Cook e Loja de One

Cozinhar para um pode ser um desafio, especialmente se você não gosta de sobras, você quer variedade e você quiser evitar o desperdício de alimentos.Ele também pode ser um desafio obter os temperos apenas para a direita, quando a diminuir as receitas para servir uma ou mesmo duas pessoas.Temperos são bons, mas quando eles dominar os outros ingredientes que podem arruinar um bom prato.receitas de downsizing pode levar várias tentativas antes de chegar a direita para os seus gostos individuais.

Carnes, frutos do mar e aves são facilmente cortada em porções individuais e podem ser congelados.Alguns produtos frescos pode estragar rapidamente;você vai querer consumir que, no início do seu menu.As receitas podem ser encontrados em numerosos livros de receitas, revistas e na Internet.Há muitos livros de receitas no mercado que atendem a uma ou duas porções.A maioria das pessoas tendem a usar muito poucas receitas 'a partir de cada um dos livros.Folheando vários livros diferentes ou a navegar na Internet para encontrar algumas receitas nem sempre é conveniente.

Escrevendo cartões de receita ou páginas de refeições completas para uma pessoa, faz com que seja conveniente em que você tem todas as receitas e ingredientes para que a refeição juntos, e você é capaz de ver o que você precisa para comprar aa loja se já não estiver em sua despensa.Ele também permite que você veja exatamente o que você está comendo.Nada está escrito em pedra, você pode ser tão flexível quanto você gosta.Você pode experimentar diferentes formas de planejamento para encontrar o caminho que funciona melhor para você.Tenha em mente, ao planejar suas refeições, o prep e tempo de cozimento.Se você trabalha fora de sua casa, você vai ter tempo para cozinhar antes do trabalho?São os ingredientes de suas receitas escolhidas facilmente obtidos e eles estragam antes de usá-los?

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   Pantry, geladeira e freezer :

   Faça uma lista do que você tem em sua despensa, geladeira e freezer.Se você tiver sorte o suficiente para ter o seu próprio jardim, anote o que está disponível.Muitas pessoas mantêm básico abastecido, tais como farinha, açúcar, especiarias utilizadas regularmente, arroz e outros produtos secos.

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   Sete dias de alimentos:

   Faça uma lista de alimentos que você gosta e numerá-los um a sete.Neste momento, eles não precisam estar em ordem.Tente incorporar tanta comida como você já tem na mão em seu planejamento de cardápio.Faça uma lista separada para cada pequeno-almoço, almoço, jantar e não se esqueça snacks.Isso irá ajudá-lo no planejamento para a semana.Planejamento ajuda a manter os custos baixos, e impedi-lo de correr para a loja, muitas vezes, você saberá o que você tem e não tem.Começando planejamento para uma semana é mais fácil do que saltar em um plano de 30 dia inteiro, como você se sentir confortável com o planejamento é fácil de aumentar para 2 ou 4 semanas de cada vez.Certifique-se e listar o que os lados que você quer com cada refeição.

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   menu planejadores :

   Existem inúmeros modelos gratuitos na internet para os planejadores de menu semanais ou mensais.Alguns têm espaço para 3 refeições diárias em um bases semanais, outros mensalmente, alguns também têm espaço para escrever o que você tem na mão em sua casa e o alimento que você precisa comprar para a semana.Experimentar diferentes estilos de multar o que funciona melhor para você.

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   Planejamento seu menu :

   Coloque suas listas na frente de você para que você pode ver tudo de uma só vez.Em uma gravação de papel em separado na parte superior da página da manhã, almoço, jantar e lanches.No número borda esquerda de um a sete, a cada 3 ou 4 linhas( permita-se espaço para escrever).Escrever para baixo de suas listas de o que você gostaria para essas três refeições para cada dia.Por exemplo;Na coluna de pequeno-almoço -Oatmeal com maçãs, passas e canela, almoço salada de Coluna e frutas, e sob Coluna bisteca de porco jantar frito com molho de cebola, purê de batatas, brócolis cozido no vapor.Faça isso por 7 dias total.Você pode adicionar em o que você gostaria para lanches.Idéias para lanches são frutas, legumes frescos, pipoca caseira, cookies, e assim por diante.

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   Organizar o refeições : Olhar

   em seus 7 dias de refeições planejadas, no exemplo acima de farinha de aveia, salada e frutas e costeleta de porco com puré de batata e molhopor um dia, isso vai encher-te para o dia ou ser demais?Será um trabalho mais leve pequeno-almoço melhor para você ou um jantar mais leve?Você pode re-organizar as suas refeições para satisfazer seus gostos e prazos.

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   Preenchendo o Menu planner:

   Depois de ter suas refeições na ordem que você quiser, você pode escrevê-los em seu planejador de menu.Com a prática, você não vai precisar de escrever tantas listas e será capaz de apenas anotar na sua agenda o que você quer.

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   encontrar receitas :

   Como foi dito, as receitas podem ser encontradas em vários livros de receitas, revistas e na internet.Outro lugar para procurar receitas é da família e dos amigos.

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• Massacrar frango: comprar um frango inteiro pode ser mais econômico.Você pode cortar a ave em pedaços servindo individuais.Salvar a carcaça de caldo.você vai comer um peito de todo?Pense no que você está planejando fazer, cortando o peito de modo que é fino para piccata de frango ou fazer azul cordon de frango.Camada de suas peças com congelador papel e coloque em maior saco de freezer, isso permite-lhe tirar o que você precisa para cozinhar e não ter que descongelar carne em excesso.O uso de papel freezer e sacos de congelação ajuda a manter seu freezer organizado.Fita adesiva permite que você rotular seus cortes e o tipo de carne, ou você pode comprar rótulo feito especificamente para rotulagem congelador. Como cortar um frango inteiro em 10 a 12 Pieces
• Preparando carnes: Quando você compra um pacote de carne moída, ou qualquer tipo de carne, você pode dividi-lo em porções individuais que servem ecoloque cada porção em um saco de freezer em tamanho lanche e em seguida, colocar os sacos em um saco de freezer em tamanho galão no congelador.Faça o mesmo com costeletas de porco e quaisquer outras carnes que você compra.Se você não usa sacos de tamanho lanche, use papel congelador entre as porções de carne e coloque no freezer sacos zip-lock.Você também pode colocar os sacos zip-lock em um saco de tamanho galão para ajudar a manter seu freezer organizado e será mais fácil encontrar cada alimento.Você vai encontrar o melhor método que funciona para você.
• compra de produtos: alguns despojos rapidamente produzir, enquanto outros podem ser armazenados durante vários dias ou semanas.Cozinheiro ou comer o produto que estraga rapidamente em primeiro lugar, como espinafre ou verduras.Alguns produtos, como polpa amarela e abobrinha pode ser cortado e congelado;eles são bons em sopas e outros pratos cozinhados.Compre pequenos legumes de tamanho, por exemplo, em vez de um repolho de tamanho normal, procure o menor disponível. Como comprar One em um caldo de osso Orçamento
• caseiro: Com sua carcaça de frango salvo você pode fazer caldo de osso.O uso de papel freezer e sacos de congelação ajuda a manter seu freezer organizado.Camada de suas peças com congelador papel de modo que você pode ter o que você precisa para cozinhar e não ter que descongelar carne em excesso.Também para caldo de carne, usar ossos de carne.Você pode fazer caldo de legumes também.Você pode congelar os caldos em tamanho lanche sacos de congelação ou deitar um pouco em latas do queque( estes são geralmente cerca de ½ xícara) e congelar, quando congelado, retire e coloque em galão saco do tamanho congelador.carnes Porção
• individuais descongelar mais rapidamente do que carnes tamanho pacote regulares.Se você fazer uma sopa para o jantar, você pode ter alguma sobra para o almoço no dia seguinte.Panquecas e waffles podem ser feitos usando a receita tamanho da família regular e congelada em porções individuais.Lasanha é também um prato que pode ser feito com o tamanho normal familiar e pode ser congelada em porções individuais.

Sempre usar práticas de manuseio de alimentos.Você não quer contaminar a sua salada de legumes com pingos de frango cru.Muitos governos têm sites que possuem informações e instruções para manipulação segura dos alimentos.

• US Food and Drug Administration: Seguro Food Handling
• Health Canada: Seguro Food Handling Dicas
• Se você tiver problemas com qualquer uma dessas etapas, pergunte a umquestão para obter mais ajuda, ou postar na seção de comentários abaixo.