvoudig te maken, maar heerlijk, vooral wanneer vers geserveerd uit de kachel.

Was dit nuttig?Yes |geen |Ik help

Traditioneel kip Kiev werd met de vleugel nog aan de borst geserveerd nodig.Dit was vooral voor de presentatie, niet proeven, en maakte het moeilijker voor te bereiden.U zult niet zien dit gedaan te vaak vandaag.

Was dit nuttig?Yes |geen |Ik help

Zelfs zonder de vleugel nodig, dit licht, heerlijke gerecht is rijk aan smaak en relatief weinig vet.Dit recept vraagt ​​om een ​​aantal voorbereiding vooraf, maar de resulterende smaak is de moeite waard de extra tijd die je erin kunt zetten.

Was dit nuttig?Yes |geen |Ik help

Deze versie van het recept wordt aangepast van een recept van Rebecca Moore nodig.Genieten!

Inhoud
  • 1 Ingredients
  • 2 richtingen
  • 3 Serveertips:
  • 4 Reacties
Ad

Ingredients

  1. 1
    1 kop zachte boter op kamertemperatuur
    Advertentie
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  2. 2
    1 eetlepel gehakte knoflook
    Advertentie
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
  3. 3
    1 eetlepel citroensap
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
  4. 4
    2 eetlepels vers gehakte peterselie
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
  5. 5
    ¼ theelepel zout
    nodig Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  6. 6
    ¼ theelepel zwarte peper
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
  7. 7
    6 zonder been nodig, kippenborst zonder vel helften
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  8. 8
    3 eieren
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
  9. 9
    ¼ kopje water
    nodig Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  10. 10
    1 theelepel gedroogde dille onkruid
    nodig Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  11. 11
    1 kopje bloem voor alle doeleinden
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
  12. 12
    1 kop panko( Japans) broodkruimels
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
  13. 13
    3 kopjes plantaardige olie om te bakken
    nodig Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help

richtingen

  1. 1
    In een kleine kom, meng boter, knoflook, citroensap, zout nodig, enpeper .
    Mix tot het goed gemengd.
    Advertentie
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  2. 2
    Place mengsel op een stuk vetvrij papier en rol in een logboek nodig.
    Plaats in de vriezer tot firma.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  3. 3
    Snijd het overtollige vet af van kipfilets, dep ze droog met een papieren handdoek en leg elke borst in tussen twee stukken plastic wrap nodig.
    ( Een kwart sized vriezer zak werkt ook.)
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  4. 4
    Met behulp van de gladde kant van een vlees hamer nodig, pond elke kipfilet tot het ongeveer ¼ inch dik .
    ( Als je ze te dun is, zal het vlees te scheuren.) De randen moet een beetje dunner zijn en dit zal helpen om af te dichten in de boter bij het koken.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  5. 5
    Strooi elke kant van de kipfilets met zout en peper nodig.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  6. 6
    Verwijder boter uit vriezer en in zes gelijke porties snijden nodig.
    Plaats een portie van boter in het midden van elke borst.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  7. 7
    Vouw de zijkanten en de ene kant van de borst over de boter nodig.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  8. 8
    Vouw het andere uiteinde in en rol het op volledig nodig.
    Herhaal dit met de andere kipfilets.Indien nodig, zet de opgerold borst met kleine vlees spiesjes.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  9. 9
    Place meel en broodkruimels in afzonderlijke, middelgrote, ondiepe gerechten nodig.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  10. 10
    In een middelgrote mengkom nodig, de eieren en water .
    Klop tot de eieren goed zijn opgenomen.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  11. 11
    In een middelgrote pan voor frituren, warmte olie tot ongeveer 370 graden F.
    Was deze stap nuttig nodig?Yes |geen |Ik help
  12. 12
    Schud kipfilets in bloem nodig.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  13. 13
    Duik in eimengsel tot gecoat nodig.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  14. 14
    Verplaats onmiddellijk broodkruimels en vacht gelijkmatig nodig.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  15. 15
    Plaats een kipfilet voorzichtig in de olie en bak voor ongeveer vijf minuten, draai om en bak nog eens vijf minuten of tot ze goudbruin en gaar( sappen run nodigduidelijk).
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |Ik help
  16. 16
    Serveert zes personen nodig.
    Beste toen onmiddellijk geserveerd.
    Was deze stap nuttig?Yes |geen |

    Voor een elegant gerecht, probeer dan het dienen van je kip Kiev over een bed van langkorrelige en wilde: ik help

    Advertentie

    Serveersuggesties nodigrijst of vers gestoomde spinazie.Elk type licht bijgerecht zal deze rijke entrée zeer mooi te begeleiden.
    • Als u problemen met een van deze stappen hebben, een vraag om meer hulp, of post in de commentaren hieronder.